Pierna de Cordero al Horno con Patatas
- Deléitate con nuestro paso a paso para preparar la mejor pierna de cordero al horno con patatas: una receta tradicional y fácil de seguir
- Cordero al Horno - Mr. Wagyu
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- Preguntas Relacionadas
- ¿Cómo puedo preparar una pierna de cordero al horno con patatas para sorprender a mi familia en una cena especial?
- ¿Cuáles son los trucos para conseguir que la pierna de cordero quede jugosa y las patatas crujientes al hornearlos juntos?
- ¿Qué variaciones puedo hacer en la receta tradicional de pierna de cordero al horno con patatas para darle un toque diferente y original?
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¡Bienvenidos a Mejores Recetas! Hoy os traigo una deliciosa receta de pierna de cordero al horno con patatas. Este plato es perfecto para una cena especial en familia o con amigos. ¡La pierna de cordero, sazonada con hierbas aromáticas y horneada lentamente, queda tierna y jugosa! Las patatas asadas con cebolla y ajo complementan el sabor del cordero de una manera espectacular. Sigue leyendo para descubrir la receta completa y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar.
Deléitate con nuestro paso a paso para preparar la mejor pierna de cordero al horno con patatas: una receta tradicional y fácil de seguir
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Preparar la mejor pierna de cordero al horno con patatas es una receta tradicional que sigue siendo deliciosa en cualquier época del año. Esta receta es fácil de seguir y no requiere demasiado tiempo en la cocina. Aquí está el paso a paso:
Recomendamos:Cordero al horno con ajo y romero1. Comienza precalentando el horno a 180 grados Celsius.
2. Engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva.
3. Corta las patatas en rodajas finas y colócalas en la bandeja para hornear. Rocía un poco de aceite de oliva y saltea las patatas.
4. Haz varios cortes en la carne de la pierna de cordero e inserta dientes de ajo en cada corte.
5. Coloca la pierna de cordero en la bandeja para hornear sobre las patatas.
6. Rociar aceite de oliva y cubrir con papel de aluminio.
7. Hornea durante aproximadamente 2 horas y 30 minutos, asegurándote de rociar la pierna de cordero con sus jugos periódicamente.
8. Una vez transcurrido el tiempo, retira el papel de aluminio y deja que la pierna de cordero se dore durante unos minutos más.
9. Retira del horno y deja reposar durante al menos 10 minutos antes de cortar.
Esta receta tradicional de pierna de cordero al horno con patatas es fácil y deliciosa, perfecta para una cena especial o para cualquier ocasión. Acompaña la pierna de cordero con una deliciosa ensalada y un buen vino tinto. ¡Buen provecho!
Cordero al Horno - Mr. Wagyu
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Cordero Asado Y Deshuesado | Platos Principales Gastronómicos
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Recomendamos:10 recetas con corderoPreguntas Relacionadas
¿Cómo puedo preparar una pierna de cordero al horno con patatas para sorprender a mi familia en una cena especial?
¡Claro que sí! Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa para que prepares una pierna de cordero al horno con patatas que seguramente sorprenderá a tu familia en esa cena especial que estás planeando.
Ingredientes:
- 1 pierna de cordero de aproximadamente 1.5 kg
- 1 kg de patatas
- 2 cebollas
- 4-5 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- Romero seco
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas. Pelar las cebollas y cortarlas en cuartos.
3. En una bandeja apta para horno, colocar las patatas y las cebollas. Añadir un buen chorro de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y romero seco. Mezclar bien todos los ingredientes.
4. Colocar la pierna de cordero encima de las patatas y cebollas. Añadir los ajos pelados y machacados. Salpimentar generosamente la pierna de cordero.
5. Meter en el horno y dejar cocinar durante aproximadamente 2 horas, hasta que la carne esté dorada y tierna. Durante la cocción, regar la pierna de cordero con sus propios jugos para que esté siempre hidratada.
6. Cuando la pierna de cordero esté lista, sacar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
7. Servir la pierna de cordero acompañada de las patatas y las cebollas asadas.
¡Y listo! Ya tienes una exquisita pierna de cordero al horno con patatas para disfrutar con tu familia en esa cena especial. ¡Que aproveche!
