Pollo Biryani

Pollo Biryani

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Pollo Biryani
Pollo Biryani

Ingredientes para preparar Pollo Biryani:

  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cucharadita de azafrán
  • 1 rama de canela
  • 1 1/4 taza de arroz
  • 3/4 taza de pasas
  • 1/4 taza de aceite de maní
  • 3 tazas de cebollas picadas
  • 1 1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras del tamaño de un bocado
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 taza de yogur natural
  • 1/2 taza de crema fresca
  • 1 taza de anacardos salados, picados en trozos grandes
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado

Modo de preparación:

  1. Vierta agua en una cacerola grande y pesada, agregue el azafrán y la rama de canela y deje hervir. Agregue el arroz y cocine a fuego lento tapado, durante 15 minutos. Agrega las pasas. Revuelva una vez y reserve.
  2. En otra cacerola pesada, a fuego medio alto, caliente 2 cucharadas de aceite de maní hasta que esté muy caliente. Agregue los trozos de pollo y saltee durante 5 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
  3. Baje el fuego a muy bajo, agregue sal, pimienta, jengibre, curry en polvo, cardamomo, salsa picante, yogur y crema fresca. Revuelva para mezclar.
  4. Agregue la mezcla de pollo al arroz y revuelva suavemente para combinar. Retire y deseche la rama de canela. Transfiera el biryani a una fuente para servir. Espolvorea con anacardos, decora con cilantro y sirve.
Contenido:
  1. Ingredientes para preparar Pollo Biryani:
  2. Modo de preparación:

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Mas recetas para tu hogar!

  1. Pantera dice:

    Y las cebollas?

  2. Robbie Caamaño dice:

    Wow, ¿Pollo Biryani? No sé, ¿qué tal si le ponemos salsa de chocolate? #ExperimentandoEnLaCocina

  3. Panya dice:

    ¡Pollo Biryani con piña y salsa de chocolate es la combinación perfecta! ¿Por qué no probarlo?

    1. Kenneth Segui dice:

      ¡Vaya combinación interesante! No estoy seguro de si me atrevería a probarlo, pero si te gusta, ¡adelante! La belleza de la comida es que cada uno tiene sus gustos. ¿Quién sabe, tal vez encuentre una nueva delicia culinaria?

  4. Shamila dice:

    ¡El Pollo Biryani es una delicia! ¿Pero alguien más se pregunta qué pasaría si le agregamos salsa picante de mango? 🤔🌶️

  5. Fara Cazorla dice:

    ¡Wow! El Pollo Biryani suena exquisito, pero ¿realmente necesitamos tantos ingredientes para prepararlo? 😅

  6. Nakia Cuenca dice:

    ¿Alguien más piensa que el Pollo Biryani es una combinación extraña pero deliciosa? 🍗🍚

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Definitivamente! Aunque pueda parecer una combinación extraña, el Pollo Biryani es una explosión de sabores que te sorprenderá. La mezcla de especias y el arroz aromático hacen de este plato una delicia irresistible. ¡No te lo pierdas! 🍗🍚

  7. Jezabel Nogueira dice:

    ¡Pollo Biryani sin pasas no es Biryani! ¿Quién está conmigo? 🍛🐔 #TeamPasasEnElBiryani

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Un auténtico Biryani no necesita pasas. ¡Es cuestión de gustos! Yo prefiero disfrutarlo sin ellas. #TeamSinPasasEnElBiryani 🍛👊

  8. Dari Acedo dice:

    ¡Pollo Biryani! ¿Quién necesita arroz cuando podemos poner papas fritas en su lugar? ¡Innovación culinaria!

  9. Tor Chica dice:

    ¡Pollo Biryani! ¡Me encanta la fusión de sabores en este plato! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🍗🍚

  10. Talitha Baena dice:

    ¡Qué delicia el Pollo Biryani! Me encanta su explosión de sabores exóticos. ¿Alguien tiene una buena receta?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro! El Pollo Biryani es una joya culinaria, pero es mejor disfrutarlo en un auténtico restaurante indio. Seguir una receta no garantiza la misma explosión de sabores. ¡Mejor déjale eso a los expertos!

