¡Un delicioso quiche con remolacha y gouda y una costra de hierbas!

Rinde 2 Quiches
CORTEZA:
- 20 oz de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 8 oz de aceite de oliva
- 3 oz de leche
- ½ cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de orégano seco
BASE:
- 12 huevos
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1½ cucharaditas de sal
- 1 taza de queso parmesano rallado
ADORNOS:
- remolacha dorada precocida
- piñones
- pimenton
- col rizada precocida
- cebolleta
- gouda rallado
- chile ancho en polvo
Modo de preparación del quiche:
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Para hacer la corteza, mezcle todos los ingredientes.
- Con las manos, empújelo en moldes engrasados de manera uniforme y hacia arriba por los lados. Yo uso las latas de tarta de metal con fondo extraíble.
- Para la base, mezcle todos los ingredientes.
- Hornee solo la corteza durante unos 10 minutos.
- Coloque la corteza en una bandeja para hornear. Coloque las remolachas, los piñones, el queso y las cebollas sobre una base precocida.
- Vierta la base y espolvoree el chile ancho en polvo encima.
- Hornee por unos 20 minutos más hasta que cuaje.