Te daré las tres razones principales por las que recurro repetidamente a este pastel. Me encanta la cuajada de limón. Me encantan las obleas de vainilla. Y me encanta lo fácil que es hacer esto. En mi casa, este es un pastel de verano cuando hace calor afuera y no quiero encender el horno. Después de combinar todos los ingredientes, el pastel se refrigera en lugar de hornearlo, y eso me gusta tanto como el sabor a limón de la cuajada y el queso crema . Si te apetece, haz tu propia cuajada de limón, pero un frasco comprado en la tienda es una primera opción perfecta, así como el tipo de ahorro de tiempo que hace que este pastel helado sea súper simple y satisfactorio. Incluso puedes prepararlo un día. o dos antes de tiempo. Prepárelo para un picnic, una comida compartida o un refrigerio refrescante para usted .
Para 10 porciones
Paletas de Horchata con AlmendrasContenido de Pastel de caja de hielo de limón:
Ingredientes:
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 1⁄3 taza de azúcar en polvo
- 21/2 tazas de crema espesa
- 2 cucharaditas de ralladura de limón (de 2 limones)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 paquete de obleas de vainilla de 11 onzas
- 1 taza de cuajada de limón casera o
- 1 frasco de 11.5 onzas comprado en la tienda
- cuajada de limón
Modo de preparación:
- Bate el queso crema y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se mezclen y estén suaves, de 1 a 2 minutos. Agrega la crema, la ralladura de limón y la vainilla; batir a velocidad media-alta hasta que se formen picos rígidos.
- Coloque la mitad de las galletas en una sola capa en el fondo de una fuente para hornear de 13 × 9 pulgadas, colocando tantas como sea posible sin superponerse.
- Coloque la mitad de la mezcla de queso crema encima y extienda uniformemente con una espátula acodada. Coloque 1/2 taza de cuajada de limón a cucharadas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas sobre la mezcla de queso crema.
- Use un cuchillo de mantequilla para mezclar la cuajada en la mezcla de queso crema. Cubra con las galletas restantes y la mezcla restante de queso crema. Coloque y revuelva la cuajada de limón restante sobre la mezcla de crema.
- Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que las galletas se ablanden, aproximadamente 3 horas.
SUGERENCIA para servir:
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Paletas de mango con chocolate y cocoHaz clic en una estrella para calificar
Bizcocho de naranja picante
Galletas de vino
¡Me encanta el Pastel de caja de hielo de limón! ¿Alguien ha probado agregarle chiles jalapeños? 🌶️🍋
¡Agrega chiles jalapeños a tu pastel de limón y arruina su sabor delicioso! ¿Quién en su sano juicio haría algo así? Mejor disfrútalo como se supone, sin arruinarlo con sabores extraños. ¡No le pongas chiles a todo! 🙄🍰
¡Qué locura! ¿Quién en su sano juicio pondría hielo en un pastel? 🤔
¡Qué delicia! Nunca había probado el pastel de caja de hielo de limón, suena refrescante. ¿Alguien ha intentado hacerlo?
¡El pastel de caja de hielo de limón suena como una explosión refrescante de sabor! ¿Quién quiere probarlo? 🍋💥
¡Me encanta el Pastel de caja de hielo de limón! ¿Quién se apunta a probarlo juntos? 🍋🍰
“¿Alguien más siente que el sabor del limón helado es como un abrazo refrescante en verano? 🍋😍”
¡Definitivamente! El sabor del limón helado es una explosión de frescura en cada sorbo. ¡Es como una fiesta para el paladar en los días calurosos! 🍋😍
¡Me encanta el Pastel de caja de hielo de limón! ¿Alguien ha probado hacerlo con limones azules?
¿Limones azules? No sabía que existían. Supongo que podrías intentarlo, aunque podría afectar el sabor y la textura del pastel. ¡Suerte!
¡Qué delicia! Me encantaría probar ese pastel de limón congelado. ¿Alguien tiene la receta completa?