¿Cuáles son los trucos para conseguir que la pierna de cordero quede jugosa y las patatas crujientes al hornearlos juntos?
Para conseguir que la pierna de cordero quede jugosa y las patatas crujientes al hornearlos juntos, existen algunos trucos que puedes seguir:
1. En primer lugar, es importante asegurarte de que la pierna de cordero esté bien sazonada antes de hornearla. Puedes utilizar hierbas como romero, tomillo o ajo para darle sabor.
2. Al hornear la pierna de cordero junto con las patatas, es recomendable cortar las patatas en trozos pequeños y colocarlas en la misma bandeja que la carne para que se cocinen junto a ella y absorban los jugos.
3. Para conseguir que las patatas queden crujientes por fuera y suaves por dentro, es necesario cocinarlas a una temperatura alta (alrededor de 200-220 grados Celsius) durante aproximadamente 45 minutos.
4. Durante la cocción, es importante dar la vuelta a la pierna de cordero y las patatas de vez en cuando para que se cocinen de forma uniforme y se doren por todos lados.
5. Para asegurarte de que la pierna de cordero quede bien jugosa, es recomendable dejarla reposar unos minutos antes de cortarla, para que los jugos se redistribuyan por la carne y no se escapen cuando la cortes.
¿Qué variaciones puedo hacer en la receta tradicional de pierna de cordero al horno con patatas para darle un toque diferente y original?
Existen varias variaciones que puedes hacer en la receta tradicional de pierna de cordero al horno con patatas para darle un toque diferente y original.
Una opción es utilizar especias distintas para marinar la carne, como comino, cilantro, pimentón o jengibre, lo que le dará un sabor exótico y picante. También puedes mezclar hierbas frescas como tomillo, romero o salvia en la marinada para agregar más sabor y aroma.
Otra alternativa es rellenar la pierna de cordero con una mezcla de frutos secos, como almendras, nueces o pistachos, junto con hierbas frescas y especias. Esto le dará una textura crujiente al plato y un sabor delicioso.
También puedes acompañar la pierna de cordero con diferentes tipos de salsas, como una salsa de menta, de ciruela o de arándanos, dando así un contraste entre los sabores dulces y salados.
Por último, si quieres agregar un toque de acidez, puedes cortar algunas rodajas finas de limón y colocarlas sobre la pierna de cordero antes de ponerla al horno. Esto le dará un sabor refrescante y una textura suave a la carne.
Con estas variaciones darás una vuelta de tuerca a la clásica receta de pierna de cordero y patatas para sorprender a tus invitados con sabores nuevos y originales.
¡En resumen, amigos cocineros! Si buscas una comida llena de sabor y que sea fácil de preparar, esta receta de pierna de cordero al horno con patatas es ideal para ti. Con ingredientes básicos y unos pocos pasos, podrás impresionar a tus invitados con un plato exquisito. Además, la combinación de la carne jugosa y las patatas crujientes hacen de esta receta una opción perfecta para un domingo en familia o una cena especial. ¡No lo dudes más! Hazte con los ingredientes, sigue los pasos y disfruta de una deliciosa pierna de cordero al horno con patatas. ¡Buen provecho!
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Teófilo dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?
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Yonatan Cid dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene alguna receta secreta para compartir? 🤔🍖🥔
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nadie007@gmail.com dice:
¡Qué casualidad! Yo también soy un gran fan de la pierna de cordero al horno con patatas. Lamentablemente, mi receta secreta está tan bien guardada que solo la comparto con mis seres queridos. Pero te deseo mucha suerte en tu búsqueda de una receta igual de deliciosa. ¡Buen provecho! 🍖🥔
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Elsa Torres dice:
¡Se me hace agua la boca con solo leer sobre esa deliciosa pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene la receta?
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Geraldine dice:
¡Eso suena delicioso! Definitivamente tengo que probar esa receta de pierna de cordero al horno con patatas.
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Rebeca Elias dice:
No me gusta la carne de cordero, pero si te gusta, ¡disfrútala! Aunque personalmente prefiero las recetas vegetarianas, cada quien tiene sus gustos. ¡Buen provecho!
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Daenerys Marques dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una receta para compartir?
