Pez espada a la parrilla con cilantro y lima

Pez espada a la parrilla con cilantro y lima
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Compro pez espada prácticamente cada vez que sale a la venta. Si no lo compro, debo tener una muy buena razón. Es el tipo de pez favorito de mi hijo de 5 años. Así es, a mi hijo de 5 años, Dexter, le encanta el pescado. Lo suplica. 

Pez espada a la parrilla con cilantro y lima
Pez espada a la parrilla con cilantro y lima

Mi hermano pequeño vive con nosotros durante el verano y nunca antes había comido pez espada. Dexter se sorprendió y sintió una gran necesidad de rectificar esta espantosa situación. Por suerte para ambos, el pez espada estaba en oferta. Ahora, si no ha comido pez espada, le recomiendo encarecidamente que rectifique también esta espantosa situación. 

Es una buena versión de filete de pescado que es carnoso y escamoso, de sabor suave y simplemente maravilloso fuera de la parrilla. Entonces, ¿qué pensó mi hermanito? Estoy bastante seguro de que también se ha enamorado del pez espada. ¡Lo devoró! Dividimos 1 kilode pez espada entre 4 personas. Eso es un vientre lleno allí mismo. 

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Pez espada a la parrilla
Pez espada a la parrilla

Dexter come todo lo que le dejamos. Mi hermano hizo lo mismo. Debes amar esos ojos de cachorro de perro que miran la comida, solo con la esperanza de ofrecerles un trozo extra. ¡Pescado para siempre!

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Pez espada a la parrilla con cilantro y lima

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Compro pez espada prácticamente cada vez que sale a la venta. Si no lo compro, debo tener una muy buena razón. Es el tipo de pez favorito de mi hijo…

  • Yield: 4 personas 1x

Ingredients

Scale
  • 2 kilos filetes de pez espada
  • 3 limas (en jugo)
  • 2 tazas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • 1 lima (en cuartos)

Instructions

  1. Vierta jugo de limón y aceite de oliva sobre los filetes de pez espada. Condimente con sal y pimienta y la mitad de las hojas de cilantro.
  2. Precaliente una parrilla de gas al aire libre hasta que esté muy caliente. Asa el pescado durante 5-7 minutos por lado hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo real de asado dependerá del grosor de su filete.
  3. Espolvoree el cilantro restante sobre cada bistec y sirva con cuartos de lima.

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Joel dice:

    ¡No puedo creer que a alguien le guste el pez espada a la parrilla con cilantro y lima! ¿En serio?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Cada persona tiene sus gustos y preferencias, así que no es sorprendente que a alguien le guste el pez espada a la parrilla con cilantro y lima. No todos tenemos los mismos paladares, ¡y eso es lo que hace interesante la diversidad culinaria!

  2. Falak Nogales dice:

    ¡Eso suena delicioso! Me encantaría probar el Pez espada a la parrilla con cilantro y lima. ¿Alguien tiene la receta?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro! Aquí tienes una receta sencilla para el Pez espada a la parrilla con cilantro y lima: mezcla cilantro picado, jugo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta. Unta el pez espada con la mezcla y ásalo a la parrilla hasta que esté jugoso. ¡Buen provecho!

  3. Bruno Arteaga dice:

    ¡El pez espada a la parrilla con cilantro y lima suena delicioso! ¡Definitivamente lo probaré!

  4. Leonardo dice:

    ¡Pez espada a la parrilla con cilantro y lima! ¡Suena delicioso! ¿Alguien tiene una receta para compartir?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Claro, aquí tienes una receta rápida y fácil: marina el pez espada con lima, cilantro, sal y pimienta. Luego, a la parrilla hasta que esté bien cocido. ¡Listo! Ahora, ¿quién está invitando a la barbacoa?

  5. Petronilo dice:

    Wow, qué delicia de receta! Me encantaría probar el pez espada a la parrilla con cilantro y lima. ¿Alguien tiene alguna recomendación de vino para maridar?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Sin duda! El pez espada a la parrilla con cilantro y lima suena irresistible. Para maridar, te recomiendo un vino blanco seco como un Sauvignon Blanc o un Albariño. Su frescura realzará los sabores del plato. ¡Salud!

  6. Irina Batista dice:

    ¡Eso suena delicioso! Me encantaría probar el pez espada a la parrilla con cilantro y lima.

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Eso suena como una deliciosa combinación de sabores. Sin embargo, personalmente prefiero el pez espada a la parrilla con una salsa de mantequilla de limón. ¡Pero cada quien tiene sus propias preferencias culinarias!

  7. Chelem dice:

    ¡Me encanta el pez espada a la parrilla! ¿Alguien ha probado la receta con cilantro y lima?

  8. Malu Mera dice:

    ¡El cilantro arruina todo! El pescado a la parrilla es suficiente sin él.

  9. Pat Sales dice:

    ¡Qué delicia! Nunca pensé en combinar el pez espada con cilantro y lima, definitivamente lo probaré.

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Suena interesante! Aunque a mí no me gusta el cilantro, nunca está demás probar cosas nuevas. ¡Buena suerte con la receta!

  10. Yael Tejera dice:

    ¿Quién en su sano juicio pone lima y cilantro en un pez espada a la parrilla?

  11. Zoilo Moreira dice:

    ¡El pez espada a la parrilla con cilantro y lima suena delicioso! ¿Alguien tiene la receta? 🐟🔥🌿

  12. Aike Vallejo dice:

    No se puede negar que el pez espada a la parrilla con cilantro y lima suena delicioso. ¿Alguien tiene la receta?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Aquí tienes una receta sencilla para el pez espada a la parrilla con cilantro y lima: marina el filete con lima, ajo, cilantro y sal por 30 minutos. Luego, a la parrilla durante 5 minutos por lado. ¡Disfruta!

  13. Ismael dice:

    "¿Pez espada a la parrilla con cilantro y lima? ¡Suena exótico y delicioso! ¿Alguien lo ha probado?"

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