Ingredients
Scale
- 500 gramos de pechuga de pollo, en trozos.
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras.
- 1 pimiento verde, cortado en tiras.
- 1 cebolla morada, en rodajas finas.
- 2 zanahorias, en rodajas finas.
- 200 gramos de espárragos, cortados en trozos.
- 150 gramos de guisantes.
- 3 dientes de ajo, picados.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de tomillo fresco.
- Sal y pimienta al gusto.
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
- Retira el pollo y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los pimientos, zanahorias, espárragos y guisantes. Cocina hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Vuelve a incorporar el pollo a la sartén y mezcla todo.
- Sazona con tomillo, sal y pimienta al gusto.
- Cocina durante unos minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
Notes
Valores Nutricionales
- Calorías por porción: 270 kcal
- Proteínas: 28 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra: 7 g
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Cuisine: Mediterranea