Ingredients
Scale
- 4 Pepinos
- 200 g Queso crema
- 100 g Salmón ahumado
- 1 Taza Zanahoria rallada
- 2 cucharadas Cebollino picado
- 2 cucharaditas Salsa de soja
- 1 cucharadita Vinagre de arroz
- 1 cucharada Semillas de sésamo
- Sal y pimienta Al gusto
Instructions
- Lava los pepinos y córtalos en rodajas gruesas. Con ayuda de una cucharita, retira parte del centro de cada rodaja para formar un hueco donde colocaremos el relleno. Reserva.
- En un cuenco grande, mezcla el queso crema, el salmón ahumado picado, las zanahorias ralladas, el cebollino picado, la salsa de soja, el vinagre de arroz, las semillas de sésamo, la sal y la pimienta. Asegúrate de integrar todos los ingredientes de manera uniforme.
- Rellena cada rodaja de pepino con la mezcla preparada, asegurándote de que estén bien cargadas y decorativas.
- Coloca los pepinos locos en un plato o bandeja de servir y adórnalos con un poco de cebollino picado y semillas de sésamo adicionales.
- ¡Listo para servir! Disfruta de estos pepinos locos como un aperitivo refrescante y original. Puedes acompañarlos con una salsa adicional de tu preferencia.
Notes
| Valores Nutricionales | Porción (1 pepino) |
|---|---|
| Calorías | 85 kcal |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 5 g |
| Proteínas | 4 g |
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Botanas
- Cuisine: Mexicana