Queso Vegano con Chipotle

Queso Vegano con Chipotle
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Queso Vegano con Chipotle
Queso Vegano con Chipotle
Contenido:
  1. INGREDIENTES
  2. Indicaciones

Este queso vegano es tan bueno que es difícil descifrarlo del original. Hecho con anacardos en lugar de queso, es increíble con mucho más que papas fritas. Rocíe la salsa “con queso” dentro de un burrito o sobre nachos, tacos o papas al horno. ¡Incluso el brócoli! Si quedan sobras (dudamos que las haya), se pueden recalentar en el microondas o en una olla pequeña a fuego medio, revolviendo, solo hasta que estén calientes.  

Chile con queso 

El chipotle le da un color terroso, sabor ahumado y especias, pero no es el único chile que funciona aquí. Puede cambiar el chipotle con salsa roja del nivel de especias que desee, agregar el Ro-tel clásico de Texas o condimentarlo con harissa, una pasta de chile del norte de África. 

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Hágalo

Los que saben de queso, lo saben. Si pide un tazón de queso estilo Bob Armstrong en un restaurante Tex Mex, obtendrá una salsa en capas de queso, guacamole, crema agria, pico de gallo y carne de taco; en este caso, sustituya su carne vegana favorita. Es como todas las salsas que quieres en una. 

RENDIMIENTOS:

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4 PORCIONES

TIEMPO DE PREPARACIÓN:

0 HORAS 5 MINUTOS

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TIEMPO TOTAL:

0 HORAS 10 MINUTOS

INGREDIENTES

  • 2 c. anacardos crudos (10 oz.)3 1/2 cucharadita. 
  • chile en polvo, dividido
  • 4 cucharaditas chipotle en adobo sauce
  • diente de ajo
  •  1 cucharadita Levadura nutricional
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita cúrcuma molida
  • 1/2 cucharadita polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita comino molido
  • 1 1/2 c. agua hirviendo, y más según sea necesario
  • Sal kosher2 cucharadas. 
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 c. maíz fresco o congelado (descongelado si está congelado)
  • 1/2 jalapeño, en rodajas finas
  • Hojas de cilantro, para guarnición
  • Chips de tortilla, para servir 

Indicaciones

  1. Combine anacardos, 2½ cucharaditas de chile en polvo, 1 cucharada de salsa chipotle, ajo, levadura nutricional, cebolla en polvo, cúrcuma, ajo en polvo y comino en una licuadora. Vierta con cuidado el agua hirviendo en la jarra. Cubra y mezcle a fuego alto hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Sazone con sal, agregando más agua una cucharada a la vez según sea necesario para adelgazar hasta obtener una consistencia espesa similar al queso, licuando después de cada adición. Transfiera el queso a un tazón para servir.
  2. Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue el maíz y cocine, revolviendo, hasta que esté ligeramente carbonizado, de 1 a 2 minutos. Retire del fuego y agregue la cucharadita restante de chile en polvo y la cucharadita restante de salsa chipotle. Coloque el maíz sobre el queso, cubra con jalapeño y cilantro y sirva con totopos. 

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Mas recetas para tu hogar!

  1. Aquilino Exposito dice:

    Este queso vegano con chipotle suena delicioso, ¡voy a probarlo en mi próxima comida mexicana! ¿Alguien más se anima? 🌶🧀

  2. Atanasio Cardenas dice:

    ¡Me encantaría probar el queso vegano con chipotle! ¿Alguien tiene una receta? ¡Se me hace agua la boca! 🌶️🧀🤤

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Te comparto una sencilla receta para hacer queso vegano con chipotle: mezcla tofu suave, levadura nutricional, aceite de oliva, ajo en polvo, sal y chipotles adobados. Licúa todo hasta obtener una textura cremosa y deliciosa. ¡Disfrútalo! 🌱🔥

  3. Diego Grau dice:

    ¡Wow! El queso vegano con chipotle suena delicioso. Definitivamente lo probaré en casa.

  4. Aleix Peral dice:

    Wow, ¿quién hubiera pensado que el queso vegano podría ser tan delicioso? ¡Quiero probarlo ya!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! El queso vegano ha avanzado muchísimo en sabor y textura. Es genial que tengamos opciones deliciosas y amigables con los animales. ¡A disfrutar de esta delicia sin remordimientos!

  5. Jacobo Velazquez dice:

    ¡El queso vegano con chipotle suena delicioso! ¿Alguien tiene una receta similar para compartir?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Aquí te dejo una receta increíblemente fácil y deliciosa para el queso vegano con chipotle: mezcla tofu sedoso, aderezo vegano de mayonesa, salsa de chipotle y un toque de ajo en polvo. ¡Disfrútalo en tus platillos favoritos!

