Ingredients
Scale
Pollo:
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Vidriar:
- 1 durazno pelado
- 1 chipotle en salsa de adobo
- 2 cucharadas de jugo de limón
Saborear:
- 2 duraznos pelados y cortados en cubitos
- 1/4 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- 1/4 taza de pimiento verde cortado en cubitos
- 1/4 taza de cebolla dulce picada
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Instructions
- Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.
- Combine la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo en un tazón pequeño. Sazone las pechugas de pollo por todos lados con la mezcla.
- En un procesador de alimentos, haga puré de durazno, chipotle y jugo de limón para hacer un glaseado. Dejar de lado.
- Prepare el condimento combinando melocotones cortados en cubitos, pimientos, cebolla y cilantro en un tazón. Vierta una cucharada del glaseado y revuelva. Dejar de lado.
- Asar el pollo a la parrilla durante 6 a 8 minutos por lado, untando con el glaseado cada dos minutos. Cocine hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados.
- Sirva el pollo caliente cubierto con condimento de durazno.
Notes
Nutrición
Calorías: 184 kcal | Carbohidratos: 13 g | Proteína: 25 g | Grasa: 3 g | Colesterol: 72 mg | Sodio: 466 mg | Potasio: 679 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 10 g | Vitamina A: 740 UI | Vitamina C: 31,5 mg | Calcio: 10 mg | Hierro: 0.7miligramos
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plato principal
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Calories: 184