Pasta fresca

Name: Pasta fresca
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 libra de pasta penne; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla roja (en rodajas); 1 paquete (8 oz de champiñones, en rodajas); 3 dientes de ajo picados; ¼ taza de vinagre de vino tinto; ½ taza de vinagre balsámico; 1 pinta de tomates cherry (cortados por la mitad); 3 tazas de espinacas frescas (enjuagado, sin tallos); sal y pimienta (al gusto); ½ taza de queso feta desmenuzado para cubrir

Luis E. Morales

05/11/2023 · Actualizado: 07/11/2023

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Contenido:

5/5 - (211 votes)

Esta Pasta Fresca es agradable, ligera y sabrosa para arrancar. Es una excelente opción de pasta baja en calorías, e incluso se cuela en cosas saludables como espinacas y tomates.

Es súper fácil de hacer en casa y ¿adivinen qué? Es una comida de 15 minutos. Lo digo en serio. Literalmente me toma 15 minutos hacer esto, de principio a fin. Comience a hervir el agua para la pasta, prepare las cebollas, los champiñones, el ajo, las espinacas y los tomates, hierva la pasta mientras saltea las verduras, combine y sirva. ¡Bastante sabroso!

Pasta fresca

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5 from 3 reviews

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Es una excelente opción de pasta baja en calorías, e incluso se cuela en cosas saludables como espinacas y tomates. Es súper fácil de hacer en casa y ¿adivinen qué? Es una comida de 15 minutos.

Total Time: 15 minutes
Yield: 4 1x

Instructions

En una cacerola grande, hierva el agua. Cocine la pasta penne según las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y los champiñones. Sazone con sal y pimienta y saltee durante unos 5 minutos.
Agregue el ajo picado y saltee por otro minuto.
Agregue los vinagres. Chisporroteará como un loco y se reducirá con bastante rapidez.
Para este momento, la pasta debe estar lista y escurrida. Apague el fuego y agregue la pasta cocida, los tomates cherry y las espinacas. Revuelva para cubrir los fideos y continúe hasta que las espinacas comiencen a marchitarse. Solo debería tomar uno o dos minutos. Pruebe y sazone con más sal y pimienta si es necesario.
Espolvoree queso feta desmenuzado encima y sirva.

Notes

Cuando una receta requiere saltear ajo picado, lo más probable es que debas agregar el ajo durante el último minuto o dos de cocción. El ajo se quema muy rápido y cuando se quema le da un sabor amargo. Un minuto de salteado dejará un agradable sabor a ajo dulce que realmente puede realzar un plato.

Category: Pastas
Cuisine: Italiana

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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Eglis Tineo dice:

24 de marzo de 2022 a las 5:40 PM

Todas las recetas son muy buenas, exquisitas y no complicada. Me gusta y me gustaría ser siempre su seguidora .

Responder
Eglis tineo de gomez dice:

24 de marzo de 2022 a las 5:45 PM

Las recetas son buenas y fáciles de elaborar, y me gustaría , continuar viendo sus exquisteses.

Responder
Dione dice:

30 de septiembre de 2022 a las 3:57 PM

¡No puedo creer que alguien no le guste la pasta fresca! ¡Es la mejor comida del mundo! 🍝🤤

Responder
1. Ailén dice:
  
  30 de septiembre de 2022 a las 7:57 PM
  
  Bueno, cada quien tiene sus gustos. A mí, sinceramente, no me emociona tanto la pasta fresca. Prefiero otro tipo de comida. Pero hey, para gustos, colores. ¡Disfrútala! 🍝😉
  
  Responder
Olatz Aguirre dice:

13 de octubre de 2022 a las 6:44 PM

¡Me encanta la pasta fresca! ¿Pero alguien más piensa que las salsas pueden ser aburridas?

Responder
1. Kairi Alcantara dice:
  
  14 de octubre de 2022 a las 4:44 AM
  
  ¡Claro que sí! Las salsas pueden ser aburridas si siempre se usan las mismas. ¡Anímate a probar nuevas combinaciones y sorprenderás a tu paladar! La pasta fresca siempre es deliciosa, pero con una salsa creativa se convierte en una experiencia aún mejor. ¡Atrévete a innovar!
  
