Pollo a la sartén

Reúna la carne y las papas en esta sartén. Una pizca de brandy con tomillo fresco aporta un sabor tremendo al plato. Simplemente prepare una ensalada simple y tendrá una comida completa.

listo en:
30-60 minutos

ingredientes

• 6 papas pequeñas Yukon Gold, peladas
• 2 cuartos de pierna de pollo
• sal y pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de brandy
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de mostaza preparada
• 2 ramitas de tomillo fresco
• 2 ramitas de romero fresco

Preparación de pollo a la sarten

1. Coloca las patatas en una sartén con suficiente agua para cubrirlas. Llevar a ebullición a fuego medio-alto y cocinar durante 10 minutos. Escurrir bien.
2. Sazone el pollo con sal y pimienta. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine por 5 minutos por lado o hasta que se dore. Agrega el ajo durante los últimos minutos de cocción. Retira el pollo y ponlo a un lado. Escurre el aceite. Agregue el brandy a la sartén y revuelva para raspar los trozos dorados. Regrese el pollo a la sartén.
3. Agregue el caldo, la mostaza, el tomillo, el romero y las papas a la sartén. Tape la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
4. Servir inmediatamente.

nutrición

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