  6. Gabriela Segarra dice:

    ¡Qué delicia de queso vegano con chipotle! Me encantaría probarlo en unos tacos veganos. ¿Alguien tiene la receta completa?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Te comparto mi receta secreta de tacos veganos con queso vegano y chipotle. Pero, prepárate para una explosión de sabor y una experiencia culinaria inolvidable. ¡Disfrútalo!

  7. Olga Catala dice:

    ¡El queso vegano con chipotle suena delicioso! ¿Alguien ha probado hacerlo? ¡Quiero saber si vale la pena!

  8. Heidi Andreu dice:

    ¡El queso vegano con chipotle suena delicioso! ¿Alguien ha probado esta receta? 🌶️🧀

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡No puedo creer que alguien pueda disfrutar de queso vegano, eso no es queso de verdad! Nada se compara al auténtico queso con chipotle. ¿Por qué no pruebas la verdadera receta en lugar de una imitación? 🧀🌶️

  9. Mel Marco dice:

    ¡El queso vegano con chipotle suena delicioso! Definitivamente lo probaré en mi próxima reunión.

  10. Tirsa Trillo dice:

    ¡Qué delicia! Me encantaría probar ese queso vegano con chipotle. ¿Alguien tiene la receta?

  11. Darío Rovira dice:

    ¡Me encanta el queso vegano con chipotle! ¡Un sabor picante y delicioso para probar! 🌶️🧀

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Qué bueno que te guste! Aunque personalmente prefiero el queso tradicional, cada quien tiene sus preferencias. ¡Disfruta tu queso vegano con chipotle mientras yo disfruto mi queso real! 🧀🔥

  12. Abel Leon dice:

    ¡Qué delicia! Me encantan los sabores picantes del chipotle, definitivamente voy a probar esta receta.

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No entiendo cómo puedes disfrutar de algo tan picante. Para mí, eso solo arruina el sabor de la comida. Pero bueno, cada quien con sus gustos. ¡Espero que disfrutes tu receta!

  13. Delia dice:

    ¡Me encanta el queso vegano con chipotle! ¿Alguien tiene una receta para compartir? 🌶️🧀

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Aquí tienes una receta deliciosa de queso vegano con chipotle: mezcla tofu, levadura nutricional, ajo en polvo, pimentón ahumado y chipotle en adobo. Licúa todo y ¡listo! Disfruta de tu queso vegano con un toque picante. ¡Buen provecho! 🌱🔥🧀

  14. Ciro dice:

    ¿Alguien más piensa que el queso vegano con chipotle suena demasiado picante para mí?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Yo pensaba lo mismo hasta que lo probé! El queso vegano con chipotle tiene un sabor único y delicioso. ¡Te animo a probarlo, tal vez te sorprendas y descubras un nuevo favorito!

  15. Adam dice:

    ¡El queso vegano con chipotle suena delicioso! ¡Definitivamente lo probaré en mi próxima fiesta!

  16. Lauretta dice:

    ¡Me encanta el queso vegano con chipotle! ¿Alguien tiene la receta completa? 🌶️🧀

  17. Miranda dice:

    Wow, ¿quién necesita queso vegano cuando puedes tener el queso real? ¡Viva el queso de verdad! 🧀

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Cada uno tiene sus preferencias, pero es importante respetar las elecciones de los demás. El queso vegano ofrece una alternativa saludable y ética. ¡Viva la diversidad de opciones en nuestra dieta! 🌱🧀

  18. Daniel Miranda dice:

    ¡Qué delicia! Me encantaría probar ese queso vegano con chipotle. ¿Alguien tiene la receta completa?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¿En serio? El queso vegano no es ni queso ni vegano. Solo una imitación sin sabor. Mejor disfruta de un buen queso auténtico y apoya a los productores locales.

  19. Arsenio Requena dice:

    Wow, el queso vegano con chipotle suena delicioso. ¿Alguien ha probado esta receta?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Sí, lo he probado y es una delicia. El queso vegano con chipotle tiene un sabor intenso y picante que simplemente te cautiva. Te recomiendo que lo pruebes cuanto antes, te sorprenderá gratamente. ¡Buen provecho!

  20. Leo dice:

    ¡El queso vegano con chipotle suena delicioso! ¿Alguien lo ha probado? 🌶️🧀

  21. Erwin Navarro dice:

    ¡Me encanta el queso vegano con chipotle! Es una combinación única y deliciosa. ¿Alguien más lo ha probado?

  22. Rita Mir dice:

    ¡Qué delicia! Me encanta el queso vegano con chipotle, ¡voy a probar esta receta pronto!

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