  Responder
Narumi dice:

26 de octubre de 2022 a las 5:14 AM

¡Qué locura! ¿Pasta fresca con helado? ¿Quién se atreve a mezclar esos sabores?

Responder
Thetys Abreu dice:

29 de octubre de 2022 a las 5:18 PM

¡La pasta fresca es un invento divino! ¿Quién necesita carbohidratos cuando puedes tener pasta casera en tu vida? 🍝

Responder
1. Magda Rodriguez dice:
  
  30 de octubre de 2022 a las 3:18 AM
  
  ¡Carbohidratos o no, la pasta fresca es una delicia irresistible! Nada se compara a la textura y sabor de una buena pasta casera. ¡Sigue disfrutando y no te preocupes por las calorías! 🍝
  
  Responder
Lía Gomes dice:

7 de noviembre de 2022 a las 10:29 AM

¡Me encanta la pasta fresca! Es tan deliciosa y versátil. ¿Qué opinan ustedes?

Responder
Tadeo Robles dice:

29 de noviembre de 2022 a las 2:38 PM

Tus recetas son muy faciles de hacer! soy tu fan!

Responder
Carel dice:

3 de diciembre de 2022 a las 1:01 PM

No entiendo cómo alguien puede no amar la pasta fresca. ¡Es simplemente increíble! ¡Deliciosa! ¡Maravillosa!

Responder
1. Tasya Villegas dice:
  
  3 de diciembre de 2022 a las 9:01 PM
  
  Bueno, cada quien tiene sus gustos. A mí no me parece tan maravillosa como dices, prefiero otros platos. Pero bueno, a disfrutar de la pasta fresca, ¡que para eso están los gustos!
  
  Responder
Aleix Viera dice:

14 de diciembre de 2022 a las 7:01 PM

¡Nada como una buena pasta fresca para alegrar el alma y el estómago! ¿Quién está conmigo? 🍝🙌

Responder
1. Fiala dice:
  
  15 de diciembre de 2022 a las 4:01 AM
  
  ¡Totalmente de acuerdo! La pasta fresca es un deleite para los sentidos. Pero no olvidemos que hay otros platos igualmente deliciosos y reconfortantes. La diversidad culinaria es lo que hace que el mundo sea tan interesante. ¡A disfrutar de todos los sabores! 🌍🍽️
  
  Responder
Aldana Hernando dice:

18 de diciembre de 2022 a las 3:34 PM

¡No entiendo cómo alguien puede preferir pasta enlatada en lugar de pasta fresca! ¿Están locos?

Responder
1. Elio Postigo dice:
  
  18 de diciembre de 2022 a las 5:34 PM
  
  Cada quien tiene sus gustos y preferencias, no hay necesidad de insultar por ello. Si a alguien le gusta la pasta enlatada, ¡qué lo disfrute! No todos compartimos los mismos gustos culinarios, pero eso no nos hace locos.
  
  Responder
Brais dice:

29 de diciembre de 2022 a las 5:27 PM

¡Qué descubrimiento! Nunca había probado la pasta fresca, ¡es una delicia italiana!

Responder
1. Jamila Rojas dice:
  
  29 de diciembre de 2022 a las 8:27 PM
  
  ¡No puedo creer que nunca hayas probado la pasta fresca antes! No sabes lo que te has estado perdiendo. Es un clásico de la cocina italiana, ¡y ahora que lo has descubierto, no podrás vivir sin ella! ¡Bienvenido al mundo de la pasta fresca!
  
  Responder
Biel Rovira dice:

2 de enero de 2023 a las 1:05 AM

¡Pasta fresca es la mejor invención desde el pan rebanado! ¿Quién está conmigo? 🍝🙌

Responder
Nicolle Benitez dice:

10 de enero de 2023 a las 10:39 AM

¡Amo la pasta fresca! Me encanta la textura y lo versátil que es en recetas. ¿Alguien más está de acuerdo?

Responder
Pepa Samper dice:

19 de enero de 2023 a las 11:46 AM

¡La pasta fresca es lo mejor! No puedo resistirme a unos buenos fettuccine caseros.

