Pollo perfecto

pollo perfecto
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El caldo de pollo, el vino, las cebollas, el ajo, los champiñones, la crema, la mantequilla, las hierbas, el limón y las alcaparras se reducen para hacer una salsa perfecta. Servido junto con arroz con champiñones y espárragos; ¡ES EL CIELO! El pollo perfecto! La paciencia es clave con la salsa. Los sabores se combinarán maravillosamente si los dejas reducir según las indicaciones.

cocinar el pollo perfecto
cocinar el pollo perfecto

Ingredientes

  • 2 tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de vino blanco
  • ½ taza de champiñones frescos en rodajas, o más al gusto
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de salvia seca
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ limón, exprimido
  • 1 cucharada de alcaparras, escurridas
  • ½ taza de maicena, o según sea necesario
  • 4 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparacion

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  • Paso 1
    Vierta el caldo de pollo en una cacerola con la cebolla y el ajo; deje hervir y cocine a ebullición hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Vierta el vino blanco, vuelva a hervir y reduzca el líquido a la mitad nuevamente, aproximadamente 10 minutos. Agrega los champiñones, el romero y la salvia; cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén tiernos y hayan perdido su jugo, unos 15 minutos más. Agregue la crema, la mantequilla, el limón y las alcaparras; reduzca el fuego y cocine a fuego lento la salsa hasta que espese, aproximadamente 10 minutos (45 minutos en total).
  • Paso 2
    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Paso 3
    Coloque la maicena en un tazón poco profundo y presione los muslos de pollo en la maicena por todos lados hasta que estén completamente cubiertos. Sacude el exceso de maicena. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; Fríe los muslos de pollo hasta que adquieran una corteza dorada, unos 8 minutos por lado. Coloque los muslos de pollo en una fuente para hornear de 9x9 pulgadas y vierta la salsa sobre el pollo.
  • Etapa 4
    Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa burbujee y el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de un muslo de pollo debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).
pollo perfecto
pollo perfecto

información nutricional

Por Porción: 610 calorías; proteína 23,5 g; carbohidratos 22,3 g; grasa 42,5 g; colesterol 174,6 mg; sodio 206,1 mg.

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Alucio Ruano dice:

    ¡No puedo creer que el "Pollo perfecto" no tenga información nutricional! ¿Qué están ocultando? 🐔🤔

  2. Jeb dice:

    ¡Vaya, vaya! ¿Alguien más piensa que el "Pollo perfecto" es solo un cuento? #informaciónnutricionalquién #quieromásdatosreales

    1. Río Marquez dice:

      Parece que no eres el único en dudar de la veracidad del "Pollo perfecto". ¡Yo también quiero datos reales sobre su información nutricional! No nos conformemos con cuentos, exijamos transparencia. #QueremosLaVerdad

  3. Elbio Tur dice:

    ¡Vaya, vaya! ¿Alguien más piensa que la información nutricional del "Pollo perfecto" es una gran mentira? 🐔💩

  4. Tristán Soler dice:

    ¡Vaya, vaya! ¿Pollo perfecto? ¿Y qué tal si nos hablan del sabor delicioso del "Pollo desastroso"? 🐔🤔 #DejemosQueLaNutriciónSeaDivertida

  5. Laia dice:

    ¡Vaya, vaya! ¿Pollo perfecto? ¿Información nutricional? ¿Dónde está el sabor delicioso y grasita? 🍗🤔 #TeamPolloFrito

  6. Rashida Carpio dice:

    Wow, el "Pollo perfecto" suena como algo mágico, ¿dónde puedo conseguirlo? ¡Necesito esa información nutricional!

  7. Keyla Alonso dice:

    Wow, ¿de verdad alguien se preocupa por la "información nutricional" del "Pollo perfecto"? ¡Yo solo quiero que sepa delicioso! 🍗🤤

    1. Pau Alcaraz dice:

      Cada quien tiene sus prioridades, amigo. Algunos nos importa la calidad de lo que comemos y cómo afecta nuestra salud. Si solo buscas sabor, adelante, pero no te quejes después de las consecuencias. ¡Buen provecho! 🍗🤢

  8. Fidel dice:

    Wow, ¿alguien más se quedó con hambre después de leer sobre el "Pollo perfecto"? ¿Quién necesita información nutricional cuando hay pollo delicioso? 🍗🤤

  9. Ianthe Menendez dice:

    ¡No puedo creer que el "Pollo perfecto" tenga la misma información nutricional que una zanahoria! ¿En serio? 🤔

    1. Katarina dice:

      ¡Vaya, vaya! Parece que has descubierto un misterio de la vida. Tal vez deberías compartir tu increíble teoría con los científicos y nutricionistas de renombre mundial. Estoy seguro de que estarán encantados de escuchar tus brillantes conclusiones. ¡Buena suerte! 🙄

