Ingredients
Scale
- 500 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 40 g de maicena
Instructions
- En una cacerola, mezcla el cacao en polvo, la maicena y el azúcar. Asegúrate de que no queden grumos.
- Agrega gradualmente la leche a la mezcla mientras revuelves constantemente para evitar la formación de grumos.
- Coloca la cacerola a fuego medio y continúa revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y alcance la consistencia de un pudin.
- Retira la cacerola del fuego y vierte el pudin de chocolate en moldes individuales o en un recipiente grande.
- Cubre con papel film o envoltura de plástico para evitar que se forme una película en la superficie del pudin.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que el pudin esté bien frío y firme.
- Sirve el pudin de chocolate frío, solo o acompañado de crema batida o helado de vainilla.
Notes
- Tamaño de la porción: 1 porción de pudin de chocolate
- Valor nutricional por porción:
- Calorías: 200 kcal
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 32 g
- Proteínas: 5 g
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Postres
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Calories: 200