Pico de Gallo 100% mexicano!

Pico de Gallo receta
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La salsa “Pico de Gallo” está hecha de tomates frescos, cebolla, jalapeño, cilantro y jugo de limón. Conozca el secreto del mejor Pico de Gallo mexicano; un simple consejo hace que tenga un sabor auténtico.

Tradicional pico de gallo mexicano

Esta “salsa” es una tradición mexicana ancestral muy rica y que la puedes acompañar con casi todos los antojitos mexicanos. Es casi tan famosa como el guacamole!

Nos encanta aprovechar al máximo las frutas y verduras de verano con salsas cargadas como Salsa de mango, Cowboy Caviar y por supuesto, el tan rico ¡Ceviche de pescado! Esta receta de Pico de Gallo es nuestra forma favorita de utilizar tomates cultivados en el jardín.

Pico de Gallo receta
Pico de Gallo receta

Que es Pico de Gallo?

Pico de Gallo es una salsa mexicana popular. También se conoce como “Salsa Fresca” o “Salsa Cruda”. Se elabora tradicionalmente con partes iguales de tomates y cebolla, con cilantro fresco y un generoso chorrito de jugo de limón. Agregamos jalapeño para darle un toque picante, pero puedes dejarlo para un pico más suave.

Puede ajustar fácilmente esta receta para que se adapte a sus preferencias; agregue más tomates para darle dulzor u otro chile jalapeño si le encanta la salsa picante. Incluso hemos intentado agregar melocotones para una salsa de melocotón , que resultó muy bien.

ingredientes pico de gallo
ingredientes pico de gallo

How to Make Pico de Gallo:

Esta receta de salsa no tiene nada que ver con cocinar, por lo que incluso el cocinero menos hábil estaría en apuros para estropearla. Corte los ingredientes en DADOS y colóquelos en un tazón no reactivo , EXPRIMIR en el jugo de limón, luego sazone con sal y pimienta y REVOLVER para combinar.

Consejo profesional: use guantes o una bolsa con cierre hermético para cubrirse las manos al sembrar y manipular pimientos picantes.

haciendo pico de gallo
haciendo pico de gallo

El secreto del mejor pico de gallo:

¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer que tu Pico de Gallo tenga un sabor de calidad de restaurante y sea más auténtico? Este secreto familiar proviene de Blanca Villasenor quien también compartió su auténtica receta de ceviche . La clave de un pico de gallo tradicional es dejarlo descansar. Combine todos los ingredientes, cubra y refrigere por un día. Los tomates se convertirán en jugo y los sabores se fusionarán para que cada bocado esté lleno de sabor.

receta pico de gallo
receta pico de gallo

Mezcla de salsa:

Puede aumentar fácilmente el volumen y cambiar el perfil de sabor de la salsa pico cortando en cubitos una de estas frutas o verduras frescas. Me encantaría conocer tus complementos creativos.

  • Pimiento morrón
  • Pepino
  • Mango
  • Duraznos

Servir Pico de Gallo con:

La salsa fresca se sirve a menudo como aderezo para los alimentos del desayuno, enchiladas, tacos, nachos y más. ¡Es tan versátil! También es perfecto como aperitivo con patatas fritas. Nos encanta pico con:

  • Burritos de desayuno : un pico fresco los llevará a la cima
  • Cazuela de pollo mexicana – como aderezo
  • Tacos de pollo  o estos jugosos tacos de carne
  • Tostadas
  • Galletas saladas

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34 thoughts on “Pico de Gallo 100% mexicano!

    1. El pico de gallo está sobrevalorado. Hay muchas otras salsas deliciosas que también le dan sabor a la vida. No todo se trata de tomate y chile, hay que explorar más opciones. 🌶️🍅🌍

    1. Pues, no exageres tanto. Aunque el pico de gallo es rico, no creo que merezca semejante reconocimiento. Hay otros platillos que también merecen ser patrimonio de la humanidad.

    1. ¡No puedo estar más en desacuerdo contigo! El pico de gallo es delicioso sin cilantro y hay muchas personas que piensan igual. No todos tenemos que estar en el #TeamCilantro. ¡A cada quien su gusto! 🍅🥬

    1. No estoy seguro de eso, amigo. El pico de gallo ya tiene suficiente sabor por sí solo. El chile fantasma puede ser demasiado picante para algunos. Mejor disfrutarlo sin arriesgar quemar nuestras bocas. ¡Saludos!

    1. ¡Totalmente de acuerdo! El pico de gallo es tan delicioso y versátil que se puede disfrutar con cualquier platillo. Definitivamente es difícil resistirse a su irresistible sabor. ¡A comerlo sin remordimientos!

    1. ¡Definitivamente debes probarlo! La piña agrega un toque refrescante y dulce al pico de gallo. ¡Es una combinación deliciosa que vale la pena probar! ¡Anímate y disfruta de sabores nuevos en tus platos favoritos! 🍍🌶️

    1. ¡Claro que sí! El secreto está en el equilibrio perfecto de los ingredientes. Añade más cilantro fresco y un poco de jugo de limón para realzar los sabores. ¡Prueba también con un toque picante como el jalapeño! ¡Buen provecho!

    1. ¡Totalmente de acuerdo! El limón le da ese toque ácido y refrescante que realza el sabor del pico de gallo. ¡Sin limón no hay auténtico sabor! 🍋🌶️ #TeamLimón

    1. ¡Estoy de acuerdo! El Pico de Gallo es delicioso y se encuentra en toda Latinoamérica. Cada país tiene su versión única, pero eso no significa que sea exclusivamente mexicano. ¡Disfrutemos de la diversidad culinaria de nuestra región sin caer en la exclusividad! 🌶️🌍

    1. ¡Para nada! El pico de gallo es solo un condimento más. Hay muchos otros que también merecen amor y atención. No podemos olvidarnos de la salsa de guacamole o la salsa de queso, ¡son deliciosas! Todos tenemos nuestros gustos, ¿no? 😄

    1. ¡Claro que sí! El pico de gallo sin cebolla es insípido y aburrido. La cebolla le da ese toque de sabor y textura que lo hace irresistible. No hay discusión, el mejor pico de gallo siempre lleva cebolla.

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