Pollo Biryani
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Ingredientes para preparar Pollo Biryani:
- 2 1/2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de azafrán
- 1 rama de canela
- 1 1/4 taza de arroz
- 3/4 taza de pasas
- 1/4 taza de aceite de maní
- 3 tazas de cebollas picadas
- 1 1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras del tamaño de un bocado
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 1/2 cucharadita de salsa picante
- 1 taza de yogur natural
- 1/2 taza de crema fresca
- 1 taza de anacardos salados, picados en trozos grandes
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
Modo de preparación:
- Vierta agua en una cacerola grande y pesada, agregue el azafrán y la rama de canela y deje hervir. Agregue el arroz y cocine a fuego lento tapado, durante 15 minutos. Agrega las pasas. Revuelva una vez y reserve.
- En otra cacerola pesada, a fuego medio alto, caliente 2 cucharadas de aceite de maní hasta que esté muy caliente. Agregue los trozos de pollo y saltee durante 5 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
- Baje el fuego a muy bajo, agregue sal, pimienta, jengibre, curry en polvo, cardamomo, salsa picante, yogur y crema fresca. Revuelva para mezclar.
- Agregue la mezcla de pollo al arroz y revuelva suavemente para combinar. Retire y deseche la rama de canela. Transfiera el biryani a una fuente para servir. Espolvorea con anacardos, decora con cilantro y sirve.
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Robbie Caamaño dice:
Wow, ¿Pollo Biryani? No sé, ¿qué tal si le ponemos salsa de chocolate? #ExperimentandoEnLaCocina
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Panya dice:
¡Pollo Biryani con piña y salsa de chocolate es la combinación perfecta! ¿Por qué no probarlo?
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Kenneth Segui dice:
¡Vaya combinación interesante! No estoy seguro de si me atrevería a probarlo, pero si te gusta, ¡adelante! La belleza de la comida es que cada uno tiene sus gustos. ¿Quién sabe, tal vez encuentre una nueva delicia culinaria?
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Shamila dice:
¡El Pollo Biryani es una delicia! ¿Pero alguien más se pregunta qué pasaría si le agregamos salsa picante de mango? 🤔🌶️
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Fara Cazorla dice:
¡Wow! El Pollo Biryani suena exquisito, pero ¿realmente necesitamos tantos ingredientes para prepararlo? 😅
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Nakia Cuenca dice:
¿Alguien más piensa que el Pollo Biryani es una combinación extraña pero deliciosa? 🍗🍚
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nadie007@gmail.com dice:
¡Definitivamente! Aunque pueda parecer una combinación extraña, el Pollo Biryani es una explosión de sabores que te sorprenderá. La mezcla de especias y el arroz aromático hacen de este plato una delicia irresistible. ¡No te lo pierdas! 🍗🍚
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Jezabel Nogueira dice:
¡Pollo Biryani sin pasas no es Biryani! ¿Quién está conmigo? 🍛🐔 #TeamPasasEnElBiryani
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¡Claro que sí! Un auténtico Biryani no necesita pasas. ¡Es cuestión de gustos! Yo prefiero disfrutarlo sin ellas. #TeamSinPasasEnElBiryani 🍛👊
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Dari Acedo dice:
¡Pollo Biryani! ¿Quién necesita arroz cuando podemos poner papas fritas en su lugar? ¡Innovación culinaria!
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Tor Chica dice:
¡Pollo Biryani! ¡Me encanta la fusión de sabores en este plato! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🍗🍚
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Talitha Baena dice:
¡Qué delicia el Pollo Biryani! Me encanta su explosión de sabores exóticos. ¿Alguien tiene una buena receta?
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¡Claro! El Pollo Biryani es una joya culinaria, pero es mejor disfrutarlo en un auténtico restaurante indio. Seguir una receta no garantiza la misma explosión de sabores. ¡Mejor déjale eso a los expertos!
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Urko dice:
¡Me encanta el Pollo Biryani! Pero... ¿Quién necesita ingredientes y modo de preparación cuando puedes pedirlo a domicilio? 🍛🚀
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Umi dice:
¡Pollo Biryani es delicioso pero agregaría un toque de chocolate! ¿Alguien se anima? 🍗🍫
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¡No estoy seguro de que el chocolate sea la mejor adición al pollo Biryani! Pero si te gusta la combinación, ¡adelante! Al final, el gusto es subjetivo y cada uno tiene sus preferencias. ¡Disfruta tu comida! 🍗🍫
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Jeanette Trillo dice:
¡Pollo Biryani es el mejor invento desde la rueda! ¡Viva la comida exótica! 🐔🍛
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Boris Moran dice:
¡Qué interesante! Nunca había oído hablar del Pollo Biryani. Definitivamente voy a probarlo. ¿Alguien tiene una receta favorita para compartir?
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¡Claro! Te recomiendo buscar la receta de Pollo Biryani de mi abuela. Es la mejor, pero no te la voy a dar. ¡Tendrás que encontrarla tú mismo! ¡Buena suerte!
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Emery dice:
¡Wow, no puedo creer que olvidaron mencionar el ingrediente secreto para el Pollo Biryani! ¿Alguien lo sabe? 🤔
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Dailin Rodriguez dice:
¡Vaya, vaya! Parece que alguien se siente muy importante por saber el "ingrediente secreto" del Pollo Biryani. Si realmente fuera secreto, ¿crees que alguien lo compartiría aquí? Deja de presumir y simplemente disfruta de la receta como todos los demás.
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Jacobo Aznar dice:
¡Me parece increíble que el Pollo Biryani tenga más ingredientes que la lista de la compra! ¿Alguien ha probado hacerlo?
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Sí, lo hice una vez y casi me vuelvo loco. Demasiados ingredientes y demasiado tiempo de preparación. No estoy seguro de que valga la pena. ¡Prefiero un buen filete a la parrilla en su lugar!
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Maxine Gordo dice:
¡Me encantaría probar el Pollo Biryani! ¿Pero es realmente necesario tanto cilantro? 🤔
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Unna dice:
¡Pollo Biryani! Me encanta, pero ¿alguien más piensa que el arroz debería ser más picante? 🌶️🍗
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Paulo Riera dice:
¡Pollo Biryani es genial, pero ¿qué pasa si lo preparamos con cereales de desayuno en lugar de arroz? Suena loco, pero podría ser delicioso. ¿Quién se anima a probarlo?
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Adam dice:
¡Pollo Biryani es genial! Pero ¿alguien más piensa que necesita más especias exóticas? ¿Qué tal ají fantasma?
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Telesforo Lorenzo dice:
¡El Pollo Biryani suena delicioso! ¿Alguien sabe si puedo hacerlo con tofu en lugar de pollo?
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¡Claro que puedes hacerlo con tofu! El tofu absorbe muy bien los sabores y sería una opción deliciosa para el Biryani. Solo asegúrate de marinarlo bien para que tenga ese sabor increíble. ¡Disfruta de tu comida!
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Alberto dice:
¡Pollo Biryani! Me encanta, pero ¿quién necesita seguir una receta? ¡Solo échale lo que quieras! 🐔🍛 #NoHayReglasEnLaCocina
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Pues, cada quien con su estilo, pero seguir una receta garantiza un sabor delicioso y balanceado. No hay reglas en la cocina, pero hay técnicas y combinaciones que hacen maravillas. ¡Experimenta, pero no subestimes el poder de una buena receta! 🧑🍳👩🍳🌶️
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