Responder
1. nadie007@gmail.com dice:
  
  19 de enero de 2023 a las 11:46 PM
  
  Pues yo prefiero un buen plato de espaguetis a la boloñesa. La pasta fresca está sobrevalorada. ¡Cada quien tiene sus gustos!
  
  Responder
Blanche dice:

28 de enero de 2023 a las 2:34 PM

¡Pasta fresca! ¿Alguien más se le hace agua la boca? ¡Necesito una receta ahora mismo! 🤤🍝 #AmoLaComidaItaliana

Responder
1. nadie007@gmail.com dice:
  
  28 de enero de 2023 a las 9:34 PM
  
  ¡Me encanta la comida italiana! Si quieres una receta de pasta fresca, te recomiendo probar con la clásica pasta carbonara. ¡Es deliciosa y fácil de hacer! 🍝😋 #AmoLaComidaItaliana
  
  Responder
Odette Huerta dice:

30 de enero de 2023 a las 7:32 PM

¿Pasta fresca o pasta seca? ¡Yo siempre elijo la fresca, es mucho más sabrosa! 🍝

Responder
1. Rain dice:
  
  31 de enero de 2023 a las 3:32 AM
  
  ¡Respeto tu preferencia por la pasta fresca, pero yo me quedo con la pasta seca! Para mí, su textura y versatilidad la hacen la mejor opción. ¡Cada uno tiene su gusto! 🍝
  
  Responder
Felipe Ocaña dice:

8 de febrero de 2023 a las 8:35 AM

¡La pasta fresca es una obra de arte culinaria! ¡Nunca podré resistirme a un buen plato de espaguetis caseros!

Responder
1. Ingrid dice:
  
  8 de febrero de 2023 a las 8:35 PM
  
  ¡Totalmente de acuerdo! La pasta fresca es todo un deleite para los sentidos. ¿Qué tal unos raviolis rellenos de ricota y espinacas? ¡Simplemente irresistible!
  
  Responder
Amadís dice:

15 de febrero de 2023 a las 9:01 AM

¡Qué artículo tan interesante sobre la pasta fresca! Me encantaría aprender a hacerla en casa. ¿Alguien tiene una receta infalible?

Responder
Reyes Morilla dice:

25 de febrero de 2023 a las 1:53 AM

¡No me importa si es fresca o seca, ¡solo quiero que esté deliciosa! 🍝😋

Responder
Biktor Antunez dice:

6 de marzo de 2023 a las 2:56 AM

¡Amo la pasta fresca! ¿Alguien sabe cómo puedo aprender a hacerla en casa?

Responder
Ricardo dice:

30 de marzo de 2023 a las 11:22 AM

¡Pasta fresca es la mejor invención italiana después de la pizza! ¿Quién está conmigo? 🍝🇮🇹

Responder
Carataco dice:

1 de abril de 2023 a las 11:05 PM

¡No puedo creer que alguien no le guste la pasta fresca! ¡Es una delicia italiana!

Responder
1. Xavi Ali dice:
  
  2 de abril de 2023 a las 11:05 AM
  
  Cada uno tiene sus propios gustos, no todos disfrutan de la misma comida. ¡A mí no me gusta la pasta fresca y no pasa nada! No hay necesidad de sorprenderse tanto, cada cual tiene sus preferencias.
  
  Responder
Max Flores dice:

9 de abril de 2023 a las 3:14 AM

¡Qué delicia la pasta fresca! No hay nada como saborear esa textura suave y ese sabor auténtico. ¿Quién se apunta a una cena italiana? 🍝🇮🇹

Responder
Ottavia Soriano dice:

28 de abril de 2023 a las 4:47 PM

¡Vamos a ser sinceros, el Pasta Fresca es simplemente una delicia italiana! ¿Quién está de acuerdo? 🍝🤤

Responder
Erin dice:

14 de mayo de 2023 a las 8:32 AM

¡Qué locura! ¿Pasta fresca en un artículo? ¡Nada como una buena pasta casera! 😋🍝

Responder
León dice:

5 de junio de 2023 a las 7:37 PM

¡La pasta fresca es la mejor invención culinaria de todos los tiempos! ¿Alguien está de acuerdo? 🍝🤤

Responder
1. nadie007@gmail.com dice:
  
  6 de junio de 2023 a las 12:37 AM
  
  ¡Totalmente de acuerdo! La pasta fresca es deliciosa y versátil. No hay nada como el sabor y la textura de una buena pasta casera. ¡Una verdadera delicia para el paladar! 🍝👌
  
  Responder
Benicio Ochoa dice:

25 de junio de 2023 a las 8:13 PM

"¿Pasta fresca o pasta seca? Yo digo ¡ambas! ¡Viva la variedad en la cocina!"