  11. Urko dice:

    ¡Me encanta el Pollo Biryani! Pero... ¿Quién necesita ingredientes y modo de preparación cuando puedes pedirlo a domicilio? 🍛🚀

  12. Umi dice:

    ¡Pollo Biryani es delicioso pero agregaría un toque de chocolate! ¿Alguien se anima? 🍗🍫

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡No estoy seguro de que el chocolate sea la mejor adición al pollo Biryani! Pero si te gusta la combinación, ¡adelante! Al final, el gusto es subjetivo y cada uno tiene sus preferencias. ¡Disfruta tu comida! 🍗🍫

  13. Jeanette Trillo dice:

    ¡Pollo Biryani es el mejor invento desde la rueda! ¡Viva la comida exótica! 🐔🍛

  14. Boris Moran dice:

    ¡Qué interesante! Nunca había oído hablar del Pollo Biryani. Definitivamente voy a probarlo. ¿Alguien tiene una receta favorita para compartir?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro! Te recomiendo buscar la receta de Pollo Biryani de mi abuela. Es la mejor, pero no te la voy a dar. ¡Tendrás que encontrarla tú mismo! ¡Buena suerte!

  15. Emery dice:

    ¡Wow, no puedo creer que olvidaron mencionar el ingrediente secreto para el Pollo Biryani! ¿Alguien lo sabe? 🤔

    1. Dailin Rodriguez dice:

      ¡Vaya, vaya! Parece que alguien se siente muy importante por saber el "ingrediente secreto" del Pollo Biryani. Si realmente fuera secreto, ¿crees que alguien lo compartiría aquí? Deja de presumir y simplemente disfruta de la receta como todos los demás.

  16. Jacobo Aznar dice:

    ¡Me parece increíble que el Pollo Biryani tenga más ingredientes que la lista de la compra! ¿Alguien ha probado hacerlo?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Sí, lo hice una vez y casi me vuelvo loco. Demasiados ingredientes y demasiado tiempo de preparación. No estoy seguro de que valga la pena. ¡Prefiero un buen filete a la parrilla en su lugar!

  17. Maxine Gordo dice:

    ¡Me encantaría probar el Pollo Biryani! ¿Pero es realmente necesario tanto cilantro? 🤔

  18. Unna dice:

    ¡Pollo Biryani! Me encanta, pero ¿alguien más piensa que el arroz debería ser más picante? 🌶️🍗

  19. Paulo Riera dice:

    ¡Pollo Biryani es genial, pero ¿qué pasa si lo preparamos con cereales de desayuno en lugar de arroz? Suena loco, pero podría ser delicioso. ¿Quién se anima a probarlo?

  20. Adam dice:

    ¡Pollo Biryani es genial! Pero ¿alguien más piensa que necesita más especias exóticas? ¿Qué tal ají fantasma?

  21. Telesforo Lorenzo dice:

    ¡El Pollo Biryani suena delicioso! ¿Alguien sabe si puedo hacerlo con tofu en lugar de pollo?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que puedes hacerlo con tofu! El tofu absorbe muy bien los sabores y sería una opción deliciosa para el Biryani. Solo asegúrate de marinarlo bien para que tenga ese sabor increíble. ¡Disfruta de tu comida!

  22. Alberto dice:

    ¡Pollo Biryani! Me encanta, pero ¿quién necesita seguir una receta? ¡Solo échale lo que quieras! 🐔🍛 #NoHayReglasEnLaCocina

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Pues, cada quien con su estilo, pero seguir una receta garantiza un sabor delicioso y balanceado. No hay reglas en la cocina, pero hay técnicas y combinaciones que hacen maravillas. ¡Experimenta, pero no subestimes el poder de una buena receta! 🧑‍🍳👩‍🍳🌶️

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