¿Estás buscando una receta auténtica de la cocina mexicana que te haga sentir como si estuvieras en México? Entonces, no busques más, porque el pozole rojo es el platillo que estás buscando. Este delicioso platillo es uno de los más populares en México y se sirve en ocasiones especiales como bodas, cumpleaños y fiestas patrias. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar el mejor pozole rojo de la mano de la cocina mexicana.
La receta auténtica de pozole rojo es una combinación de sabores y texturas que te dejarán con ganas de más. El pozole rojo se hace con carne de cerdo, maíz pozolero, chiles secos, ajo, cebolla y especias. La carne de cerdo se cocina lentamente hasta que esté tierna y se mezcla con el maíz pozolero y los chiles secos para crear una sopa espesa y sabrosa.
El pozole rojo es el platillo que estás buscando. Este delicioso platillo es uno de los más populares en México y se sirve en ocasiones especiales como bodas, cumpleaños y fiestas patrias.
Yield:4 personas 1x
Ingredients
Scale
1 kilo de carne de cerdo
1 kilo de maíz pozolero
4 chiles guajillo secos
2 chiles ancho secos
1 cabeza de ajo
1 cebolla blanca
1 cucharada de orégano seco
Sal al gusto
Instructions
Remoja el maíz pozolero en agua durante toda la noche.
En una olla grande, cocina la carne de cerdo con suficiente agua hasta que esté tierna.
Retira la carne de la olla y reserva el caldo.
En una sartén, tuesta los chiles guajillo y ancho secos hasta que estén ligeramente dorados.
Remoja los chiles en agua caliente durante 10 minutos.
En una licuadora, mezcla los chiles remojados con la cabeza de ajo, la cebolla y el orégano seco hasta obtener una salsa suave.
Agrega la salsa a la olla con el caldo de la carne y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Agrega el maíz pozolero y cocina a fuego medio-bajo durante 2 horas o hasta que el maíz esté suave.
Agrega la carne de cerdo cocida y sal al gusto.
Sirve caliente con lechuga, rábano, cebolla y limón.
Category:Plato principal
Cuisine:Mexicana
El pozole rojo es nutritivo?
El pozole rojo es un platillo muy nutritivo y saludable. El maíz pozolero es rico en fibra y proteínas, mientras que la carne de cerdo es una buena fuente de proteínas y hierro. Además, los chiles secos contienen antioxidantes y vitaminas que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
En conclusión, el pozole rojo es un platillo que no puede faltar en tu mesa si quieres experimentar la auténtica cocina mexicana. Con esta receta, podrás preparar el mejor pozole rojo en casa y sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
Te gusto la receta?
Haz clic en una estrella para calificar
Puntuación media 5 / 5. Conteo de votos: 34
No hay votos todavia! Se el primero en votar!
Como te gusto nuestro contenido . . .
Síguenos en redes sociales!
¡Lamentamos que este post no te haya resultado útil!
¡Mejoremos este post!
Cuéntanos ¿cómo podemos mejorar este post?
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pozole rojo puedes visitar la categoría Comida Mexicana.
Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.
Pues, cada quien tiene sus gustos, pero para mí el pozole rojo es solo una sopa picante y grasosa. Prefiero disfrutar de otros platillos más saludables y menos pesados. ¡Pero bueno, cada quien con lo suyo!
El pozole rojo es una bomba de calorías y grasas. No entiendo cómo puedes disfrutar de algo tan poco saludable. Hay muchas opciones más nutritivas y deliciosas. ¡Piensa en tu salud! 🥗🏋️♀️
¡Totalmente de acuerdo! El pozole rojo es una explosión de sabores y una opción muy saludable. Es un plato tradicional y delicioso que merece ser disfrutado en todo momento. ¡A comer con gusto y sin remordimientos! 💪🍲
¡Respeto tu opinión, pero para mí, el rey de los antojitos mexicanos es el taco al pastor! Su sabor único y la combinación de ingredientes lo hacen irresistible. ¡Cada quien tiene sus preferencias y eso es lo bonito de la comida mexicana!
¡Por supuesto que merecen amor! El pozole verde y blanco también son deliciosos y nutritivos. No podemos olvidar de ellos y de su sabor único. ¡Viva el pozole en todas sus variantes!
No puedo estar más en desacuerdo contigo. La nutrición es fundamental para cuidar nuestra salud. No podemos ignorarla solo por el placer momentáneo de saborear un plato. Hay que buscar un equilibrio entre disfrutar la comida y alimentarnos correctamente.
El pozole rojo puede ser delicioso y nutritivo si se prepara con ingredientes saludables como carne magra, vegetales frescos y caldo bajo en grasa. No hay que descartar un platillo tradicional solo porque no siempre se prepara de la manera más saludable. ¡Disfruta con moderación!
¡Claro que sí! El pozole rojo sin duda es una explosión de sabor, pero en cuanto a lo nutritivo, hay que tener en cuenta las cantidades de grasa y sodio que contiene. ¡Disfrútalo con moderación y complementa con vegetales para un festín más balanceado! 🌽🍖🥦
¡Totalmente de acuerdo! El pozole rojo es una delicia que no se puede resistir. Además de ser delicioso, también es una opción nutritiva. ¡Definitivamente vale la pena chuparse los dedos con cada bocado!
Aviso de Cookies En [MejoresRecetas.me], utilizamos cookies y tecnologías similares para mejorar tu experiencia de navegación, personalizar contenido y anuncios, proporcionar funciones de redes sociales y analizar nuestro tráfico. ¿Qué son las cookies? Las cookies son pequeños archivos de texto que se almacenan en tu dispositivo cuando visitas un sitio web. Nos ayudan a reconocer tu dispositivo y a recordar tus preferencias y acciones anteriores. Más Informacion
Mas recetas para tu hogar!