Ingredients
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 4 huevos grandes
- 200 g de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 120 ml de champagne rosado
- Colorante alimentario rosa (opcional)
- Para el glaseado: 250 g de azúcar glas, 50 ml de champagne rosado, fresas frescas para decorar.
Instructions
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Preparación del Bizcocho: Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
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Mezcla Seca y Champagne: En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla poco a poco a la mezcla de mantequilla y huevos. Incorpora el champagne rosado y, si lo deseas, unas gotas de colorante rosa para realzar el tono.
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Horneado Perfecto: Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarse en el centro del pastel.
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Glaseado de Champagne: Mientras el pastel se enfría, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas y el champagne rosado. Ajusta la consistencia agregando más azúcar o champagne según sea necesario. Vierte el glaseado sobre el pastel enfriado y decora con fresas frescas.
Notes
Valores Nutricionales: Cada porción contiene alrededor de 300 calorías, 4 g de proteínas, 40 g de carbohidratos y 15 g de grasa.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 a 25 minutos
- Category: Postre / Pastel
- Cuisine: Repostería / Cocina de Autor