Si ha estado comiendo papas fritas congeladas, se lo ha estado perdiendo. Un chapuzón rápido en una masa hecha con mezcla para panqueques y agua mineral con gas te ayuda a preparar unas fantásticas patatas fritas.
listo en menos de 30 minutos
ingredientes
- 1 taza de mezcla seca para panqueques (no del tipo “completo”)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de mostaza seca
- 2 cucharadas de sal condimentada
- 2 tazas de agua mineral con gas
- 1 bolsa (tamaño de 20-30 onzas) de papas fritas congeladas, sin condimentar
- harina para todo uso
- aceite de cocina
direcciones
- Combine la mezcla para panqueques, la pimienta negra, el jengibre molido, la mostaza seca y la sal sazonada en un tazón grande y poco profundo. Agregue lentamente el agua con gas.
- Espolvorea las patatas fritas congeladas con harina, sacudiendo el exceso. Coloca las patatas fritas en papel encerado para que se sequen mientras se calienta el aceite.
- Caliente el aceite en una freidora (o 2 pulgadas de aceite en una sartén profunda) a 385 grados F.
- Cubra las papas fritas enharinadas con la masa, dejando que escurra el exceso. Agregue las papas fritas al aceite caliente, en pequeños lotes, volteándolas según sea necesario para que se doren uniformemente.
- Retirar las patatas fritas con una espumadera y dejar escurrir sobre papel toalla. Repita con las papas fritas restantes.
- Sirve las papas fritas inmediatamente.
nutrición
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