Pastel de carne

Pastel de carne

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Contenido:
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Ingredientes del Puré de papas:
  3. Modo de preparación:

No hay nada más reconfortante que un rico pastel de carne al pastor

Pastel de carne
Pastel de carne

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 libra de carne molida
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • unas gotas de salsa Worcestershire
  • 1⁄3 taza de vino tinto
  • 1½ tazas de caldo de res
  • sal y pimienta molida, al gusto

Ingredientes del Puré de papas:

  • 2 libras de papas
  • 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente, en cubos
  • 3 cucharadas de leche
  • ½ taza de queso sabroso rallado
  • sal y pimienta molida, al gusto
receta Pastel de carne
receta Pastel de carne

Modo de preparación:

  1. Pelar y picar finamente la cebolla y las zanahorias.
  2. Los sofreímos unos minutos en el aceite.
  3. Agrega la carne molida y continúa friendo un poco.
  4. Agregue pasta de tomate, Worcestershire y vino.
  5. Continúe revolviendo y friendo durante unos minutos.
  6. Vierta el caldo y deje hervir.
  7. Deje hervir a fuego medio durante unos 35 minutos, cubriendo la olla con una tapa a la mitad del tiempo de ebullición.
  8. Condimentar con sal y pimienta
  9. Caliente el horno a 350 grados.
  10. Prepare el puré de papas pelando primero las papas y hirviéndolas en agua con sal.
  11. Escurre las patatas y pásalas a través de un exprimidor de patatas de nuevo en la olla.
  12. Agregue la mantequilla, la leche y el queso rallado y mezcle bien hasta obtener un puré suave y uniforme.
  13. Condimentar con sal y pimienta.
  14. Unte con mantequilla 4 cazuelas pequeñas o 1 grande.
  15. Vierta la mezcla de carne en el fondo del plato.
  16. Extienda el puré de papas sobre la carne.
  17. Hornee el pastel durante 15 a 25 minutos, o hasta que el puré de papas se dore y la mezcla de carne esté completamente tibia.

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Mas recetas para tu hogar!

  1. Rómulo dice:

    ¿Alguien más piensa que el puré de papas debería ser rosa para combinar con el pastel? 🤔

    1. Ruperto Perello dice:

      ¡Definitivamente no! El puré de papas es delicioso tal como es, no necesita ser rosa para combinar con el pastel. Cada uno tiene sus gustos, pero me quedo con el clásico puré de papas blanco. ¿Y tú?

  2. Ailén dice:

    ¡Me encanta el pastel de carne! Pero ¿quién necesita una receta para el puré de papas? ¡Todos lo sabemos hacer!

  3. Carmela dice:

    ¡El pastel de carne es la mejor comida del mundo! ¡No puede haber discusión!

    1. Hugo Perez dice:

      Jajaja, amigo, cada uno tiene sus gustos y respeto eso, pero yo prefiero un buen ceviche o unas deliciosas enchiladas. ¡Hay muchas comidas del mundo para disfrutar!

  4. Tatiana dice:

    ¡El pastel de carne con puré de papas es la combinación perfecta de comfort food! ¿Quién está de acuerdo? 🥧🥔

  5. Xacobe Boix dice:

    ¿Por qué no añadirle un toque de picante al pastel de carne? ¡Sería una explosión de sabores!

    1. Miranda Gascon dice:

      ¡Mejor no! El pastel de carne ya es delicioso tal como está. No hace falta complicarlo con picante. Cada quien con sus gustos, pero en mi opinión, el sabor original es insuperable.

  6. Ibona Soler dice:

    Me encanta el Pastel de carne, pero ¿alguien más se da cuenta de que la receta solo es para 4 personas? ¿Qué pasa si quiero comer más?

    1. Bernadette dice:

      No te preocupes, amigo. Si quieres comer más, simplemente duplica la receta o triplica las cantidades. ¡El pastel de carne es tan delicioso que nunca es suficiente! ¡A disfrutar!

  7. Saiko Alvaro dice:

    ¡Qué delicia! Me encanta el Pastel de carne, pero ¿quién necesita una receta para 4 personas? ¡Yo me lo como todo!

  8. Idra dice:

    ¡El pastel de carne es una delicia! ¿Quién quiere una rebanada? 🍰🤤

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