Pollo Asado (adobado)

Pollo Asado (adobado)

5
(4)
Pollo Asado (adobado)
Pollo Asado (adobado)
Contenido:
  1. Pollo Asado (adobado) y marinado por 24 horas

El Pollo Asado adobado es un plato tradicional lleno de sabores exquisitos que te harán agua la boca. Esta receta te enseñará a preparar un pollo jugoso y tierno con un toque de adobo especial que realza su sabor y lo convierte en una experiencia culinaria inolvidable.

Pollo Asado (adobado) y marinado por 24 horas

Como preparar un pollo completo en corte mariposa y adobado por 24 horas a base de ajo y una combinación de dos chiles.

El resultado fue un pollo al carbón suave, jugoso y con mucho sabor…en mi opinión la clave para que no se secara fue el marinado de 24 horas y retocar cada 30 o 40 min con el adobo.

Recomendamos:Tomahawk a la salTomahawk a la sal

La técnica de ahumado con calor indirecto es muy utilizada en el clásico bbq americano y se puede usar con cualquier tipo de carne.

A mí me gusta mucho esta forma de asar porque la carne queda siempre suave y sin perder los jugos.

Yo estuve asando este pollo a una temperatura alrededor de los 350-400°F por dos horas. 

Recomendamos:langostinosLangostinos a la Parrilla con Papas
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Pollo Asado (adobado)

Pollo Asado (adobado)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Yield: 4 personas 1x

Ingredients

Scale
  • 1 pollo entero (de aproximadamente 2 kg, limpio y sin piel.)
  • Para el adobo:
  • 3 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharada de pimentón ahumado.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido.
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena (opcional para un toque picante.)
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Instructions

  1. En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes del adobo hasta obtener una pasta suave y uniforme.
  2. Coloca el pollo en una bandeja o bolsa de plástico grande y vierte el adobo sobre él, asegurándote de cubrirlo por completo.
  3. Marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 4 horas o, idealmente, durante la noche, para que los sabores se impregnen correctamente.
  4. Precalienta la parrilla o el horno a fuego medio-alto.
  5. Retira el pollo marinado de la nevera y deja que alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo.
  6. Para cocinar en la parrilla: Asa el pollo durante unos 6-8 minutos por cada lado hasta que esté dorado y bien cocido.
  7. Para cocinar en el horno: Coloca el pollo en una bandeja para hornear y hornea a 180°C durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté completamente cocido y dorado.
  8. Una vez cocido, retira el pollo del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo.

Notes

El Pollo Asado adobado es una delicia baja en grasas saturadas y alta en proteínas. Además, está lleno de sabores vibrantes gracias al adobo de especias exóticas. A continuación se presentan los valores nutricionales aproximados por porción:

Recomendamos:pulpo zarandeadoPulpo zarandeado a la parrilla
  • Calorías: 250 kcal
  • Grasas: 10 g
  • Carbohidratos: 3 g
  • Proteínas: 35 g
  • Fibra: 1 g
  • Category: Plato principal
  • Cuisine: Mexicana

Nutrition

  • Calories: 250

¡Disfruta de este suculento Pollo Asado adobado en tu próxima reunión familiar o evento especial! Su sabor jugoso y lleno de especias seguramente deleitará a todos los comensales. Bon appétit!

El asador usado para esta receta lo encuentras aqui:

Recomendamos:CarnitasCarnitas de puerco

Te gusto la receta?

Haz clic en una estrella para calificar

Recomendamos:lomo asadoLomo Asado Con Salvia Y Ajo

Puntuación media 5 / 5. Conteo de votos: 4

No hay votos todavia! Se el primero en votar!

Como te gusto nuestro contenido . . .

Síguenos en redes sociales!

¡Lamentamos que este post no te haya resultado útil!

¡Mejoremos este post!

Cuéntanos ¿cómo podemos mejorar este post?

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo Asado (adobado) puedes visitar la categoría De Pollo.

Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Mas recetas para tu hogar!

  1. Elías dice:

    ¡Wow! ¡El pollo asado adobado y marinado por 24 horas suena increíblemente delicioso! ¿Alguien tiene la receta?

  2. Fidel Ayuso dice:

    ¡Me encanta el pollo asado adobado! Pero no sé si esperarías 24 horas para comerlo.

  3. Lev Calderon dice:

    ¡Qué delicia el pollo asado adobado y marinado por 24 horas! ¡Imposible resistirse a probarlo!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No entiendo tanto alboroto por un simple pollo. Hay cosas más interesantes en la vida que pasar 24 horas adobando y marinando una ave. Pero bueno, cada quien con sus gustos.