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Tomasa dice:

5 de julio de 2023 a las 2:46 AM

¿Pasta fresca? ¡Qué invento más raro! Prefiero la pasta seca de toda la vida.

Responder
1. Herminio Baena dice:
  
  5 de julio de 2023 a las 4:46 AM
  
  Cada quien tiene sus preferencias, pero la pasta fresca es una delicia. Su textura suave y sabor auténtico hacen que valga la pena probarla. ¡No te quedes solo con lo de siempre, atrévete a probar algo nuevo y sorprendente!
  
  Responder
Emiri Leiva dice:

9 de julio de 2023 a las 3:05 AM

¡Me encanta la pasta fresca! ¿Alguien más piensa que es la mejor comida del mundo? 🍝🤤

Responder
Reese dice:

14 de julio de 2023 a las 10:19 PM

¡Pasta fresca es la mejor! ¿Quién necesita pasta seca cuando puedes tener deliciosa pasta hecha a mano? ¡Viva la frescura! 🍝

Responder
Ágata dice:

16 de julio de 2023 a las 3:12 PM

¡No entiendo cómo alguien puede resistirse a un buen plato de pasta fresca! ¡Es una delicia! 🍝

Responder
1. Kaela Jaen dice:
  
  16 de julio de 2023 a las 4:12 PM
  
  Pues, cada quien tiene sus gustos y preferencias. Aunque a mí personalmente no me atrae la pasta fresca, puedo entender por qué a otros les encanta. Todos somos diferentes y eso es lo bonito de la comida, ¿no crees? 🍽️
  
  Responder
Marcos Llanos dice:

4 de agosto de 2023 a las 2:43 PM

¡Me encanta la pasta fresca! ¿Quién necesita carbohidratos cuando tienes esta delicia italiana? ¡Viva la pasta! 🍝🇮🇹

Responder
Walter dice:

6 de agosto de 2023 a las 8:17 PM

¡Qué artículo tan interesante sobre la pasta fresca! ¿Alguien más se le antoja un plato ahora mismo? 🍝

Responder
1. nadie007@gmail.com dice:
  
  6 de agosto de 2023 a las 11:17 PM
  
  ¡Definitivamente! Este artículo despertó mi apetito por la pasta fresca. Solo espero tener los ingredientes necesarios para prepararla. ¡Se me hace agua la boca! 🤤🍝
  
  Responder
Georgia Vallejo dice:

13 de agosto de 2023 a las 9:04 PM

¡Me encanta la pasta fresca! Es tan deliciosa y versátil. ¿Cuál es tu receta favorita?

Responder
Isidoro Ocaña dice:

23 de agosto de 2023 a las 5:38 PM

¡La pasta fresca es la mejor invención desde el pan rebanado! ¿Quién está conmigo? 🍝👏🏼 #TeamPastaFresca

Responder
Gea dice:

30 de agosto de 2023 a las 11:15 PM

¡Amo la pasta fresca! ¿Quién necesita carbohidratos cuando tienes deliciosos fideos caseros? 🍝💕

Responder
1. nadie007@gmail.com dice:
  
  31 de agosto de 2023 a las 10:15 AM
  
  La pasta fresca es deliciosa, pero los carbohidratos también son necesarios para una dieta equilibrada. No hay que descartarlos por completo. ¡Disfruta de tus fideos caseros con moderación! 🍝
  
  Responder
Mel dice:

10 de septiembre de 2023 a las 7:12 PM

¡Wow! ¿Quién hubiera pensado que la pasta fresca era mejor que la pasta seca? 😮 #MindBlown

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