Pescado recubierto de coco

Pescado recubierto de coco

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Contenido:
  1. Ingredientes:
    1. alioli
    2. Pez
  2. Método

Como saben muchos amantes del pescado, algunos de los mejores platos son muy sencillos. Este plato es solo eso: lleva muy poco tiempo pero está lleno de sabor. Se pueden utilizar muchas variedades de pescado blanco plano. Incluso puede probarlo con pechugas de pollo aplanadas. El cilantro-alioli es una versión contemporánea y menos engordante de la amada salsa.

Pescado recubierto de coco
Pescado recubierto de coco

Producir: 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos
Duración: pescado 1 día; alioli: al menos 1 semana en refrigeración

Ingredientes:

alioli

  • 2 onzas de cilantro
  • ½ onza de dientes de ajo
  • 4 onzas de yogur griego natural, preferiblemente sin grasa
  • 2 onzas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • ⅛ a ¼ de cucharadita de cúrcuma
  • ¼ de cucharadita de sal

Pez

  • 4 onzas de coco sin azúcar finamente rallado
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de mostaza molida
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • Pizca de cayena
  • 4 (5 a 6 onzas) platija u otros filetes planos de pescado blanco, secados
  • 1 huevo grande
  • Aceite de coco

Método

  1. Prepara el alioli: En un procesador de alimentos o licuadora eléctrica, combina el cilantro, el ajo y el yogur y licúa hasta que quede suave. Agregue el aceite de coco, la mostaza y la sal y mezcle. Raspe en un recipiente exprimible y déjelo a un lado hasta que lo necesite.
  2. Para el pescado: En un plato plano, mezcle el coco, el pimentón, el comino, la cúrcuma, la sal, la mostaza, la pimienta y la pimienta de cayena hasta que estén bien mezclados.
  3. Batir el huevo en un plato plano. Sumerja cada filete en el huevo, dejando que el exceso vuelva a caer en el plato. Transfiera a la mezcla de coco y especias y cubra bien.
  4. Derrita el aceite de coco en una sartén grande y pesada a fuego medio hasta que esté caliente y ondulante. Agregue los filetes de pescado y cocine hasta que estén dorados, voltee y cocine el segundo lado hasta que se dore, 4 a 5 minutos por lado. Retirar, rociar sobre el alioli y servir. Alternativamente, coloque el alioli junto con los filetes.

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Mas recetas para tu hogar!

  1. Jessie dice:

    ¡Me encanta el pescado recubierto de coco! ¿Pero quién necesita alioli cuando tienes coco crujiente? ¡Delicioso!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Vaya, cada quien tiene sus gustos! A mí me encanta el alioli con el pescado de coco, le da un toque increíble. Pero bueno, para gustos los colores. ¡Disfruta de tu coco crujiente y delicioso!

  2. Ciro Quevedo dice:

    ¡El pescado recubierto de coco suena delicioso! ¿Quién quiere probarlo conmigo? 🥥🐟

    1. Cécile dice:

      No gracias, no soy fanático del pescado con coco. Prefiero algo más clásico. ¡Pero disfruta tu comida! 🍽️

  3. Diego De La Rosa dice:

    ¡El pescado recubierto de coco suena delicioso! ¿Alguien ha probado el alioli con mermelada de fresa?

    1. Bran dice:

      ¡Vaya combinación interesante! No puedo decir que lo haya probado, pero me intriga. Tal vez debería aventurarme y probarlo yo mismo. ¡Si alguien lo ha probado, comparte tus pensamientos!

  4. Haimi dice:

    ¡Vaya, nunca pensé que el coco sería una gran combinación con el pescado! ¿Alguien lo ha probado?

    1. Douglas dice:

      ¡Definitivamente suena como una combinación interesante! Nunca he probado el coco con pescado, pero estoy dispuesto a aventurarme. ¡Gracias por la sugerencia!

  5. Henar dice:

    ¡Wow, me encanta el pescado recubierto de coco! ¡Pero el alioli es imprescindible, no negociable!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Vaya, qué exigente! No todos disfrutamos del alioli, ¿sabes? El pescado recubierto de coco es delicioso por sí solo. Cada quien tiene sus preferencias, así que no hay necesidad de imponerlas a los demás. ¡Buen apetito!

