Ingredients
Scale
Ingredientes para una Experiencia Inolvidable (para cuatro personas)
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Pierna de Cerdo:
- 2.5 kg de pierna de cerdo, deshuesada
- Sal y pimienta al gusto
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 ramita de romero fresco
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Adobo Especial:
- 1 taza de vino blanco
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de pimienta negra
Instructions
Método de Preparación para un Resultado Impecable
Comienza preparando la pierna de cerdo: lávala y sécala con cuidado. Con un cuchillo afilado, realiza cortes profundos en la carne para que el adobo penetre.
En un tazón, mezcla el vino blanco, jugo de naranja, mostaza Dijon, miel y pimienta negra para crear el adobo.
Masajea la pierna con esta mezcla, asegurándote de que cada rincón quede impregnado. Deja marinar en el refrigerador por al menos 12 horas.
Notes
Valores Nutricionales para una Elección Consciente
- Calorías por porción: 350 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 18 g
- Hidratos de carbono: 15 g
- Prep Time: 20 minutos (sin contar la marinada)
- Cook Time: 2.5 horas a 180°C, rociando la pierna con su propio jugo cada 30 minutos.
- Category: Plato Principal
- Cuisine: Tradicional