Puntas de Res en Salsa de Champiñones

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Si eres un amante de la cocina y estás buscando una receta que te permita deleitar a tus invitados con un platillo exquisito, estás en el lugar correcto.

En este artículo, te llevaré paso a paso a través de la preparación de unas irresistibles puntas de res en salsa de champiñones que seguramente se convertirán en uno de tus platos favoritos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia culinaria!

Puntas de Res en Salsa de Champiñones

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En este artículo, te llevaré paso a paso a través de la preparación de unas irresistibles puntas de res en salsa de champiñones que seguramente se convertirán en uno de tus platos favoritos.

• Total Time: 50 minutos
• Yield: 4 1x

Ingredients

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• 500 gramos de puntas de res
• 200 gramos de champiñones frescos
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de crema de leche
• 200 ml de caldo de carne
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

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Instructions

1. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las puntas de res y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Retira la carne de la sartén y reserva.

2. En la misma sartén, agrega la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados y fragantes.

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3. Agrega los champiñones cortados en rodajas y cocina hasta que estén tiernos y hayan liberado su jugo.

4. Regresa las puntas de res a la sartén y mezcla todo bien.

5. Vierte el caldo de carne y la crema de leche en la sartén, revuelve y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese. Añade sal y pimienta al gusto.

6. Sirve las puntas de res en salsa de champiñones sobre arroz o pasta, ¡y disfruta!

• Author: Luis E. Morales
• Prep Time: 30 minutos
• Cook Time: 20 minutos
• Category: Carnes
• Cuisine: Internacional

Consejos y Variaciones:

• Puedes agregar un toque de vino blanco a la salsa para darle un sabor más sofisticado.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes usar crema de leche light.
• Acompaña este platillo con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.

Ahora que hemos preparado esta deliciosa receta de puntas de res en salsa de champiñones, es importante destacar que esta información es estrictamente informativa y está diseñada para satisfacer tu curiosidad culinaria. Si te encuentras en la búsqueda de la receta perfecta para impresionar a tus invitados, has llegado al lugar adecuado.

Para asegurar que aproveches al máximo este artículo, te invito a continuar explorando más consejos y trucos relacionados con la cocina y la preparación de platos deliciosos. En las siguientes secciones, responderemos a algunas de las preguntas más comunes relacionadas con esta receta:

Preguntas Frecuentes:

1. ¿Puedo sustituir las puntas de res por otra carne?
   • Sí, puedes usar ternera, cerdo o pollo en lugar de las puntas de res, dependiendo de tus preferencias personales.
2. ¿Puedo congelar la salsa de champiñones para usarla en el futuro?
   • ¡Claro! La salsa de champiñones se congela muy bien. Guárdala en recipientes herméticos y consúmela dentro de los tres meses.
3. ¿Qué guarniciones recomiendas para acompañar este plato?
   • Este plato va muy bien con arroz, pasta, puré de papas o una simple ensalada.
4. ¿Puedo hacer esta receta sin crema de leche?
   • Sí, puedes usar leche evaporada o yogurt griego como alternativas más ligeras a la crema de leche.
5. ¿Cuánto tiempo puedo refrigerar las sobras?
   • Puedes refrigerar las sobras en un recipiente hermético durante 2-3 días y recalentarlas en el microondas o en una sartén.

Espero que esta información te haya sido útil y que disfrutes preparando y saboreando estas puntas de res en salsa de champiñones. ¡Bon appétit!

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