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pollo a la mostaza

Pollo a la Mostaza

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¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar que satisfaga tus ansias de sabor? ¡Estás en el lugar indicado! En este artículo, te llevaré de la mano a través de la creación de un exquisito plato de Pollo a la Mostaza. Prepárate para descubrir los secretos de esta deliciosa receta y cómo puedes convertirte en un chef de primera.

  • Total Time: 35 minutos
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale
  • 4 pechugas de pollo (800 gramos)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 1 cucharada de mantequilla (15 gramos)
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharada de mostaza Dijon (15 gramos)
  • 1 cucharada de mostaza a la antigua (15 gramos)
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 200 ml de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Instructions

  1. Comienza calentando el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto y agrégalas a la sartén. Cocina cada lado durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.
  3. Retira las pechugas de la sartén y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega el ajo picado y cocínalo durante 1 minuto hasta que esté fragante.
  5. Añade las mostazas y mezcla bien.
  6. Vierte el caldo de pollo y la crema de leche en la sartén. Lleva la mezcla a ebullición.
  7. Reduce el fuego a medio-bajo y vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén. Cocina durante 10-12 minutos hasta que estén cocidas completamente y la salsa se haya reducido y espesado.
  8. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
  • Author: Luis E. Morales
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 20 minutos
  • Category: Platos de Fondo
  • Cuisine: Internacional