Ingredients
Scale
Ingredientes Frescos para Cuatro Personas
- 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg), cortado en porciones
- 200g de champiñones frescos, en rodajas
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 200ml de crema de leche
- 100ml de caldo de pollo
- 50g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
Método de Preparación Paso a Paso
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo y dorarlo por todos lados hasta que esté bien sellado y ligeramente dorado. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos y dorados.
- Regresa el pollo a la sartén y vierte el caldo de pollo. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo.
- Agrega la crema de leche y cocina por unos minutos más, hasta que la salsa se espese ligeramente.
- Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
Notes
El Pollo a la Crema es una opción reconfortante y nutritiva, rica en proteínas, grasas saludables y nutrientes esenciales.
Esta receta se clasifica dentro de la categoría de platos principales y pertenece a la tradición de la cocina internacional.
Con su combinación de ingredientes simples y sabores exquisitos, es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una comida especial entre amigos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Cuisine: Internacional