Picadillo de Pollo

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Si estás en busca de una experiencia culinaria que te transporte a la cocina casera y te deleite con una mezcla de ingredientes reconfortantes, el Picadillo de Pollo es la elección perfecta.

En este artículo, te guiaré a través de la preparación de este plato tradicional, donde el pollo se combina con verduras y especias en una armonía de sabores que te recordarán a los platos familiares y llenos de amor. Prepárate para descubrir cómo crear este manjar en tu propia cocina y disfrutar de cada cucharada.

Picadillo de Pollo: Un Vistazo a la Tradición y el Sabor Casero

El Picadillo de Pollo es un platillo que trae a la mente recuerdos de hogar y reuniones familiares. Esta receta combina la suavidad del pollo con la frescura de las verduras y el toque único de las especias.

Pollo a la Cazuela

Cada bocado es un tributo a la cocina casera, donde los ingredientes simples se transforman en un festín de sabor y textura. Sigue leyendo para descubrir cómo dar vida a este platillo en tu propia cocina y llevar a tu mesa un pedacito de tradición y calidez.

Picadillo de Pollo

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El Picadillo de Pollo es un platillo que trae a la mente recuerdos de hogar y reuniones familiares. Esta receta combina la suavidad del pollo con la frescura de las verduras y el toque único de las especias.

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• Total Time: 45 minutes
• Yield: 4 1x

Ingredients

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• 500 g de pechugas de pollo, picadas en trozos pequeños
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tomates, picados en cubos
• 1 pimiento rojo, picado en cubos
• 1 zanahoria, picada en cubos pequeños
• 1/2 taza de guisantes (frescos o congelados)
• 1/2 taza de pasas
• 1/4 de taza de almendras fileteadas
• 2 cucharaditas de comino en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1/4 de cucharadita de clavo en polvo
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de cilantro fresco (para decorar)

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Instructions

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

2. Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados.

3. Agrega los tomates, el pimiento rojo y la zanahoria a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y los tomates se hayan reducido.

4. Agrega los guisantes, las pasas y las almendras fileteadas a la sartén. Revuelve para combinar todos los ingredientes.

5. Agrega las especias: comino en polvo, canela en polvo, pimentón dulce, clavo en polvo y nuez moscada. Mezcla bien para que las especias se distribuyan uniformemente.

6. Cocina el picadillo a fuego bajo durante unos 10-15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y que todos los ingredientes se cocinen a la perfección.

7. Sazona con sal y pimienta al gusto.

8. Sirve el Picadillo de Pollo en platos individuales, decorando con hojas de cilantro fresco.

Notes

Valores nutricionales aproximados por porción: Calorías: 350 kcal, Proteínas: 25 g, Grasas: 15 g, Carbohidratos: 30 g.

• Author: Luis E. Morales
• Prep Time: 5
• Cook Time: 40
• Category: Comida Casera
• Cuisine: Variada

Nutrition

• Carbohydrates: 30

Consejos y Variaciones:

• Acompaña el picadillo con arroz blanco, arroz integral o tortillas calientes.
• Agrega aceitunas verdes o pasas doradas para un toque extra de sabor.
• Experimenta con las especias según tu preferencia.

Preguntas Frecuentes sobre Picadillo de Pollo:

1. ¿Puedo usar otras partes del pollo? Puedes usar muslos de pollo en lugar de pechugas si prefieres una textura más jugosa.
2. ¿Puedo omitir las pasas o las almendras? Sí, puedes personalizar el picadillo a tu gusto y omitir ingredientes que no te agraden.
3. ¿Qué acompañamientos son ideales para el Picadillo de Pollo? Arroz, tortillas, puré de patatas o ensalada son opciones excelentes para acompañar este platillo.
4. ¿Puedo hacer el picadillo de pollo en una olla de cocción lenta? Sí, puedes adaptar la receta para cocinar el picadillo de pollo en una olla de cocción lenta durante 4-6 horas en ajuste bajo.
5. ¿Puedo congelar el picadillo de pollo sobrante? Sí, puedes congelar el picadillo en porciones individuales para disfrutar en otra ocasión.

Sumérgete en la calidez y el sabor del Picadillo de Pollo, un plato que celebra la tradición y la cocina hogareña. Cada cucharada es un recordatorio de cómo los ingredientes simples pueden transformarse en un banquete de sabores y texturas. ¡Buen provecho!

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