Pollo salteado con verduras

Salteado de pollo
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Esta es una de mis recetas favoritas de salteados. Sencillo, rápido y sencillo de preparar. Sirva sobre arroz.

Stir-Fry Chicken and Vegetables
pollo salteado

Ingredientes:

  • 6 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de jerez seco
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de floretes de brócoli, cortados en trozos
  • 1 pimiento verde grande, cortado en cuadritos
  • 1 calabacín, cortado en rodajas y en cuartos
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 6 cebollas verdes, picadas

Modo de preparacion:

  • Paso 1
    Mezcle el pollo, la salsa de soja, el jerez y la maicena en un tazón.
  • Paso 2
    Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto; cocine y revuelva el brócoli, el pimiento morrón, el calabacín y el ajo durante 2 a 3 minutos. Agregue el caldo de pollo, tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 4 a 5 minutos. Transfiera las verduras y la salsa a un tazón grande y limpie la sartén.
  • Paso 3
    Caliente la cucharada de aceite vegetal restante a fuego medio-alto; cocine y revuelva el pollo hasta que la carne ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 5 minutos. Incorpora las verduras; continúe cocinando y revolviendo durante 2 a 3 minutos más. Espolvorea con cebollas verdes.

Nota del cocinero:

Por lo general, al menos doblo esta receta. No tiene que ser exacto en las proporciones, solo use suficiente maicena para que la salsa al final sea lo suficientemente espesa.

información nutricional

Por Porción: 314 calorías; proteína 22,1 g; carbohidratos 20,2 g; grasa 16,2 g; colesterol 45,4 mg; sodio 1265 mg. 

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54 thoughts on “Pollo salteado con verduras

    1. ¡Claro! Agrega un toque de salsa de soja y jengibre rallado para potenciar el sabor. También puedes probar con una pizca de chile picante para darle un toque picante. ¡Buen provecho!

    1. ¡Estoy en total desacuerdo contigo! No hay nada como un buen filete jugoso. El pollo es solo una alternativa aburrida. ¡La carne roja es insuperable en sabor y textura!

    1. Si te gusta el pollo salteado con verduras, te recomiendo agregarle un toque de salsa de soja y jengibre. ¡Le dará un sabor increíble! Pruébalo y verás la diferencia. ¡Buen provecho!

    1. Sí, la salsa de soja le da un sabor delicioso al pollo salteado. Te recomiendo probarlo, ¡no te arrepentirás! Es el secreto para elevar el plato a otro nivel. ¡Buen provecho!

    1. ¡Se ve increíble! Definitivamente me animo a probarlo. Las verduras le dan un toque saludable y sabroso. ¡Gracias por compartir la receta!

    1. Suena delicioso, definitivamente me animaría a probar esta receta. Me encanta experimentar con nuevos sabores y combinar pollo con verduras siempre es una opción saludable. ¡Gracias por compartir!

    1. ¿Delicioso? ¡Eso es subjetivo! Prefiero una buena hamburguesa jugosa y grasosa. Pero si te gusta eso de las vitaminas, adelante. ¡Cada quien con sus gustos! 🍔🍟

    1. No necesitas añadirle salsa picante, ya que el plato por sí solo tiene suficiente sabor. No todos disfrutan del picante, así que es mejor dejarlo como está para que todos puedan disfrutarlo.

    1. A mí no me gusta el pollo salteado con verduras. Prefiero algo más sabroso y contundente. Además, ¿quién necesita comer sano cuando se puede disfrutar de una buena hamburguesa con queso? Cada quien con sus gustos, ¿no?

    1. ¡Yo no entiendo cómo alguien puede amar ese plato insípido! Prefiero algo más emocionante y sabroso. ¿Qué tal un buen churrasco o una paella de mariscos? Cada quien tiene sus gustos, supongo. 🤷‍♀️🍖🥘

  1. ¡Qué delicia de receta! Me encanta el pollo salteado con verduras, siempre es una opción saludable y sabrosa. ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Algún consejo extra?

  2. ¡Qué delicia de receta! Me encanta el pollo salteado con verduras, siempre es un acierto. ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Qué tal les quedó?

    1. Yo probé esta receta y la verdad es que no me impresionó. El pollo estaba seco y las verduras no tenían sabor. Hay mejores recetas por ahí, no pierdan su tiempo con esta.

    1. ¿Por qué limitarse a una porción extra cuando puedes disfrutar de todo el plato? ¡El pollo salteado con verduras es tan delicioso que no puedo resistirme a pedir otro! ¡Me encanta! 🍽️🍗🥦

    1. ¡Totalmente de acuerdo! El pollo salteado es delicioso, pero definitivamente le falta ese toque de picante para realzar su sabor. ¡Un poco de chile sería perfecto! ¿Quién se anima a probarlo? 🌶️

    1. ¡Claro, porque nada mejor que llenar nuestro cuerpo de grasas y azúcares para sentirnos geniales! 🙄 La comida basura es una elección fácil, pero ¿qué pasa con nuestra salud a largo plazo? Cada quien decide, pero no subestimes el poder de una buena alimentación. #teamcomidasaludable

    1. ¡El pollo salteado con verduras es delicioso! Yo he probado añadirle jengibre y le da un sabor único. ¡Te recomiendo que lo pruebes! ¡Seguro te encantará!

    1. Pues, a mí no me convence la idea. Creo que la salsa picante podría arruinar el sabor original del plato. Pero bueno, para gustos, colores. ¡Cada quien tiene sus preferencias! 🌶️

    1. ¡Mejor aún! El queso derretido le dará un toque extra de sabor y cremosidad a este plato. ¡Definitivamente lo probaré la próxima vez que haga pollo salteado con verduras! ¡Gracias por la sugerencia!

    1. ¡Claro que sí! Prueba agregarle un poco de jengibre y salsa de soja a tu pollo salteado, le dará un toque delicioso y oriental. ¡Ya verás que no podrás resistirte a esta versión mejorada!

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