Hubo un tiempo en que los fideos de huevo frescos eran la procedencia de las tiendas especializadas, sin embargo, ahora se pueden encontrar en el compartimento frigorífico de la mayoría de los supermercados. Si su supermercado no se ha puesto al día, use la versión seca, siguiendo las instrucciones del paquete para rehidratar. Utilice esta receta como plantilla; funciona tan bien con carne de cerdo o langostinos como con pollo. También siéntase libre de agregar otras verduras, como pimientos, judías verdes o pak choi.
Sirve 4 raciones
Ingredientes
- pechugas de pollo 2 grandes, cortadas en tiras de 1 cm de
- salsa de soja ligera 4 cucharadas de
- aceite de girasol o vegetal 2 cucharadas de
- ajo 3 dientes de
- cebolla morada finamente picada 1 grande, cortada en aproximadamente 8 gajos finos
- de jengibre fresco Pieza de 2 cm, pelada y picada
- tirabeques 100 g , cortado por la mitad a lo ancho
- fideos de huevo frescos 400
- g de vino de arroz Shaoxing o jerez seco 3 cucharadas de
- aceite de sésamo 2 cucharaditas de
- cebolletas 4, recortadas y en rodajas finas
Preparación:
- Coloque las pechugas de pollo en un tazón pequeño y vierta 2 cucharadas de salsa de soja, mezcle y deje reposar durante 5 minutos.
- Cuando esté listo para cocinar, caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego alto.
- Cuando esté caliente agregue el ajo, la cebolla morada y el jengibre. Freír durante 2 minutos, revolviendo casi constantemente.
- Agregue las rodajas de pollo, vertiendo también la salsa de soja que está en el tazón.
- Continúe friendo, revolviendo regularmente durante 3-4 minutos.
- Vierta el mangetout y saltee durante un minuto más antes de agregar los fideos de huevo.
- Mezclar todo junto: puede ser útil usar una combinación de dos cucharas de madera para esto.
- Vierta el vino de arroz y deje que burbujee y se cocine al vapor, hasta que se evapore casi por completo.
- Mezcle nuevamente con las dos cucharas de madera, luego retire la sartén del fuego y agregue el resto de la salsa de soja y el aceite de sésamo.
- Esparcir los fideos con las cebolletas antes de servir.
¡Pollo chow mein sin salsa de soja es como un abrazo sin apretón! ¿Quién está conmigo? 🍗🥢 #TeamSalsaDeSoja
¡Pollo chow mein es la mejor combinación de sabores del universo culinario! ¡Delicioso! 🍗🍜
¡Opino lo contrario! Para mí, la combinación perfecta de sabores es el sushi de salmón con aguacate. ¡Es una delicia! 🍣🥑 Cada quien tiene sus gustos, ¿verdad? ¡A disfrutar de nuestras comidas favoritas!
¡No puede ser! ¿Pollo chow mein sin salsa de soja? ¿Qué clase de locura es esta?
Vaya, vaya, parece que alguien se toma muy en serio su salsa de soja. Pero sabes, a veces es bueno probar cosas nuevas y salir de la zona de confort. Tal vez el pollo chow mein sin salsa de soja te sorprenda. ¡Ábrete a nuevas experiencias gastronómicas!
¡El pollo chow mein debería llevar más salsa de soja para darle más sabor! 🍗🍜
“Pollo chow mein es mejor con salsa agridulce, ¡le da el toque perfecto!”
No estoy de acuerdo contigo. El pollo chow mein es delicioso por sí solo, no necesita salsa agridulce para ser perfecto. Cada quien tiene sus gustos, pero para mí, el sabor original es incomparable.
¡Pollo chow mein con salsa de chocolate y piña! ¿Quién se apunta a probarlo? #ComidaExtraterrestre
¿Pollo chow mein con salsa de chocolate y piña? Eso suena como una combinación extraña y poco apetitosa. No sé quién se apuntaría, pero definitivamente no sería yo. Prefiero disfrutar de sabores más tradicionales y deliciosos. #GustosPersonales
“¿Quién en su sano juicio pone pollo en el chow mein? ¡Es una aberración culinaria!”
Pues, amigo, hay quienes disfrutan de la combinación de sabores en el chow mein con pollo. No es una aberración culinaria, es simplemente una opción diferente. ¿Por qué no probarlo antes de juzgar?
¡Pollo chow mein con salsa de chocolate! ¿Quién se apunta a probar esta delicia? 😋🍫
¡Vaya, me encanta el chow mein de pollo! Pero ¿quién necesita tantos ingredientes y preparación complicada? ¡Simplicidad, por favor!
Pues, amigo, si quieres simplicidad, ve a un restaurante de comida rápida. Pero no esperes sabores auténticos ni calidad. El chow mein de pollo requiere ingredientes y preparación precisos para ser delicioso. A veces, lo bueno vale la pena esperar y disfrutar.
¡Pollo chow mein sin salsa de soja no es auténtico! ¿Qué opinan ustedes? 🤔
“Pollo chow mein, ¿quién necesita ingredientes? ¡Solo llamo al restaurante chino y listo!”
¡No puedo creer que alguien pueda poner pollo en un chow mein! ¡Es una abominación culinaria!
¿Qué tiene de malo poner pollo en un chow mein? La belleza de la cocina está en la experimentación y la fusión de sabores. Si no te gusta, simplemente no lo comas, pero no juzgues a los demás por disfrutar de algo diferente.
¡Pollo chow mein sin pollo no es chow mein! ¿Por qué no cambiar el nombre?
¡Vaya tontería! El pollo chow mein sin pollo sigue siendo chow mein. Cambiar el nombre solo confundiría a la gente. Si no te gusta sin pollo, simplemente pide el original. ¡No hay necesidad de dramas!
¿Pollo en el chow mein? ¿Qué sigue, pizza con salsa de soja? ¡Por favor, respetemos las recetas tradicionales!
¡Relájate! La cocina está en constante evolución, y fusionar sabores es una forma de experimentar. Si no te gusta, simplemente no lo pruebes. No hay necesidad de imponer límites a la creatividad culinaria. Disfruta de la diversidad y deja que otros disfruten también.
¿Pollo chow mein con salsa picante? ¡Me encantaría probarlo! ¿Alguien tiene una receta?
Wow, ¿quién habría pensado que el chow mein con pollo sería tan delicioso? ¡Definitivamente lo probaré! 🍗🍜
¡Pollo chow mein es una delicia! ¿Quién necesita ingredientes complicados cuando tienes esta receta fácil? ¡Delicioso!