Pollo a la barbacoa en olla de presión

Pollo a la barbacoa en olla de presión
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¿A quién no le gusta un buen pollo a la barbacoa? Si eres un amante de la cocina y quieres probar una nueva receta, te presentamos el pollo a la barbacoa en olla de presión. Una forma rápida y fácil de preparar esta deliciosa comida que seguro será un éxito en tu mesa.

Pollo a la barbacoa en olla de presión
Pollo a la barbacoa en olla de presión

Ingredientes en para cuatro personas:

  • 1 pollo entero cortado en piezas
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1/4 taza de miel
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla roja cortada en juliana
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana
  • 1 pimiento verde cortado en juliana

Método de preparación:

1. Sazona el pollo con sal y pimienta y reserva.
2. En una olla de presión, mezcla la salsa de tomate, el jugo de naranja, el vinagre de manzana, la mostaza, la salsa Worcestershire, la miel y el ajo picado.
3. Agrega el pollo a la olla de presión y cubre con la cebolla y los pimientos.
4. Tapa la olla de presión y cocina a fuego alto hasta que la válvula empiece a soltar vapor.
5. Reduce el fuego a medio y cocina por 20 minutos más.
6. Retira del fuego y deja que la olla libere toda la presión antes de destapar.
7. Sirve caliente con arroz blanco o puré de papas.

Tabla de valores nutricionales, tiempo de preparación y tamaño de las porciones:

- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Porciones: 4 personas
- Calorías por porción: 480
- Proteínas: 45 gramos
- Grasas: 22 gramos
- Carbohidratos: 32 gramos

Tabla de equipo de cocina necesario para esta receta:

– Olla de presión
– Cuchillo
– Tabla de cortar

Consejos y variaciones de la receta:

– Si no tienes una olla de presión, puedes cocinar el pollo en una olla tradicional a fuego medio durante 1 hora.
– Para un sabor ahumado, agrega una cucharada de chipotle en polvo a la mezcla de la salsa.
– Sirve el pollo con una ensalada fresca y crujiente para equilibrar la comida.

Preguntas frecuentes sobre pollo a la barbacoa en olla de presión:

1. ¿Cuál es la diferencia entre una olla de presión y una olla normal?
R: La olla de presión cocina los alimentos a una temperatura más alta y bajo presión, lo que acelera el proceso de cocción.

2. ¿Puedo utilizar otra carne en lugar de pollo?
R: Sí, puedes utilizar cerdo o ternera en lugar de pollo.

3. ¿Puedo hacer esta receta en el horno?
R: Sí, puedes cocinar el pollo en una fuente para horno cubierta con papel aluminio durante 1 hora a 180°C.

4. ¿Cómo puedo almacenar el pollo sobrante?
R: Puedes guardar el pollo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o congelarlo por hasta 3 meses.

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45 thoughts on “Pollo a la barbacoa en olla de presión

    1. ¡La combinación de pollo a la barbacoa y piña suena deliciosa! No he probado agregarle piña, pero definitivamente lo intentaré. ¡Gracias por la sugerencia!

    1. ¿En serio? ¿Pollo a la barbacoa en olla de presión? Suena como una receta rápida y fácil, pero ¿realmente se puede lograr ese sabor ahumado y jugoso en una olla de presión? Me gustaría escuchar la opinión de alguien que ya lo haya intentado. 🤔🍗

    1. ¿Pollo a la barbacoa en olla de presión? ¡Suena delicioso! No tengo una variante específica, pero agregar un poco de miel o salsa de chipotle podría darle un toque picante y dulce. ¡A disfrutar! 🍗🔥

    1. ¡Sí, yo la he probado y es deliciosa! La carne queda tan tierna y jugosa. Definitivamente recomiendo seguir la receta al pie de la letra. ¡Anímate a probarla, no te arrepentirás!

  1. ¡Pollo a la barbacoa en olla de presión! ¡Me encanta la idea de tener una comida deliciosa en poco tiempo! ¿Alguien ha intentado esta receta? ¿Funciona realmente?

    1. ¡Yo tampoco tengo una olla de presión en casa! Pero siempre se pueden buscar alternativas, como cocinar el pollo a la barbacoa en el horno o en una parrilla. ¡La creatividad no tiene límites!

    1. ¡Suena genial! El pollo a la barbacoa en la olla de presión es una opción rápida y sabrosa. ¡Espero que te salga delicioso! ¡Buena suerte en la cocina!

    1. No gracias, prefiero disfrutar de la auténtica barbacoa lenta y sabrosa. La comida rápida puede ser conveniente, pero nunca iguala el sabor y la calidad de los platos bien elaborados. Cada uno tiene sus gustos, pero yo paso de esta versión exprés.

    1. Sí, lo he probado y es una delicia. La carne queda jugosa y llena de sabor. Te animo a que lo prepares, no te arrepentirás. ¡Buen provecho!

    1. No entiendo la emoción por el pollo a la barbacoa en olla de presión. Prefiero el sabor auténtico y la textura jugosa de un pollo a la barbacoa lentamente ahumado. Cuestión de gustos, supongo. 🤷‍♀️🍗

    1. Sí, he probado la receta y es una completa decepción. El pollo queda seco y sin sabor. No entiendo cómo a alguien le puede gustar. ¡Para nada es la mejor forma de cocinarlo!

    1. ¡Totalmente de acuerdo! El pollo a la barbacoa en olla de presión es una delicia. Me encanta lo jugoso y lleno de sabor que queda. Definitivamente lo recomiendo a todos. ¡Prueben esta receta y no se arrepentirán!

    1. No entiendo cómo a alguien puede gustarle el pollo a la barbacoa en olla de presión. La verdadera barbacoa se hace a fuego lento, con paciencia y amor. No hay comparación. ¡Prueba la versión tradicional y verás la diferencia! 🍗🔥

    1. Pues, amigo, si quieres salsa picante en tu receta, simplemente añádela tú mismo. No todos tenemos los mismos gustos, así que puedes adaptarla a tu propio paladar. ¡A disfrutar de la cocina a tu manera!

    1. ¡Pues yo sí puedo creerlo! La olla de presión es rápida y hace que el pollo quede jugoso y lleno de sabor. Además, no todos tienen una parrilla o tiempo para esperar. Cada quien cocina a su manera, ¡y eso es lo maravilloso de la diversidad culinaria!

    1. ¿En serio? Yo he probado esa receta y la verdad es que no me gustó para nada. La carne estaba seca y sin sabor. Creo que hay mejores opciones ahí afuera. Pero bueno, cada quien tiene sus gustos.

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