Ingredients
Scale
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de limón
- Ralladura de 2 limones
- 150 ml de jugo de limón fresco
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Instructions
- Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
- En un bol, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agrega la esencia de limón y la ralladura de limón, y mezcla bien.
- Tamiza la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio sobre la mezcla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora gradualmente el jugo de limón fresco y la leche, alternando entre los dos líquidos y mezclando bien después de cada adición.
- Vierte la masa en el molde y hornéala durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
Notes
Valores Nutricionales:
- Calorías por porción: 280 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 5 g
- Hidratos de carbono: 55 g
- Fibra: 1 g
- Prep Time: 20
- Category: Postre / Pastel
- Cuisine: Internacional