Ingredients
Scale
- Pavo entero (aprox. 4 kg)
- 200 g de arroz
- 150 g de nueces picadas
- 100 g de pasas
- 2 manzanas, peladas y picadas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de salsa de jamaica
- 50 g de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
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Preparación del Relleno:
- Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
- Mezcla el arroz con las nueces, pasas, manzanas y sazona con sal y pimienta.
- Rellena el pavo con esta mezcla.
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Preparación del Pavo:
- Unta el pavo con mantequilla y sazona con sal y pimienta.
- Coloca el pavo en una fuente para horno y vierte el caldo de pollo alrededor.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 3 horas o hasta que el pavo esté dorado y cocido.
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Elaboración de la Salsa de Jamaica:
- En una sartén, calienta la salsa de jamaica a fuego medio hasta que hierva.
- Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
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Presentación Final:
- Sirve el pavo relleno en rodajas acompañado de la salsa de jamaica.
Notes
Valores Nutricionales:
- Calorías: 450 por porción
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 40 g
- Fibra: 5 g
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 3 horas
- Category: Plato Principal
- Cuisine: Caribeña