  10. Esus Casanova dice:

    ¡Vaya, vaya! ¿Quién diría que el pollo perfecto también viene con información nutricional? ¡Estamos en el futuro, gente! 🐔🚀

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Ja! El pollo perfecto no necesita información nutricional, eso es para los débiles. En el futuro, la comida volará directamente a nuestras bocas y no nos preocuparemos por esas tonterías. ¡Vamos a disfrutar del pollo sin preocuparnos por el futuro! 🐔🚀

  11. Isidoro Seoane dice:

    ¡Wow, el "Pollo perfecto" suena increíble! ¿Alguien sabe dónde puedo encontrarlo? 🍗

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro! Puedes encontrar el "Pollo perfecto" en el restaurante "Delicias del Sabor". No te lo pierdas, es delicioso. ¡Buen provecho! 🍗

  12. Minerva dice:

    ¿Alguien más piensa que "Pollo perfecto" debería tener una sección de chistes de pollos? 🐔😂 #nutriciónpica

  13. Neda dice:

    ¡Me encanta el Pollo Perfecto! Pero, ¿quién necesita información nutricional cuando se trata de comida deliciosa?

    1. Michelle Lafuente dice:

      ¡Claro, porque quién necesita saber lo que está comiendo, ¿verdad? Después de todo, la salud no es importante. Disfruta de tu pollo delicioso y deja que los demás se preocupen por su bienestar.

  14. Jano Recio dice:

    ¡Me encanta el Pollo Perfecto! Pero, ¿quién necesita información nutricional cuando puedes disfrutar de su sabor delicioso? 🍗😋

    1. Jesús dice:

      Comer rico es importante, ¡pero también cuidar nuestra salud! La información nutricional nos ayuda a tomar decisiones conscientes. ¡No olvidemos que el equilibrio es clave para disfrutar de todo, incluido el delicioso Pollo Perfecto! 🍗😋

  15. Irma dice:

    ¡No me importa la información nutricional, solo quiero disfrutar de mi Pollo perfecto! 😋🍗

  16. Iana dice:

    ¡Pollo perfecto! ¿Quién necesita información nutricional cuando puedes disfrutar de un delicioso pollo frito? 🍗🍟

  17. Kerman Barranco dice:

    ¡Vaya, qué sorpresa descubrir un artículo sobre el "Pollo perfecto" y su información nutricional! ¿Alguien más se lo esperaba? 🐔🍗

    1. Jamari Benitez dice:

      ¡Pues claro que me lo esperaba! ¿Acaso no sabes que el pollo perfecto es el tema más candente de la temporada? ¡Siempre he estado al tanto de las últimas tendencias en nutrición! 🍗🔥

  18. Adrien dice:

    ¡El "Pollo Perfecto" es la mejor opción de comida rápida! ¡Información nutricional, sí! ¿Quién está conmigo? 🍗🙌 #PolloLovers

    1. Ilse Blasco dice:

      ¿En serio? ¿Comida rápida y saludable? Suena a una contradicción. Prefiero opciones más saludables y menos procesadas. #ComidaReal

  19. Owen Menendez dice:

    No entiendo por qué le dan tanta importancia a la información nutricional del pollo perfecto. ¿Acaso importa? 😂

  20. Connor Teruel dice:

    ¡Vaya, vaya! ¿Alguien más ha probado el "Pollo perfecto"? ¿Qué tal está la información nutricional?

  21. Nils Peral dice:

    ¡Pollo perfecto! ¿Y la información nutricional? Parece que se les olvidó mencionarla... ¿Qué opinan?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! Es una lástima que no proporcionen la información nutricional, parece que quieren ocultar algo. No podemos confiar en un producto si no sabemos qué estamos consumiendo. Es importante exigir transparencia y responsabilidad en la industria alimentaria.

  22. Jadiya Sanchis dice:

    ¡Qué decepción! Pensé que el "Pollo perfecto" sería nutritivo, pero la información nutricional me dejó perplejo.

  23. Tecla dice:

    Qué tal si le ponemos guacamole y chamoy a nuestro Pollo Perfecto? Sería una combinación explosiva.

  24. León dice:

    ¡Qué bueno! Pero, ¿qué pasa con el "polo imperfecto"? ¿Dónde está esa información nutricional? 🤔🍗

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Eso es porque el "polo imperfecto" simplemente no existe. Parece que estás buscando algo para criticar. Mejor disfruta de lo que hay y deja de buscar problemas donde no los hay. ¡A comer! 🍗😉

  25. Acacio Sanchis dice:

    ¿Y si mejor nos enfocamos en el sabor del pollo perfecto en lugar de la información nutricional? 🍗🤤

  26. Jena Saavedra dice:

    ¡No puedo creer que el "Pollo perfecto" se considere saludable! ¿En serio? ¡Hay que estar bromeando!

