Pollo rustico al vino de Jerez

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Pollo rustico al vino de Jerez
Pollo rustico al vino de Jerez

Imagina el aroma embriagador del vino de Jerez, combinado con la jugosidad y el sabor de un pollo perfectamente cocido. En esta receta, te llevaré a un viaje culinario que combina la tradición de la cocina rústica con la elegancia del vino de Jerez. Si estás buscando una receta que impresione a tus invitados o simplemente quieras disfrutar de un festín en casa, el Pollo Rústico al Vino de Jerez es una elección excepcional.

Pollo Rústico al Vino de Jerez: Sabor Tradicional con un Toque de Elegancia

El Pollo Rústico al Vino de Jerez es un plato que combina lo mejor de dos mundos: la sencillez de la comida casera y la sofisticación de la alta cocina. Este platillo es ideal para cenas especiales, celebraciones o simplemente cuando deseas disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa. En este artículo, te guiaremos a través de la preparación de esta exquisita receta, asegurándonos de que esté al alcance de todos, independientemente de su nivel de habilidad en la cocina.

La palabra clave principal de hoy es “pollo rústico al vino de Jerez”, y estaremos seguros de optimizarla a lo largo del artículo, proporcionando información adicional sobre los ingredientes, valores nutricionales y consejos útiles.

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Pollo rustico al vino de Jerez

Pollo rustico al vino de Jerez

  • Total Time: 1 Horas
  • Yield: 4 1x

Ingredientes

Escalar
  • 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg), cortado en piezas
  • 200 ml de vino de Jerez
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 2 zanahorias, en rodajas
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las piezas de pollo y dóralas por todos lados. Luego, retira el pollo de la sartén y resérvalo.

  2. En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo y las zanahorias. Sofríelos durante unos minutos hasta que estén tiernos.

  3. Regresa el pollo a la sartén y añade el vino de Jerez y las ramitas de romero. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo.

  4. Cubre la sartén y cocina durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno. Asegúrate de que la salsa se reduzca y espese.

  5. Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Retira las ramitas de romero antes de servir.

Notas

Valores Nutricionales:

  • Calorías por porción: 350
  • Grasas: 15g
  • Proteínas: 30g
  • Carbohidratos: 12g
  • Fibra: 2g
  • Author: Luis E. Morales
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 45 minutos
  • Category: Plato Principal
  • Cuisine: Mediterranea

Palabras clave: Pollo rustico al vino de Jerez

Consejos, Acompañamientos y Variaciones:

Este plato combina maravillosamente con papas al horno, arroz o una ensalada fresca. El vino de Jerez añade un toque de elegancia, pero si prefieres una versión sin alcohol, puedes sustituirlo por caldo de pollo.

Ahora, respondamos a algunas preguntas relacionadas con el Pollo Rústico al Vino de Jerez:

Preguntas Relacionadas al “Pollo Rústico al Vino de Jerez”:

  1. ¿Cuál es el papel del vino de Jerez en esta receta?Respuesta: El vino de Jerez aporta un sabor único y elegante a la receta, y también ayuda a tiernizar y aromatizar el pollo.
  2. ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de un pollo entero para esta receta?Respuesta: Sí, puedes utilizar muslos de pollo en lugar de un pollo entero si prefieres una opción más pequeña o si te resulta más conveniente.
  3. ¿Cómo puedo saber si el pollo está bien cocido?Respuesta: El pollo estará bien cocido cuando alcance una temperatura interna de 75°C y los jugos salgan claros al pincharlo con un tenedor.
  4. ¿Qué tipo de vino de Jerez es mejor para esta receta?Respuesta: Puedes utilizar un vino de Jerez seco o semiseco. El vino de Jerez tipo Fino o Amontillado funcionará muy bien.
  5. ¿Puedo preparar este plato con anticipación y recalentarlo?Respuesta: Sí, este plato se puede preparar con anticipación y recalentar. De hecho, a menudo mejora en sabor al día siguiente.

Espero que esta receta de Pollo Rústico al Vino de Jerez se convierta en uno de tus favoritos y que la disfrutes tanto como nosotros. Si tienes más preguntas o necesitas información adicional, ¡no dudes en contactarme! ¡Buen provecho!

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18 thoughts on “Pollo rustico al vino de Jerez

    1. ¡Suena exquisito! Puedes buscar la receta completa en varios sitios web de cocina, como Cookpad o Directo al Paladar. También puedes encontrar videos tutoriales en YouTube. ¡Espero que disfrutes cocinando este delicioso plato!

    1. ¡Eso suena como una combinación interesante! No sé si me atrevería a probar el pollo al vino de Jerez con salsa de chocolate, pero nunca se sabe, ¡podría ser una sorpresa deliciosa! ¿Alguien se anima a probarlo y compartir su experiencia?

    1. ¡Claro que sí! Aquí tienes la receta: marina el pollo en vino de Jerez durante 2 horas, luego cocínalo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorado. Agrega cebolla, ajo, champiñones y vino de Jerez. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno. ¡Buen provecho!

    1. ¡Vaya, qué sorpresa! ¿En serio nunca has probado el pollo con vino de Jerez? Es una combinación clásica y deliciosa. ¡Seguro que te encantará! Te recomendaría buscar en Internet, hay muchas recetas disponibles. ¡Buen provecho! 🍗🍷😋

    1. ¡No puedo creer que nunca hayas probado esa combinación! El pollo y el vino de Jerez van de la mano, créeme. ¡No pierdas más tiempo y corre a probarlo, te vas a sorprender! 🍗🍷

    1. No lo he probado, pero me encantaría probarlo. El pollo con vino de Jerez suena exquisito y seguro que le aporta un sabor único. Definitivamente, lo agregaré a mi lista de recetas por probar. ¡Gracias por la recomendación!

    1. ¡Totalmente de acuerdo! El pollo a la Jerez es una delicia que nos transporta a esos momentos tan especiales. ¡No puedo resistirme a ese sabor único! Definitivamente, vale la pena probarlo. ¡Gracias por compartir tu recomendación! 🍗🍷

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