Pollo a la Mostaza

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¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar que satisfaga tus ansias de sabor? ¡Estás en el lugar indicado! En este artículo, te llevaré de la mano a través de la creación de un exquisito plato de Pollo a la Mostaza. Prepárate para descubrir los secretos de esta deliciosa receta y cómo puedes convertirte en un chef de primera.

Pollo a la Mostaza

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¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar que satisfaga tus ansias de sabor? ¡Estás en el lugar indicado! En este artículo, te llevaré de la mano a través de la creación de un exquisito plato de Pollo a la Mostaza. Prepárate para descubrir los secretos de esta deliciosa receta y cómo puedes convertirte en un chef de primera.

• Total Time: 35 minutos
• Yield: 4 1x

Ingredients

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• 4 pechugas de pollo (800 gramos)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
• 1 cucharada de mantequilla (15 gramos)
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cucharada de mostaza Dijon (15 gramos)
• 1 cucharada de mostaza a la antigua (15 gramos)
• 200 ml de caldo de pollo
• 200 ml de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

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Instructions

1. Comienza calentando el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto y agrégalas a la sartén. Cocina cada lado durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.
3. Retira las pechugas de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega el ajo picado y cocínalo durante 1 minuto hasta que esté fragante.
5. Añade las mostazas y mezcla bien.
6. Vierte el caldo de pollo y la crema de leche en la sartén. Lleva la mezcla a ebullición.
7. Reduce el fuego a medio-bajo y vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén. Cocina durante 10-12 minutos hasta que estén cocidas completamente y la salsa se haya reducido y espesado.
8. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

• Author: Luis E. Morales
• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 20 minutos
• Category: Platos de Fondo
• Cuisine: Internacional

Consejos y Variaciones de la Receta

• Puedes servir el Pollo a la Mostaza sobre arroz, pasta o puré de papas para una comida más completa.
• Añadir champiñones a la salsa le dará un toque de sabor extra.
• Si prefieres un plato más ligero, puedes sustituir la crema de leche por crema de leche baja en grasa o yogur griego.
• Experimenta con diferentes tipos de mostaza para variaciones de sabor únicas.

Preguntas Frecuentes sobre Pollo a la Mostaza

Picadillo a los 3 Chiles

1. ¿Qué hace que la mostaza Dijon sea diferente de la mostaza a la antigua?
   • La mostaza Dijon es más suave y cremosa, mientras que la mostaza a la antigua tiene granos de mostaza enteros, lo que le da una textura más gruesa y un sabor más fuerte.
2. ¿Puedo utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas para esta receta?
   • Sí, puedes usar muslos de pollo en lugar de pechugas si prefieres un sabor más jugoso y una textura diferente.
3. ¿Qué puedo servir como acompañamiento con Pollo a la Mostaza?
   • Este plato combina bien con arroz, pasta, puré de papas o una ensalada fresca.
4. ¿Puedo hacer esta receta con mostaza picante para un toque de calor?
   • Claro, puedes usar mostaza picante para darle un toque de calor adicional a tu Pollo a la Mostaza.
5. ¿Cómo puedo almacenar las sobras de Pollo a la Mostaza?
   • Puedes refrigerar las sobras en un recipiente hermético por hasta 2 días o congelarlas para un consumo posterior.

Conclusión:

El Pollo a la Mostaza es una receta versátil que seguramente impresionará a tus invitados o satisfará tu antojo por una comida deliciosa. Sigue nuestros consejos y variaciones para personalizarla a tu gusto. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de la delicia de la mostaza en tu plato! ¿A qué esperas para empezar a cocinar?

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