Quesadillas de cerdo kalua

Quesadillas de cerdo kalua
Quesadillas de cerdo kalua

¿Estás listo para una quesadilla ridículamente sabrosa?Fui de vacaciones a la Baja, fue una experiencia increíble. Comimos en un pequeño local gourmet en La Jolla, CA llamado The Promiscuous Fork. ¿No es un nombre genial? El nombre me enganchó.

Tenían una quesadilla de cerdo Kalua en el menú y no pude resistirme a haber estado deseando el cerdo Kalua desde que lo hice en diciembre. Estaba delicioso y fácil de replicar en casa. Entonces, por supuesto, ¡lo compartiré con ustedes hoy! No teníamos escuela el viernes, así que puse el cerdo en la olla de cocción lenta por la mañana y me puse a ver netflix para pasar el día.

A la hora de la cena pude preparar estas quesadillas en menos de 15 minutos. ¡Anotación! Esta fue una cena súper fácil e increíblemente sabrosa. Lo tomamos el viernes para la cena y el sábado y el domingo para el almuerzo. ¡No pude tener suficiente!

Quesadillas de cerdo kalua

Quesadilla de cerdo Kalua

¿Estás listo para una quesadilla ridículamente sabrosa?Fui de vacaciones a la Baja, fue una experiencia increíble. Comimos en un pequeño local gourmet en La Jolla, CA llamado The Promiscuous Fork. ¿No es un nombre genial? El nombre me enganchó.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 9 h
Tiempo total 9 h 15 min
Plato Plato principal
Cocina Mexicana
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 2 kilos de lomo de cerdo o paletilla de cerdo deshuesada
  • 3 cucharadas cucharadas de humo líquido
  • 1 cucharada de sal marina
  • 16 tortillas de harina
  • 1 taza de crema agria
  • cilantro para decorar
  • 4 tazas queso mozarela rayado

Elaboración paso a paso
 

  • Haga su cerdo kalua colocando el asado de cerdo en el fondo de una olla de cocción lenta de 6 cuartos. 
  • Vierta el humo líquido sobre la carne y espolvoree con sal marina. Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas. Tritura la carne con un tenedor.
  • Caliente una sartén pesada o una tortilla a fuego medio.
  • Ensamble las quesadillas con 1/4 taza de queso untado sobre una tortilla, cubra con carne de cerdo desmenuzada, 1/4 taza más de queso y cubra con una tortilla. Cocine cada quesadilla hasta que se dore por fuera y el queso se derrita, volteando a la mitad.
  • Sirva las quesadillas calientes rociadas con salsa hoisin y crema agria.
Keyword Cerdo Kalua, Quesadillas

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