Pollo en Salsa con Champiñones

Pollo en Salsa con Champiñones
Pollo en Salsa con Champiñones

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo.
  • 1/2 kg de champiñones.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 cda de mostaza (opcional).
  • 1 copa de vino blanco.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Perejil picado.

Preparación:

  • Vamos a empezar troceando las pechugas de pollo y salpimentándolas.
  • Por otro lado, vamos a picar el ajo y el perejil lo mejor que podamos, y pasamos las pechugas por encima para que se adhieran.
  • Si lo deseas puedes añadir mostaza al ajo y el perejil.
  • Al acabar, metemos las pechugas a enfriar un par de horas para que tomen bien el sabor.
  • Pasado ese tiempo vamos a freír el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva, hay que dejar que se doren los trozos por completo.
  • Luego, en otra sartén con aceite de oliva, vamos a echar el ajo y luego la cebolla, para que se doren bien.
  • Añade los champiñones troceados, y cuando todo esté en su punto, añade el vino blanco y una cucharada de harina, y revolvemos para que se forme una salsa espesa.
  • Cuando tengamos la salsa hecha, la vertemos en la sartén sobre el pollo y cocinamos varios minutos.
  • Sirve y decora el pollo con champiñones alrededor

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