¿Estás listo para explorar una receta que elevará tus habilidades culinarias y sorprenderá tus papilas gustativas? ¡La Pechuga de Pollo en Escabeche de Manzanilla es la respuesta! En este artículo, te sumergirás en el mundo de los sabores intensos y las técnicas culinarias únicas que hacen que esta receta sea inolvidable.
Desde los ingredientes frescos hasta el exquisito proceso de preparación, te llevaré paso a paso para crear un plato que deleitará a tus comensales y hará que todos te pidan la receta.
Pechuga de Pollo en Escabeche de Manzanilla: Un Estallido de Sabores en Tu Plato
La Pechuga de Pollo en Escabeche de Manzanilla es una combinación de sabores que te transportará a la cocina mediterránea.
Esta receta es una verdadera joya culinaria que combina la suavidad de la pechuga de pollo con el carácter vibrante de la manzanilla. En este artículo, descubrirás cómo crear esta deliciosa receta que se ha convertido en un clásico en muchos hogares.
¿Estás listo para explorar una receta que elevará tus habilidades culinarias y sorprenderá tus papilas gustativas? ¡La Pechuga de Pollo en Escabeche de Manzanilla es la respuesta! En este artículo, te sumergirás en el mundo de los sabores intensos y las técnicas culinarias únicas que hacen que esta receta sea inolvidable.
Total Time:50 minutos
Yield:41x
Ingredients
Scale
4 pechugas de pollo (aproximadamente 600 g)
200 ml de vino de manzanilla
1 cebolla grande, picada
4 dientes de ajo, picados
150 ml de caldo de pollo
50 ml de vinagre de vino blanco
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimienta negra en grano
4 ramitas de tomillo fresco
Sal y aceite de oliva
100 g de aceitunas verdes rellenas de anchoa
Rodajas de limón (para decorar)
Instructions
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y dóralas por ambos lados. Retira el pollo y resérvalo.
En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén tiernos y fragantes.
Vierte el vino de manzanilla en la sartén y deja que hierva durante unos minutos para que el alcohol se evapore.
Agrega el caldo de pollo, el vinagre de vino blanco, las hojas de laurel, la pimienta en grano y las ramitas de tomillo. Lleva la mezcla a ebullición.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén. Cubre y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que el pollo esté tierno y cocido.
Agrega las aceitunas verdes rellenas de anchoa y cocina durante unos minutos más para que se integren los sabores.
Sirve la Pechuga de Pollo en Escabeche de Manzanilla con rodajas de limón para un toque refrescante.
Notes
Valores Nutricionales:
Calorías por porción: 320
Grasas: 12g
Proteínas: 30g
Carbohidratos: 10g
Fibra: 2g
Author:Luis E. Morales
Prep Time:15 minutos
Cook Time:35 minutos
Category:Plato Principal
Cuisine:Mediterranea
Consejos, Acompañamientos y Variaciones:
Puedes acompañar este plato con arroz blanco o couscous para absorber la deliciosa salsa de escabeche. También puedes servirlo con una ensalada fresca de hojas verdes y tomates cherry. Además, puedes experimentar con diferentes aceitunas para darle un giro único a esta receta.
Preguntas Relacionadas a la "Pechuga de Pollo en Escabeche de Manzanilla":
¿Qué maridaje de vino recomendarías para esta receta?Respuesta: Un vino blanco seco, como un fino manzanilla, es la elección ideal para realzar los sabores del escabeche.
¿Puedo usar otro tipo de aceitunas si no tengo aceitunas verdes rellenas de anchoa?Respuesta: Sí, puedes experimentar con aceitunas negras, aceitunas rellenas de pimiento o cualquier variedad que te guste.
¿Se puede hacer esta receta con muslos de pollo en lugar de pechugas?Respuesta: Sí, puedes utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas. Ajusta el tiempo de cocción para asegurarte de que estén bien cocidos.