  6. Esus dice:

    Personalmente, creo que el coco le da un toque exótico y delicioso al pescado. ¿Alguien ha probado esta receta?

  7. Deka Muñiz dice:

    ¡El pescado recubierto de coco es una delicia tropical, definitivamente un must-try! ¿Quién se apunta? 🥥🐟

  8. Olalla Manso dice:

    ¡Este pescado recubierto de coco suena delicioso! ¿Alguien ha probado hacerlo con un alioli picante? 🌶️

  9. Olalla dice:

    ¡El pescado recubierto de coco suena exquisito! ¿Pero qué hay del alioli? ¿Es imprescindible?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      El alioli es opcional, pero le da un toque delicioso al pescado. ¡Te recomiendo probarlo! Sin embargo, si no eres fanático del alioli, el plato seguirá siendo exquisito con el coco. ¡Buen provecho!

  10. Gordon Jimeno dice:

    ¡Me encanta el pescado recubierto de coco! ¿Pero quién necesita alioli cuando tienes coco crujiente? ¡Delicioso! 🥥🐟

    1. Lucian Puig dice:

      El alioli es el complemento perfecto para realzar el sabor del pescado recubierto de coco. No hay que subestimar su deliciosa combinación. ¡Pruébalo y verás la diferencia! 🐟🥥

  11. Aquilino dice:

    ¡¿Pero quién en su sano juicio recubriría un pescado con coco?! Eso es una locura total.

    1. Igotz dice:

      A muchos nos encanta la combinación de sabores y texturas contrastantes. Aunque no sea de tu agrado, hay personas que disfrutan de la fusión de pescado y coco. ¡Para gustos, los colores!

  12. Abel Menendez dice:

    ¡Wow! Me encanta el pescado recubierto de coco. ¿Has probado hacerlo con otro tipo de pez?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Pues, yo prefiero el pescado a la plancha sin ningún tipo de recubrimiento. El sabor natural del pescado es suficiente para mí. ¿Has considerado probarlo así?

  13. Henry dice:

    ¡Qué interesante! Nunca había probado el pescado recubierto de coco, pero suena delicioso. ¿Alguien tiene la receta del alioli?

    1. Olmo dice:

      ¡Suena delicioso! No tengo la receta del alioli, pero seguro que puedes encontrarla en línea. ¡Buena suerte con tu aventura culinaria!

  14. Idona dice:

    ¡Me encanta el pescado recubierto de coco! Pero ¿quién necesita alioli cuando tienes coco crujiente? 😉

    1. Nils dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! El coco crujiente le da un toque delicioso al pescado. El alioli puede ser genial, pero a veces es bueno romper con lo tradicional. ¡A disfrutar de sabores nuevos y excitantes! 💥🥥

  15. Elián dice:

    ¡Qué delicia! Me encantaría probar ese pescado recubierto de coco. ¿Alguien tiene la receta?

    1. Unax Adan dice:

      ¡Claro que sí! Aquí tienes la receta: mezcla coco rallado con panko, luego empaniza el pescado y fríelo hasta dorar. ¡Disfruta!

  16. Tarasia dice:

    ¡Qué delicia! Nunca pensé en combinar coco y pescado, definitivamente tengo que probarlo.

  17. Owen Mayo dice:

    ¡No entiendo cómo alguien puede no amar el pescado recubierto de coco! ¡Es una delicia tropical! 🥥🐟

    1. Kadet Belmonte dice:

      ¡Vaya, cada quien tiene sus gustos! A mí no me agrada el pescado con coco, pero respeto que a ti sí te guste. Al final, lo importante es disfrutar de la comida que nos haga felices. ¡Buen provecho! 🍽️

  18. Antonio Sanjuan dice:

    ¡El pescado recubierto de coco suena delicioso! ¿Pero quién necesita alioli cuando tienes coco crujiente? 🥥🐠

  19. Ibbie Roman dice:

    Me encanta el pescado, pero ¿en serio necesitamos ponerle coco? Eso me parece una locura. ¿Qué opinan ustedes?