¡Me encantaría ayudarte, pero creo que deberías aprender a cocinar en lugar de pedir la receta completa. No hay nada más satisfactorio que hacer tus propios postres. ¡Ponte el delantal y ponte manos a la obra!”
¡Qué rico el pastel de caja de hielo de limón! Me encanta, ¿a quién no le gusta lo frío y ácido? Ideal para el verano. ¿Alguien tiene alguna otra sugerencia para servirlo?
Pues a mí no me gusta para nada el pastel de caja de hielo de limón. Prefiero algo más auténtico y casero. Pero bueno, para gustos, colores. A disfrutarlo quien lo prefiera.
¡Qué original! Nunca había escuchado de un pastel de caja de hielo de limón. ¿Alguien lo ha probado?
¡Wow, este pastel de caja de hielo de limón suena demasiado refrescante! ¿Alguien lo ha probado ya?
No lo he probado aún, pero parece una combinación interesante. Definitivamente lo agregaré a mi lista de recetas por probar. ¡Gracias por compartir!
¡Me encanta el pastel de hielo de limón! ¿Alguien ha probado agregarle chiles picantes para un toque extra? 🌶️🍋
¡Eso suena interesante! Nunca se me habría ocurrido agregar chiles picantes al pastel de hielo de limón, pero definitivamente podría ser un toque audaz y picante. ¡Me encantaría probarlo!
¡Qué delicia! Me encantaría probar ese pastel de caja de hielo de limón. ¿Alguien tiene la receta?
¡Me encanta el pastel de caja de hielo de limón! ¿Alguien ha probado agregarle chiles jalapeños? 🌶️🍋
¿Chiles jalapeños en un pastel de limón? ¡Eso suena como una combinación interesante! Nunca lo he intentado, pero definitivamente me gustaría probarlo. ¡Gracias por la idea!
Me encanta el pastel de limón, pero ¿quién necesita hielo en una caja? 🤔😂
¡Qué delicia! Me encanta el pastel de limón, pero ¿quién inventó la caja de hielo?
¡Me encanta el pastel de caja de hielo de limón! ¿Alguien ha probado agregarle chile? 🌶️
¡Suena interesante! Nunca he probado el pastel de caja de hielo de limón con chile, pero definitivamente me intriga. Creo que podría ser una combinación sorprendente y deliciosa. ¡Estoy dispuesto a probarlo!
¡El pastel de caja de hielo de limón suena tan refrescante! ¿Alguien lo ha probado? 🍋🍰
No lo he probado, pero suena a una combinación extraña. Prefiero un pastel de limón tradicional, ¿quién necesita hielo en un pastel? 🤔🍰
¿Alguien más piensa que el pastel de caja de hielo de limón debería tener más ingredientes locos? 🍋💥🤪
¡Claro que sí! Un poco de locura en el pastel de limón siempre es bienvenida. Agrega chiles jalapeños o rocía un poco de salsa de menta, ¡y tendrás una explosión de sabores aún más emocionante! ¡No tengas miedo de experimentar y sorprender a tu paladar! 🌶️🍃🍋
¡Me encanta la idea de un pastel de caja de hielo de limón! ¿Alguien ha probado hacerlo con sabor a fresa? 🍓
No he probado hacerlo con sabor a fresa, pero suena interesante. Tal vez podrías experimentar y compartir tus resultados. ¡Suerte en la cocina! 🍓🍰
Me parece genial el pastel de caja de hielo de limón, pero ¿qué hay de agregarle chile? ¡Picante y refrescante!
¡A mí me parece una idea un tanto extraña! El limón y el chile son sabores muy contrastantes, no estoy seguro de que combinen bien. Pero, ¡cada quien tiene sus gustos! Si a ti te gusta la combinación picante y refrescante, ¡adelante!
¡Vaya, nunca pensé que el pastel de caja de hielo de limón podría ser tan delicioso! ¿Alguien más lo ha probado?
¡Definitivamente! No puedo creer lo delicioso que está el pastel de caja de hielo de limón. Es una sorpresa agradable. ¡Ya quiero probarlo de nuevo!