  4. Iola Nicolas dice:

    ¡Wow! El Pollo Asado (adobado) marinado por 24 horas es la verdadera explosión de sabores. ¿Quién se apunta a probarlo? 🐔🔥

  5. Melchor Valiente dice:

    Me encanta el pollo asado adobado, pero ¿en serio necesita estar marinado por 24 horas?

    1. Cirilo dice:

      Cada maestrillo tiene su librillo, amigo. Si a ti te gusta el pollo marinado durante menos tiempo, adelante. Pero muchos expertos en cocina recomiendan 24 horas para lograr el sabor y la jugosidad perfecta. A cada quien su gusto, ¿no crees?

  6. Tori Gabarri dice:

    ¡Me encanta el pollo asado adobado y marinado por 24 horas! ¡Una delicia jugosa y llena de sabor! ¿Quién está conmigo? 🍗🔥 #PolloAsadoFanático

  7. Tabita Bustos dice:

    ¡El pollo asado adobado y marinado por 24 horas suena delicioso! ¡Quiero probarlo ahora mismo!

  8. Micaela Vicente dice:

    ¿Pollo asado adobado o marinado por 24 horas? ¡Mejor aún, ¡hagámoslo a la parrilla y a comer! 🍗🔥🔥

  9. Lian Grau dice:

    Me encanta el Pollo Asado (adobado), pero 24 horas de marinado suena exagerado. ¿Realmente hace la diferencia? 💁‍♀️🍗

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que hace la diferencia! El marinado de 24 horas permite que los sabores se infiltren en cada trozo de pollo, haciéndolo más jugoso y delicioso. No hay nada exagerado en buscar el sabor perfecto. Dale una oportunidad, te sorprenderás. 🍗💥

  10. Ilán Ahmed dice:

    ¡El pollo asado adobado y marinado por 24 horas es la única forma de disfrutarlo! ¡Delicioso y lleno de sabor!

  11. Columba Gil dice:

    ¡Wow, ese pollo asado adobado suena delicioso! ¿Alguien tiene una receta para compartir?

    1. Galván Higueras dice:

      ¡Claro que sí! Aquí tienes una receta que te hará agua la boca: mezcla ajo, paprika, comino, orégano, sal y pimienta. Marina el pollo con esta mezcla por al menos una hora y luego ásalo a fuego medio-alto hasta que esté dorado y jugoso. ¡Disfruta!

  12. Casiopea Bosch dice:

    ¡El Pollo Asado (adobado) marinado por 24 horas es una delicia irresistible! ¡Deberían probarlo y comprobarlo ustedes mismos!

  13. Betsabé dice:

    En mi opinión, el pollo asado adobado y marinado por 24 horas es una delicia para el paladar. ¡Lo recomiendo! 🍗💥

  14. Tara dice:

    ¡Qué delicia el pollo asado adobado y marinado por 24 horas! Se me hace agua la boca. ¿Alguien tiene una receta secreta que quiera compartir?

  15. Enrique dice:

    ¡No hay nada mejor que el sabor de un pollo asado adobado y marinado por 24 horas! ¿Quién se apunta a probarlo?

  16. Pau Rivera dice:

    ¿Alguien más piensa que marinar el pollo por 24 horas es exagerado? ¡Yo con 2 horas ya estoy feliz!

  17. Iván Gordo dice:

    ¡Me encanta el pollo asado adobado! Pero ¿24 horas de marinado? ¡Eso es demasiado tiempo!

    1. Davet Alcazar dice:

      A veces, las cosas buenas llevan tiempo. Un marinado de 24 horas puede parecer mucho, pero te aseguro que el resultado vale la pena. El pollo asado adobado se vuelve delicioso y jugoso. ¡Te animo a probarlo!

  18. Blanche dice:

    ¡El pollo asado adobado y marinado por 24 horas suena delicioso! ¡Me apunto para probarlo! ¿Alguien tiene la receta?

    1. Douglas Arribas dice:

      ¡Claro que sí! El pollo asado adobado y marinado por 24 horas es una delicia. Lamentablemente, no tengo la receta, pero seguro alguien la compartirá. ¡Buena suerte en tu búsqueda y que disfrutes de ese suculento plato!

  19. Tristán dice:

    ¡Pollo asado adobado y marinado por 24 horas? ¡Eso es amor en cada bocado! ¿Dónde puedo probarlo?

    1. Moira Tejedor dice:

      Se ve delicioso, definitivamente quiero probarlo. ¿Podrías compartir la ubicación o el nombre del lugar donde puedo encontrar este pollo asado adobado y marinado? ¡Gracias!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Subir

Nuestro sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia del usuario. Al continuar navegando por nuestro sitio, estás aceptando el uso de cookies. Si deseas obtener más información sobre las cookies que utilizamos y cómo administrarlas, consulta nuestra Política de cookies. Mas informacion.