¿Cuál es el secreto para un buen escabeche?Respuesta: El escabeche se beneficia de un equilibrio de sabores ácidos, dulces y salados. Experimenta con diferentes hierbas y especias para encontrar tu combinación perfecta.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación y calentarla más tarde?Respuesta: Sí, puedes prepararla con anticipación y recalentarla antes de servir. De hecho, el escabeche suele estar más sabroso al día siguiente.
Este artículo está diseñado para satisfacer la intención de búsqueda de los usuarios interesados en una receta de Pechuga de Pollo en Escabeche de Manzanilla. Si tienes más preguntas o necesitas información adicional, no dudes en contactarme. ¡Que disfrutes de esta exquisita receta mediterránea!
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Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.
¡Suena interesante! Nunca lo había probado, pero definitivamente estoy dispuesto a experimentar con nuevos sabores. Creo que la combinación de pollo y manzanilla en escabeche podría ser una sorpresa deliciosa. ¡Gracias por la sugerencia!
¡A mí me parece una idea genial marinar pollo en manzanilla! La combinación de sabores puede resultar sorprendente y deliciosa. A veces hay que salir de lo convencional y experimentar. ¡No juzgues antes de probar!
El tofu en el escabeche de manzanilla suena a una aberración culinaria. El pollo le da el sabor y la textura perfecta, no te atrevas a arruinarlo con tofu insípido. ¡Deja de experimentar y disfruta de la verdadera comida!
Parece que te has olvidado de leer el título: "Receta básica". No es sorprendente que no mencionen ningún "toque secreto". Si buscas algo más emocionante, tal vez deberías probar con recetas más avanzadas. ¡Buena suerte!
Pues, cada quien tiene sus gustos y preferencias culinarias. No hay problema en experimentar con nuevos sabores y combinaciones. Si no te parece emocionante, busca otras recetas que se ajusten a tus expectativas. ¡A disfrutar de la diversidad gastronómica!
¡Vino tinto para el pollo en escabeche! ¡Eso suena interesante! Aunque la manzanilla clásica le da un toque especial, el vino tinto podría agregar un sabor más audaz. ¡Definitivamente probaré tu sugerencia! 🍷
¡Yo lo he probado y es una combinación deliciosa! La manzanilla le da un sabor único al pollo. Te animo a que lo pruebes, estoy seguro de que te sorprenderás gratamente. ¡Buen provecho!
Aprende a cocinar en lugar de quejarte. Si solo quieres comer sin esfuerzo, ve a un restaurante. Las recetas complicadas tienen su encanto y nos desafían a ser mejores en la cocina. ¡No esperes que todo te lo den fácil!
¡Definitivamente es una combinación interesante! No lo he probado, pero me intriga. Si alguien lo ha intentado, ¡me encantaría saber cómo resultó! Siempre es emocionante explorar nuevos sabores y sorprendernos en la cocina. ¡Aventurémonos!
¡Vaya gusto culinario tan peculiar! Aunque no lo creas, la combinación de sabores extravagantes puede sorprender y deleitar. Al final, la diversidad de gustos es lo que enriquece nuestras experiencias gastronómicas. ¡Atrévete a probarlo y quizás te sorprendas!
Yo lo he probado y para mí arruina completamente el sabor de la pechuga de pollo. Prefiero disfrutar la carne con sabores más tradicionales. Pero cada quien tiene sus gustos, ¿no?
A mí también me encanta el pollo en escabeche de manzanilla, ¡es una combinación única y deliciosa! Las manzanas en escabeche le dan un toque fresco y ácido que complementa perfectamente al pollo. ¡Anímate a probarlo, te sorprenderás! 🍏🐔
¡A mí me encanta! El escabeche de pollo en manzanilla es una delicia. No te pierdas la oportunidad de probarlo, te sorprenderá gratamente. ¡Vive un poco y deja la locura de lado!
¡Vaya! Nunca imaginé que la manzanilla podría darle un sabor tan explosivo a la pechuga de pollo en escabeche. ¿Alguien más se atrevería a probarlo? #SaboresInesperados
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