Ingredientes para preparar Pollo Biryani:
- 2 1/2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de azafrán
- 1 rama de canela
- 1 1/4 taza de arroz
- 3/4 taza de pasas
- 1/4 taza de aceite de maní
- 3 tazas de cebollas picadas
- 1 1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras del tamaño de un bocado
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 1/2 cucharadita de salsa picante
- 1 taza de yogur natural
- 1/2 taza de crema fresca
- 1 taza de anacardos salados, picados en trozos grandes
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
Modo de preparación:
- Vierta agua en una cacerola grande y pesada, agregue el azafrán y la rama de canela y deje hervir. Agregue el arroz y cocine a fuego lento tapado, durante 15 minutos. Agrega las pasas. Revuelva una vez y reserve.
- En otra cacerola pesada, a fuego medio alto, caliente 2 cucharadas de aceite de maní hasta que esté muy caliente. Agregue los trozos de pollo y saltee durante 5 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
- Baje el fuego a muy bajo, agregue sal, pimienta, jengibre, curry en polvo, cardamomo, salsa picante, yogur y crema fresca. Revuelva para mezclar.
- Agregue la mezcla de pollo al arroz y revuelva suavemente para combinar. Retire y deseche la rama de canela. Transfiera el biryani a una fuente para servir. Espolvorea con anacardos, decora con cilantro y sirve.
Y las cebollas?
Wow, ¿Pollo Biryani? No sé, ¿qué tal si le ponemos salsa de chocolate? #ExperimentandoEnLaCocina
¡Pollo Biryani con piña y salsa de chocolate es la combinación perfecta! ¿Por qué no probarlo?
¡Vaya combinación interesante! No estoy seguro de si me atrevería a probarlo, pero si te gusta, ¡adelante! La belleza de la comida es que cada uno tiene sus gustos. ¿Quién sabe, tal vez encuentre una nueva delicia culinaria?
¡El Pollo Biryani es una delicia! ¿Pero alguien más se pregunta qué pasaría si le agregamos salsa picante de mango? 🤔🌶️
¡Wow! El Pollo Biryani suena exquisito, pero ¿realmente necesitamos tantos ingredientes para prepararlo? 😅
¿Alguien más piensa que el Pollo Biryani es una combinación extraña pero deliciosa? 🍗🍚
¡Definitivamente! Aunque pueda parecer una combinación extraña, el Pollo Biryani es una explosión de sabores que te sorprenderá. La mezcla de especias y el arroz aromático hacen de este plato una delicia irresistible. ¡No te lo pierdas! 🍗🍚
¡Pollo Biryani sin pasas no es Biryani! ¿Quién está conmigo? 🍛🐔 #TeamPasasEnElBiryani
¡Claro que sí! Un auténtico Biryani no necesita pasas. ¡Es cuestión de gustos! Yo prefiero disfrutarlo sin ellas. #TeamSinPasasEnElBiryani 🍛👊
¡Pollo Biryani! ¿Quién necesita arroz cuando podemos poner papas fritas en su lugar? ¡Innovación culinaria!
¡Pollo Biryani! ¡Me encanta la fusión de sabores en este plato! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🍗🍚
¡Qué delicia el Pollo Biryani! Me encanta su explosión de sabores exóticos. ¿Alguien tiene una buena receta?
¡Claro! El Pollo Biryani es una joya culinaria, pero es mejor disfrutarlo en un auténtico restaurante indio. Seguir una receta no garantiza la misma explosión de sabores. ¡Mejor déjale eso a los expertos!
¡Me encanta el Pollo Biryani! Pero… ¿Quién necesita ingredientes y modo de preparación cuando puedes pedirlo a domicilio? 🍛🚀
¡Pollo Biryani es delicioso pero agregaría un toque de chocolate! ¿Alguien se anima? 🍗🍫
¡No estoy seguro de que el chocolate sea la mejor adición al pollo Biryani! Pero si te gusta la combinación, ¡adelante! Al final, el gusto es subjetivo y cada uno tiene sus preferencias. ¡Disfruta tu comida! 🍗🍫
¡Pollo Biryani es el mejor invento desde la rueda! ¡Viva la comida exótica! 🐔🍛
¡Qué interesante! Nunca había oído hablar del Pollo Biryani. Definitivamente voy a probarlo. ¿Alguien tiene una receta favorita para compartir?
¡Claro! Te recomiendo buscar la receta de Pollo Biryani de mi abuela. Es la mejor, pero no te la voy a dar. ¡Tendrás que encontrarla tú mismo! ¡Buena suerte!
¡Wow, no puedo creer que olvidaron mencionar el ingrediente secreto para el Pollo Biryani! ¿Alguien lo sabe? 🤔
¡Vaya, vaya! Parece que alguien se siente muy importante por saber el “ingrediente secreto” del Pollo Biryani. Si realmente fuera secreto, ¿crees que alguien lo compartiría aquí? Deja de presumir y simplemente disfruta de la receta como todos los demás.
¡Me parece increíble que el Pollo Biryani tenga más ingredientes que la lista de la compra! ¿Alguien ha probado hacerlo?
Sí, lo hice una vez y casi me vuelvo loco. Demasiados ingredientes y demasiado tiempo de preparación. No estoy seguro de que valga la pena. ¡Prefiero un buen filete a la parrilla en su lugar!
¡Me encantaría probar el Pollo Biryani! ¿Pero es realmente necesario tanto cilantro? 🤔
¡Pollo Biryani! Me encanta, pero ¿alguien más piensa que el arroz debería ser más picante? 🌶️🍗
¡Pollo Biryani es genial, pero ¿qué pasa si lo preparamos con cereales de desayuno en lugar de arroz? Suena loco, pero podría ser delicioso. ¿Quién se anima a probarlo?
¡Pollo Biryani es genial! Pero ¿alguien más piensa que necesita más especias exóticas? ¿Qué tal ají fantasma?
¡El Pollo Biryani suena delicioso! ¿Alguien sabe si puedo hacerlo con tofu en lugar de pollo?
¡Claro que puedes hacerlo con tofu! El tofu absorbe muy bien los sabores y sería una opción deliciosa para el Biryani. Solo asegúrate de marinarlo bien para que tenga ese sabor increíble. ¡Disfruta de tu comida!
¡Pollo Biryani! Me encanta, pero ¿quién necesita seguir una receta? ¡Solo échale lo que quieras! 🐔🍛 #NoHayReglasEnLaCocina
Pues, cada quien con su estilo, pero seguir una receta garantiza un sabor delicioso y balanceado. No hay reglas en la cocina, pero hay técnicas y combinaciones que hacen maravillas. ¡Experimenta, pero no subestimes el poder de una buena receta! 🧑🍳👩🍳🌶️