  20. Mabel Capdevila dice:

    ¡Me encanta la idea de cubrir pescado con coco! ¡Debe ser una explosión de sabores!

  21. Ardaitz Gonzalo dice:

    ¡Amo el pescado, pero ¿coco? No sé, suena como una combinación extraña. ¿Alguien lo ha probado?

    1. Andy Quesada dice:

      ¡Te sorprenderías de lo deliciosa que puede ser esa combinación! El coco le da un toque dulce y tropical al pescado. Te animo a probarlo, ¡seguro que no te arrepentirás!

  22. Anastasio dice:

    ¡Qué delicia el pescado recubierto de coco! ¿Pero qué pasa si le agregamos alioli de manzana? 🍏🐟

  23. Holden dice:

    ¡Qué delicia! Me encanta el toque crujiente y exótico del coco en el pescado. ¿Alguien tiene una buena receta de alioli para acompañarlo?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro! Aquí tienes una receta de alioli fácil y deliciosa: mezcla ajo, yema de huevo, aceite de oliva, sal y limón. ¡Voilà! ¡Disfruta tu pescado con coco y alioli!

  24. Wila Pazos dice:

    ¡El pescado recubierto de coco es la mejor combinación de sabores! ¿Quién está de acuerdo? 🥥🐟

  25. Teófilo Brito dice:

    ¡Me encanta el pescado recubierto de coco! ¿Alguien tiene una receta de alioli para acompañarlo?

  26. Floyd Alcaide dice:

    ¡El pescado recubierto de coco suena exquisito! ¿Alguien ha probado este plato antes?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Sí, he tenido la suerte de probarlo y es una delicia! La combinación del coco crujiente con el sabor fresco del pescado es simplemente espectacular. Definitivamente te recomiendo que lo pruebes, ¡no te arrepentirás!

  27. Kaitlyn dice:

    ¡Me encanta el pescado recubierto de coco! ¿Pero qué tal si le añadimos salsa de chamoy? 🍤🥥🌶️

  28. Mila Zurita dice:

    "Me encanta el pescado, pero ¿coco en la receta? ¡Eso sí es sorprendente! ¿Alguien lo ha probado?"

    1. Endrike Exposito dice:

      ¡Hola! Yo también me sorprendí al ver coco en una receta de pescado. Aunque no lo he probado, me encanta experimentar con nuevos ingredientes. Tal vez valga la pena intentarlo. ¡Quién sabe, podría ser delicioso!

  29. Alan Hervas dice:

    ¡Wow! El pescado recubierto de coco suena delicioso, pero ¿qué pasa con los alérgicos al coco? 🥥😬

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Tienes toda la razón! Parece que los alérgicos al coco se quedan fuera de esta deliciosa receta. Sería genial si pudieran proponer una alternativa para aquellos que no pueden disfrutar del coco. ¡Todos merecen saborear algo tan delicioso! 🥥😊

  30. Elías Heredia dice:

    ¡Me encantaría probar ese pescado recubierto de coco! ¿Alguien tiene una receta para compartir?

  31. Oishi dice:

    ¡Increíble! ¿Quién hubiera pensado que el coco y el pescado podrían ser la combinación perfecta?

    1. Dilber Tejedor dice:

      ¡Vaya sorpresa! Nunca me hubiera imaginado que el coco y el pescado pudieran combinar bien. Aunque no estoy seguro de si me atrevería a probarlo, ¡pero cada quien con sus gustos!

  32. Albino Veiga dice:

    ¿Quién necesita alioli cuando puedes tener pescado con coco? ¡Viva la creatividad culinaria! 🥥🐟👏

    1. Genaro dice:

      ¡Alioli y pescado con coco son dos delicias culinarias distintas! No hay necesidad de compararlas. La creatividad culinaria es maravillosa, pero también podemos disfrutar de los sabores tradicionales. ¡A cada uno lo suyo! 🍽️👌

  33. Cernunnos Sierra dice:

    ¡Me encanta el sabor exótico del pescado recubierto de coco! ¿Alguien tiene una receta para compartir? 🥥🐟

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