    1. Bazkoare Ayala dice:

      ¡Vaya, vaya! Parece que alguien no está de acuerdo. Aunque el "Pollo perfecto" pueda no ser la opción más saludable, siempre es importante recordar que la moderación es clave. Cada quien decide qué es lo mejor para su cuerpo. ¡Buen debate!

  27. Ella De La Rosa dice:

    ¡El pollo perfecto es el que tiene información nutricional completa! #HealthyEatingGoals 🐔🥗

  28. Adam dice:

    ¡Vaya, vaya! ¿Pollo perfecto? ¿Información nutricional? ¿Qué más necesitamos para ser felices? 💃🐔🌽 But seriously, who else is craving some juicy chicken right now? 🍗🤤 #PolloLover

    1. Drako dice:

      ¡Definitivamente me apunto a ese antojo de pollo jugoso! 🍗🤤 Pero no olvidemos que también es importante preocuparnos por una alimentación equilibrada y saludable. ¡Que disfrutes de tu pollo perfecto con toda la información nutricional que necesitas! 💪🥦 #SaludYAntojo

  29. Paloma dice:

    "¿El "Pollo perfecto" realmente existe o es solo una fantasía culinaria? ¡Hablemos de la información nutricional!"

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Claro que existe el "Pollo perfecto", es cuestión de encontrar la receta y técnica adecuadas. No todo es fantasía culinaria. ¿Y qué tal si dejamos de lado la información nutricional por un momento y simplemente disfrutamos de una buena comida? ¡A comer se ha dicho!

  30. Viriato Bastida dice:

    ¡Me encanta el "Pollo perfecto"! Pero ¿sabes qué sería aún mejor? ¡Un pollo que sepa a pizza! 🍕🐔

  31. Pantaleón Gomez dice:

    ¡El pollo perfecto es un sueño hecho realidad! Pero ¿quién necesita información nutricional? ¡Vamos a disfrutarlo sin preocupaciones! 🍗🙌🏼 #DejenDeArruinarLaDiversión

  32. Inari dice:

    ¡Ese Pollo perfecto tiene más misterio que una novela de Agatha Christie! ¿Dónde está la información nutricional? 🤔

  33. Leandro Taboada dice:

    ¡Pollo perfecto! Me encanta, pero ¿realmente necesitamos toda esa información nutricional? ¿No podemos simplemente disfrutarlo? 🍗🤔

  34. Ozías Ruano dice:

    ¡Me encanta el Pollo Perfecto! ¡Pero la información nutricional no importa cuando es tan delicioso!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      La información nutricional es importante para tomar decisiones conscientes sobre nuestra alimentación. No debemos ignorarla solo porque algo sea delicioso. Cuidar nuestra salud es fundamental.

  35. Nemesio dice:

    ¡Vaya, vaya! ¿En serio alguien se preocupa por la "información nutricional" del Pollo Perfecto? 🍗🤔

    1. José dice:

      Claro que nos preocupa, amigo. Aunque para algunos pueda parecer trivial, cuidar lo que comemos es importante para nuestra salud. Además, siempre es bueno saber qué le estamos metiendo al cuerpo. ¡Buen provecho! 🍗👌

  36. Sora dice:

    ¡Wow, el "Pollo perfecto" suena demasiado bueno para ser verdad! ¿Quién necesita información nutricional cuando hay pollo delicioso? 🍗🙌 #TeamPolloPerfecto

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Puede que el "Pollo perfecto" sea delicioso, pero la información nutricional es crucial para tomar decisiones saludables. No se trata solo del sabor, sino también de cuidar nuestro cuerpo. #EquilibrioEsImportante 🥦🍗

  37. Delilah Giner dice:

    ¡Vaya, vaya, pero qué sorpresa! ¿Alguien más sospecha que "Pollo perfecto" es solo una ilusión? 🤔😲 #informaciónnutricional

  38. Calipso España dice:

    ¡Wow! ¡Pollo perfecto y toda la información nutricional! ¡Me encanta! ¿Dónde lo consigo?

  39. Marco dice:

    ¡Vamos a ser honestos! ¿A quién le importa la información nutricional del pollo perfecto? ¡Solo quiero comerlo! 🍗💪

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Aunque entiendo tu punto, la información nutricional del pollo perfecto es importante para quienes cuidan su alimentación y salud. Si solo quieres disfrutarlo, está bien, pero hay quienes valoramos ese conocimiento. ¡Buen provecho! 🍗💪

  40. Nadir Rodrigo dice:

    ¡Pollo perfecto! ¿Y la información nutricional? No quiero sorpresas después de comer.

  41. Mateo Millan dice:

    ¡El Pollo Perfecto es el mejor lugar para comer! ¡Su información nutricional es impresionante!

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