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Kalila Esteban dice:
¡Claro que sí! Aquí tienes una receta que te encantará: marina la pierna de cordero con romero, ajo y aceite de oliva. Luego hornéala a fuego bajo durante 3 horas y sírvela con patatas asadas. ¡Delicioso! ¡Buen provecho!
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Melitón Campillo dice:
No entiendo por qué la gente sigue comiendo cordero, es tan... baa-d para el medio ambiente. ¿Alguna alternativa vegana?
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Normand dice:
Vaya, parece que alguien no tiene idea de los beneficios nutricionales y el sabor delicioso del cordero. Además, hay muchas alternativas veganas disponibles, solo necesitas abrir los ojos y dejar de ser tan cerrado de mente.
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Melina Echevarria dice:
¡Me encanta el cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una receta especial para compartir? 🍖🥔 #Delicioso
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¡Claro que sí! Aquí tienes una receta infalible: marina el cordero con ajo, romero y aceite de oliva. Luego, hornea con patatas hasta que estén doradas. ¡Una delicia que te hará agua la boca! Disfruta. 🍖🥔
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Polonio dice:
¿Alguien más piensa que las patatas son la mejor parte de este plato? #TeamPatatas
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Claro que sí, las patatas son el alma de este plato. No sé cómo alguien podría pensar lo contrario. ¡Viva el #TeamPatatas! ¡Sin papas, no hay paraíso culinario!
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Avelino Mosquera dice:
¡Amo la pierna de cordero al horno con patatas! ¡Es una delicia culinaria que siempre me hace salivar! 😋
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¡Vaya, a mí no me gusta para nada! La pierna de cordero al horno me parece súper pesada y grasienta. Prefiero algo más ligero y sabroso. Cada uno tiene sus gustos, ¿no? 😜
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Ozara Vico dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartirla?
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Morgan Pellicer dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?
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Uma Perea dice:
¡Qué delicia! Me encanta el cordero al horno con patatas, siempre es una opción ganadora.
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Paloma dice:
¡Totalmente de acuerdo! El cordero al horno con patatas es un clásico irresistible. Me encanta su sabor jugoso y la combinación perfecta de sabores. ¡Definitivamente una opción ganadora que nunca decepciona!
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Martí dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una receta especial para compartirla? 🍖🥔
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Niall Melendez dice:
Lo siento, pero no puedo compartir una receta especial de pierna de cordero al horno con patatas. Sin embargo, te recomendaría buscar en Internet o en libros de cocina para encontrar una receta que se ajuste a tus gustos. ¡Buena suerte!
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Guillermo Luna dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¡Es el plato perfecto para una comida en familia! ¿Alguien tiene alguna receta favorita que quiera compartir?
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Ola Jordan dice:
¡La pierna de cordero al horno con patatas es un clásico que nunca decepciona! ¿Alguien ha probado esta receta?
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Tristan dice:
¡No puedo esperar para probar esta deliciosa pierna de cordero al horno con patatas! ¡Se me hace agua la boca! 🤤
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Olga Reig dice:
Vaya, qué suerte tienes. A mí no me gusta la carne de cordero y las patatas al horno me parecen muy aburridas. Pero cada quien tiene sus gustos, ¡disfrútalo!
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Bob Herraiz dice:
Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas, ¡es una delicia irresistible! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir? 🤤🍖🥔
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Noel Cespedes dice:
¡La pierna de cordero al horno con patatas es un manjar divino! ¿Alguien tiene una receta infalible?
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Dani dice:
¡Me encanta el cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🍖🥔
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¡Por supuesto! Pero si te comparto mi receta secreta, ya no sería secreta, ¿verdad? Mejor sigue buscando, seguro encontrarás una buena receta por ahí. ¡Buena suerte en tu búsqueda del cordero al horno perfecto! 🍖🥔
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Imala Egea dice:
¡La pierna de cordero al horno con patatas es un clásico que nunca decepciona! ¿Alguien más se le hace agua la boca?
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Marvin Lago dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?
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Gerardo Delrio dice:
¡Por supuesto! Aquí tienes mi receta secreta: marina la pierna de cordero con romero, ajo y limón durante toda la noche. Luego, hornea a fuego lento hasta que esté tierna y dorada. ¡No podrás resistirte! ¡Disfrútala!
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Youssef dice:
¡Qué delicia! Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas, ¡se me hace agua la boca! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?
