Ingredients
Scale
- 6 papas rojas grandes
- 6 tazas de caldo de pollo
- ½ taza de mantequilla
- 4 oz de queso crema
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta blanca
- 1 a 2 tazas de queso Gouda ahumado rallado
Instructions
- Ponga a hervir el caldo de pollo en una olla grande. (Si necesita más líquido para cubrir sus papas, puede agregar agua).
- Mientras tanto, pelar y enjuagar las patatas. Córtelos en trozos pequeños. Ponlos en el caldo de pollo. Vuelva a hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén blandas, aproximadamente de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas.
- Escurre el líquido de las patatas. Agregue la mantequilla, el queso crema, la sal y la pimienta. Use una batidora de mano para batir hasta que quede suave, o tritúrelo con un machacador de papas hasta que el queso y la mantequilla se derritan.
- Mezcle el gouda ahumado hasta que el queso se derrita. Servir caliente.
Notes
Nota: ¿Preparar este plato como parte de una gran cena? Puede mantener caliente el puré de papas en una olla de cocción lenta mientras hace todo lo demás. Transfiera las papas a una olla de cocción lenta y déjelas a fuego lento de 1 a 2 horas.
- Category: Guarnicion
- Cuisine: Americana