El cremoso puré de papas con mantequilla de hierbas está repleto de sabor, goteando una decadencia mantecosa, ¡e incluso se puede preparar con hasta 2 días de anticipación!
¿El puré de papas incluso necesita una presentación? Todos conocemos y amamos el puré de papas. Son el único plato de acompañamiento en el que todos pueden estar de acuerdo. A los niños les encantan, a los adultos les encantan, son reconfortantes, cálidos, mantecosos y… lo siento, no les importa la salivación aquí. Obviamente somos grandes admiradores, y no hay necesidad de guardar esta receta para las fiestas. ¡Lo hacemos todo el año!
El puré de papas con ajo y hierbas es fantástico en algo más que sabor. ¿Sabías que se pueden preparar con anticipación y arreglarse justo antes de servir? Solo una cosa más que me encanta del puré de papas. La mantequilla se rocía sobre la parte superior de las papas justo antes de servirlas, dándoles un aspecto indulgente. A medida que sacas las papas, la mantequilla se filtra y crea un puré de papas cremoso y mantecoso que te encantará.
¿SE PUEDEN HACER PURÉ DE PAPAS CON MANTEQUILLA DE HIERBAS CON ANTICIPACIÓN?
¡Sí, y es una de nuestras cosas favoritas sobre el puré de papas! Puede preparar su puré de papas hasta con 2 días de anticipación. Una vez que hayas transferido las papas a una fuente para hornear en el paso 4, déjalas enfriar antes de cubrirlas y refrigerarlas. Cuando esté listo para comer, caliente sus papas en un horno a 425 grados hasta que se calienten por completo. Debe tomar aproximadamente 30 minutos. Luego continúe con la receta en el paso 5.
¿PUEDO SUSTITUIR LA MANTEQUILLA POR MARGARINA?
Realmente necesita toda la grasa de la mantequilla real en esta receta, y no podemos recomendar la margarina en lugar de la mantequilla real y cremosa.
¿SE PUEDE HACER PURÉ DE PAPAS SIN LÁCTEOS?
Las alternativas lácteas a base de plantas realmente han recorrido un largo camino en los últimos años, y existen reemplazos de mantequilla y queso crema de alta calidad. Consulte su sección vegana/vegetariana o visite una tienda de productos naturales para encontrar un queso crema a base de plantas y mantequilla. Asegúrese de usar palitos de mantequilla a base de plantas, en lugar de margarina.
Puré de papa con mantequilla y hierbas
Ingredientes
- 3 libras Papas peladas
- 4 tazas de caldo de pollo
- ½ taza de mantequilla dividida
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de hinojo seco
- ½ taza de suero de leche
- 4 onzas queso crema
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 3 cucharadas de cebollín en rodajas
- pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- Corta las papas en trozos ásperos, de aproximadamente 1 pulgada. Coloque los trozos de patata en una cacerola grande. Vierta el caldo de pollo sobre las papas y hierva a fuego alto. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
- Mientras tanto, derrita ¼ taza de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Agregue el ajo, la albahaca y el hinojo, y deje cocinar alrededor de 1 minuto. Vierta el suero de leche y caliente. Dejar de lado.
- Escurrir las papas. Coloque el queso crema en el fondo de un tazón grande para mezclar y coloque las papas escurridas encima. Use una batidora de mano para batir un poco las papas antes de verter la mezcla de suero de leche. Agregue sal y mezcle con la batidora de mano hasta que esté completamente batida y suave.
- Transfiere las papas a una fuente para horno. ***En este punto, puede dejar que las papas se enfríen durante 30 minutos, cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta el momento de comer. Luego simplemente retire la envoltura de plástico y caliéntelos en un horno a 425 grados durante aproximadamente 30 minutos hasta que se calienten por completo. Continúe con el resto de la receta.***
- Derrita el 1/4 de taza de mantequilla restante en un tazón pequeño en el microondas. Espolvorear cebollino. Vierta la mantequilla sobre las papas calientes en la fuente para hornear. Sazonar con pimienta recién molida negro. Servir caliente.
