Pasta de tomate secada al sol

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La pasta de tomate secada al sol es un ingrediente que aporta un sabor concentrado y una versatilidad única a tus platos. En este artículo, exploraremos recetas deliciosas que utilizan la pasta de tomate secada al sol como protagonista. Descubre cómo intensificar el sabor de tus comidas y sorprender a tus comensales.

Receta con Pasta de Tomate Secada al Sol: Sabor Intenso y Versatilidad en Tu Cocina

La pasta de tomate secada al sol es una joya culinaria que condensa la esencia del tomate maduro y añade profundidad a tus recetas. En este artículo, te presentaremos recetas que aprovechan al máximo este ingrediente para crear platos llenos de sabor y versatilidad.

Pasta de tomate secada al sol

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La pasta de tomate secada al sol es un ingrediente que aporta un sabor concentrado y una versatilidad única a tus platos. En este artículo, exploraremos recetas deliciosas que utilizan la pasta de tomate secada al sol como protagonista.

• Total Time: 30 minutos
• Yield: 4 1x

Ingredients

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• 1 libra de pasta
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, en rodajas finas
• 1 pizca de pimiento rojo triturado
• Un frasco de 8.5 onzas de tomates secados al sol en aceite, escurridos y picados
• ½ taza de queso parmesano rallado, y más para servir
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

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Instructions

• Traiga una olla grande con agua a hervir.
• Sazone generosamente con sal.
• Cocine la pasta 2 minutos menos que las instrucciones del paquete, luego reserve 1 taza de agua para la pasta y escurra la pasta.
• Mientras tanto, caliente el aceite de oliva y el ajo en una sartén grande a fuego medio hasta que chisporroteen y se doren, aproximadamente 3 minutos.
• Agregue el pimiento rojo triturado y agregue los tomates secos.
• Aumente el fuego a medio-alto y agregue ½ taza de agua para la pasta y deje hervir a fuego lento.
• Condimentar con sal y pimienta.
• Agregue la pasta escurrida y mezcle con pinzas.
• Agregue el queso y continúe revolviendo con pinzas. Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
• Sazone con pimienta negra recién molida y sirva con más queso.   

• Author: Luis E. Morales
• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 15 minutos

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