Arroz e Salsicha Jambalaya

Uma deliciosa refeição ao estilo Cajun feita com salsichas fumadas, cebolas, pimentão, aipo, tomate, condimentos e arroz cozido.

Jambalaya Arroz & Salsicha
Arroz e Salsicha Jambalaya

ingredientes:

  • 1 lb de salsicha fumada, cortada em fatias finas
  • 1/2 chávena de cebola picada
  • 1/2 copo de pimenta picada
  • 1/2 copo de aipo picado
  • 1 lata (16-ounce size) de tomate cortado em cubos, não escorrido
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de tomilho seco
  • 1/2 colher de chá de pimenta de Caiena
  • 2 chávenas de arroz cozido

Como se preparar:

  1. Numa panela ou frigideira grande, cozinhar salsicha, cebola, pimenta e aipo em lume médio-alto até os legumes estarem tenros.
  2. Adicionar tomate, alho em pó, tomilho e pimenta de Caiena. Deixar a mistura ferver em lume brando durante 5-10 minutos ou até estar completamente aquecida.
  3. Acrescentar o arroz cozido e aquecer por mais 5 minutos. Servir quente.

nutrição:

540 calorias, 35 gramas de gordura, 36 gramas de hidratos de carbono, 19 gramas de proteína Por porção.

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