Picadillo a los 3 Chiles

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Sumérgete en un mundo culinario lleno de sabores vibrantes y picantes con nuestra apasionante receta de Picadillo a los 3 Chiles. Si estás buscando una experiencia gastronómica que eleve tus sentidos y te transporte a los rincones más auténticos de la cocina mexicana, estás en el lugar adecuado.

En este artículo, te llevaré de la mano a través de la creación de este plato único que combina la suavidad de la carne molida con la intensidad de tres variedades de chiles, creando un sabor explosivo que seguro te encantará.

El Picadillo a los 3 Chiles no solo es una receta que deleita el paladar, sino también un viaje culinario que te conectará con las tradiciones gastronómicas de México.

Chuletas Rancheras

Este platillo es una mezcla de colores, aromas y sabores que se unen en perfecta armonía. Desde los chiles jalapeños, serranos y habaneros que aportan un toque picante, hasta las almendras tostadas que añaden un crujido inigualable, cada ingrediente se combina para crear una sinfonía de delicias en tu boca. Prepárate para descubrir todos los secretos de esta receta y conviértete en un maestro de la cocina mexicana en la comodidad de tu hogar.

Picadillo a los 3 Chiles

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El Picadillo a los 3 Chiles no solo es una receta que deleita el paladar, sino también un viaje culinario que te conectará con las tradiciones gastronómicas de México. Este platillo es una mezcla de colores, aromas y sabores que se unen en perfecta armonía.

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• Total Time: 50 minutos
• Yield: 4 1x

Ingredients

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• 500 gramos de carne molida de res
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
• 3 chiles jalapeños, picados finamente
• 3 chiles serranos, picados finamente
• 3 chiles habaneros, picados finamente
• 1 cebolla, picada en cubos pequeños
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 2 tomates maduros, picados en cubos pequeños
• 2 zanahorias, peladas y picadas en cubos pequeños
• 2 papas, peladas y picadas en cubos pequeños
• 1/2 taza de pasas (75 gramos)
• 1/2 taza de almendras tostadas (75 gramos)
• 1 cucharadita de comino en polvo (5 gramos)
• 1 cucharadita de canela en polvo (5 gramos)
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de caldo de pollo (120 ml)

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Instructions

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la carne molida y cocínala hasta que esté dorada y desmenuzada. Luego, retírala y reserva.
3. En la misma sartén, añade los chiles jalapeños, serranos y habaneros, junto con la cebolla y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
4. Regresa la carne molida a la sartén y mezcla bien con las verduras.
5. Agrega los tomates, zanahorias y papas, y cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
6. Incorpora las pasas y las almendras tostadas, y sazona con comino, canela, sal y pimienta al gusto.
7. Vierte el caldo de pollo y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y la mezcla haya espesado.

• Author: Luis E. Morales
• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 35 minutos
• Category: Platos de Fondo
• Cuisine: Mexicana

Consejos y Variaciones de la Receta

• Sirve el Picadillo a los 3 Chiles con arroz blanco o tortillas de maíz.
• Puedes ajustar la cantidad de chiles según tu nivel de tolerancia al picante.
• Si lo prefieres, puedes agregar aceitunas verdes o pasas para un toque extra de sabor.

Preguntas Frecuentes sobre Picadillo a los 3 Chiles

1. ¿Qué diferencia al Picadillo a los 3 Chiles de otras recetas de picadillo?
   • La característica única de esta receta es la combinación de tres tipos de chiles que le dan un sabor picante y vibrante.
2. ¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de carne de res?
   • Sí, puedes sustituir la carne de res por carne de cerdo si prefieres ese sabor.
3. ¿Qué guarniciones van bien con el Picadillo a los 3 Chiles?
   • El arroz, las tortillas de maíz o las papas fritas son excelentes opciones para acompañar este platillo.
4. ¿Cómo puedo reducir el nivel de picante del Picadillo a los 3 Chiles?
   • Para reducir el picante, puedes quitar las semillas y las venas de los chiles o usar menos cantidad de chiles picantes.
5. ¿Se puede congelar el Picadillo a los 3 Chiles?
   • Sí, puedes congelar las sobras en un recipiente hermético para disfrutarlas en otro momento.

Conclusión:

El Picadillo a los 3 Chiles es una receta que despierta los sentidos con su combinación única de sabores. Prepáralo en casa y sorprende a tu familia con esta deliciosa y picante experiencia gastronómica. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de un auténtico festín de sabores mexicanos!

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