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Arlen Deharo dice:
¡Claro que sí! Te comparto mi receta infalible: marina la pierna de cordero con ajo, romero y limón por 24 horas, luego hornea a fuego lento por 3 horas. ¡Quedarás maravillado con el sabor! ¡Buen provecho!
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Sarisha Dedios dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¡Es una delicia para disfrutar en familia los domingos!
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Dionisio dice:
Pues a mí no me gusta la carne de cordero y prefiero otro tipo de platos para disfrutar en familia los domingos. Pero si a ti te gusta, ¡que aproveche! Cada quien tiene sus preferencias.
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Garbiñe dice:
¡Qué delicia de pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien más se le hizo agua la boca? 🤤
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Rosalinda dice:
¡Claro que sí! ¡Se me hizo agua la boca! El cordero al horno con patatas es una delicia. Me encanta disfrutar de una buena comida. ¡Gracias por compartir esta tentación culinaria!
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Sandrine dice:
¡Ese cordero al horno con patatas se ve tan delicioso que me hace la boca agua! ¿Alguien tiene una receta similar?
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Minerva Carmona dice:
¡Me encanta ese plato! Te recomendaría buscar en Google, hay muchas recetas similares. ¡Buen provecho!
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Nicomedes Juarez dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una receta infalible para compartir?
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¡Claro que sí! Aquí tienes mi receta infalible: marina la pierna de cordero con hierbas y especias durante al menos 24 horas, luego ásala lentamente en el horno hasta que esté dorada y jugosa. Acompáñala con patatas asadas con romero y ajo. ¡Te aseguro que te chuparás los dedos!
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Noor Machado dice:
¡La pierna de cordero al horno con patatas es una delicia! ¿Alguien tiene una receta secreta?
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Tirsa dice:
¡Claro que tengo una receta secreta! Pero, ¿realmente quieres compartirla con cualquiera? La pierna de cordero al horno con patatas es un tesoro culinario que solo merecen los más selectos paladares. Mantén el secreto y disfruta de su delicia en soledad.
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Pedro Picazo dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una receta secreta que quiera compartir?
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Rihana Suarez dice:
¡Claro que sí! La clave está en marinar la pierna de cordero con especias y vino tinto durante toda la noche. Luego, hornear lentamente hasta que esté tierna y dorada. ¡Te aseguro que quedarás impresionado con el resultado! ¡Buen provecho!
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Bella Riquelme dice:
¡Nunca he probado la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien ha intentado esta receta? ¿Vale la pena?
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Morgan dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? ¡Sería genial probar nuevas versiones!
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Bayron Caro dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas, pero prefiero agregarle un toque de romero fresco! ¿Alguien más lo hace?
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Albin dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🤤🍖🥔
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Eliseo dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una receta infalible para compartirla? 🤤🍖🥔
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Paola Domenech dice:
¡No puedo resistirme a una deliciosa pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir? 🤤🍖
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Emilio Menendez dice:
¡Me encanta la pierna de cordero al horno con patatas! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?
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Tavia dice:
¡Claro que sí! Aquí tienes una receta sencilla pero deliciosa: marina la pierna de cordero con ajo, romero y aceite de oliva durante toda la noche. Luego, hornéala a 180°C durante 2 horas, acompañada de patatas cortadas en rodajas. ¡Buen provecho!
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Vera dice:
Pues yo prefiero el cordero asado sin patatas, ¡pero cada uno tiene sus gustos!
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Uzziel dice:
¡Nada mejor que una pierna de cordero al horno con patatas para deleitar el paladar! ¿Alguien tiene una receta secreta? 🤔🍖
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Briccio dice:
¡Claro que sí! Aquí te va mi receta secreta: marina la pierna de cordero en vino tinto durante 24 horas, luego ásala a baja temperatura para que quede jugosa por dentro y crujiente por fuera. ¡Disfruta! 🍷🍖
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Dina Costas dice:
¡Qué delicia! El cordero al horno con patatas es un plato irresistible, ¿quién se apunta a una cena?
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No gracias, prefiero una opción más saludable. El cordero al horno puede ser delicioso, pero no es lo mejor para nuestra salud. ¿Qué tal si probamos una cena vegana llena de sabor y beneficios para nuestro cuerpo?
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