Pollo al Coco con Limón

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¡Bienvenidos a MejoresRecetas.me, tu fuente de inspiración culinaria! En esta ocasión, te traemos una receta que te transportará a un paraíso de sabores exóticos: el delicioso Pollo al Coco con Limón. Prepárate para aprender a cocinar esta maravilla tropical que hará vibrar tus papilas gustativas. Acompáñanos en este recorrido por los aromas y los secretos de la cocina de ensueño.

El Pollo al Coco con Limón es una exquisita preparación culinaria que combina el sabor suave y cremoso del coco con la frescura y acidez del limón, creando un contraste de sabores y texturas que deleita el paladar. En esta receta, las pechugas de pollo se sumergen en una marinada aromática a base de leche de coco, jugo y ralladura de limón, junto con especias como el ajo y el jengibre, que imparten un toque de calidez y profundidad.

Una vez que el pollo ha absorbido todos los sabores de la marinada, se cocina en una sartén hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro. El toque final de jugo de limón fresco aporta un toque cítrico y revitalizante que equilibra perfectamente la riqueza del coco.

Chorizo a la Cerveza

El Pollo al Coco con Limón es una opción culinaria refrescante y llena de matices

Ideal para aquellos que buscan explorar nuevas dimensiones de sabor en sus platos. Su combinación única de ingredientes y sabores lo convierte en un plato versátil que puede ser disfrutado solo o acompañado de guarniciones como arroz, quinoa o vegetales salteados.

Pollo al Coco con Limón

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Te traemos una receta que te transportará a un paraíso de sabores exóticos: el delicioso Pollo al Coco con Limón. Prepárate para aprender a cocinar esta maravilla tropical que hará vibrar tus papilas gustativas. Acompáñanos en este recorrido por los aromas y los secretos de la cocina de ensueño.

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• Total Time: 1 hour
• Yield: 4 personas 1x

Ingredients

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• 800 gramos de pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel.)
• 200 ml de leche de coco.
• 2 limones (jugo y ralladura.)
• 2 dientes de ajo (picados finamente.)
• 1 cucharada de jengibre fresco (rallado.)
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de coco para cocinar.

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Instructions

Marinado Perfumado:

1. En un tazón, combina la leche de coco, el jugo y la ralladura de limón, el ajo picado, el jengibre rallado, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una marinada uniforme. Coloca las pechugas de pollo en la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se fusionen.

Cocción Perfecta:

1. Calienta un poco de aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira las pechugas de pollo de la marinada y sacude el exceso. Cocina el pollo en la sartén caliente durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas. Esto asegurará que el pollo esté jugoso por dentro y crujiente por fuera.

Magia de Limón:

1. Una vez que el pollo esté cocido, exprime un poco más de jugo de limón fresco sobre las pechugas doradas. Esto añadirá un toque refrescante que resaltará los sabores del coco y los aromas de la marinada.

Listo para Servir:

1. Sirve el Pollo al Coco con Limón con una guarnición de arroz basmati cocido y espolvorea un poco de ralladura de limón adicional para realzar la presentación. ¡Prepárate para recibir elogios de tus comensales!

Notes

• Valores Nutricionales (Por Porción):

  • Calorías: 280 kcal
  • Carbohidratos: 5 g
  • Proteínas: 30 g
  • Grasas: 16 g
  • Fibras: 1 g

• Tiempo de Preparación: 1 hora (incluye el tiempo de marinado)

• Tamaño de Porciones: 1 pechuga de pollo por persona

• Category: Plato principal
• Cuisine: Americana

Nutrition

• Calories: 280

Consejos y Variaciones

• Si deseas un sabor más intenso a coco, puedes agregar un poco de coco rallado a la marinada.
• Para un toque picante, agrega un poco de chile rojo picado a la marinada.
• Experimenta con diferentes guarniciones, como quinoa, ensalada de mango o vegetales salteados al jengibre.

¡Esperamos que disfrutes de esta experiencia culinaria tropical tanto como nosotros! El Pollo al Coco con Limón es una explosión de sabores que te llevará a un viaje gastronómico inolvidable. Siéntete libre de explorar nuestras otras recetas y descubrir más delicias en MejoresRecetas.me.

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