Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 600 gramos).
- 200 gramos de champiñones frescos, cortados en láminas.
- 1 cebolla, picada finamente.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 taza de caldo de pollo.
- 1/2 taza de vino blanco (opcional).
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de tomillo seco.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar.
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo, cocinándolos hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén tiernos y dorados.
- Vierte el vino blanco (si lo estás utilizando) y deja que se evapore el alcohol.
- Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y añade el caldo de pollo.
- Espolvorea el tomillo, la sal y la pimienta.
- Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y los sabores se mezclen.
- Sirve el Pollo con Champiñones caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
Notes
Valores Nutricionales:
- Calorías por porción: 280
- Proteínas: 30 gramos
- Carbohidratos: 5 gramos
- Grasas: 14 gramos
- Fibra: 2 gramos
- Category: Plato Principal
- Cuisine: Internacional