Pavlova con fresas

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pavlova con fresas
pavlova con fresas

Precaliente el horno a 250 °.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Batir el azúcar granulada y la maicena en un bol y reservar.

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Batir la clara de huevo en un bol hasta que esté espumosa y tenga una textura espesa y acanalada, 2-3 minutos. Vierta 1/4 de la mezcla de azúcar en las claras de huevo; batir hasta que esté completamente incorporado, unos 30 segundos. Repita con el resto de la mezcla de azúcar, batiendo después de cada adición, dejando las claras de huevo espesas y brillantes. Vierta 1 cucharadita. la vainilla y el vinagre en la mezcla de clara de huevo y bata hasta que pueda levantar el batidor o batidor hacia arriba y las claras de huevo formen un pico afilado que mantenga su forma, 2-3 minutos.

Coloque la mezcla de huevo en una bandeja para hornear preparada y extiéndala en discos redondos de 2 pulgadas de grosor y 6 pulgadas.

Hornee en el horno precalentado durante 1 hora.

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Gire la puerta del horno, abra la puerta del horno y deje que Pavlova se enfríe durante 1 hora.

Batir la crema, el azúcar en polvo y la cucharadita restante. vainilla hasta que se formen picos suaves, 3-4 minutos.

Transfiera cada Pavlova a un plato para servir y cubra con crema batida y fresas.

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Aratz Jover dice:

    ¡Qué delicia la pavlova con fresas! Me encanta esa combinación de dulce y ácido. ¿Alguien tiene una buena receta?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      La pavlova con fresas es una delicia, sin duda. Te recomendaría buscar en Google, hay miles de recetas. ¡Pero cuidado con las copias baratas! No hay nada como una pavlova bien hecha. ¡Buen provecho!

  2. Monte Silvestre dice:

    ¡Me parece increíble que alguien pueda resistirse a una deliciosa Pavlova con fresas! ¿Quién está conmigo? 🍓🍰

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡No puedo creerlo! ¿En serio hay personas que no les gusta la Pavlova con fresas? ¡Qué locura! Pero bueno, más para nosotros que sí sabemos disfrutar de esta delicia. ¡Viva la Pavlova con fresas! 🍓🍰

  3. Lou dice:

    ¡Me encanta la idea de combinar la dulzura de la pavlova con la frescura de las fresas! ¿Alguien ha probado esta delicia?

  4. Joaquín dice:

    ¡Qué delicia! Me encanta la combinación de la textura crujiente de la pavlova con las jugosas fresas. ¿Alguien tiene la receta?

  5. Jon Bilbao dice:

    ¡Pavlova con fresas es una delicia! Pero ¿qué tal si le añadimos un toque de chocolate?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! La pavlova con fresas es exquisita por sí sola, pero agregar chocolate sería una verdadera herejía. El contraste de sabores y texturas se perdería. Mejor disfrutemos de la clásica pavlova y dejemos el chocolate para otros postres.

  6. Ren dice:

    ¡No me puedo resistir a una buena pavlova con fresas! ¡Es una combinación celestial!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Pues yo prefiero una tarta de chocolate bien densa y sin adornos. Nada contra tu pavlova, pero hay gustos para todos. Cada quien con su celestialidad.

  7. Ángel Valdes dice:

    ¡Pavlova con fresas es la combinación perfecta! ¿Quién está conmigo para disfrutar de este postre celestial? 🍓🍰 #TeamPavlova

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