paella mixta pára machos alfa

Paella Mixta, pollo, carne y mariscos

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Y qué diablos es la paella???

Contenido:
  1. Y qué diablos es la paella???
  2. Preparando una Paella Mixta para machos Alfa
  3. Te presentamos la receta para apantallar a todo el mundo!
  4. El chef Toño Méndez no se anda con m… miserias

La paella o también llamado arroz a la paella en relación a que el sartén en el que se cocina se llama paella, no paellera como muchos ignorantes lo llaman. Esta es una receta de cocina basada principalmente en el arroz, se presume su origen en la comunidad de Valencia, España y que se ha popularizado  muchísimo en ese país y en todo el mundo mundial.

La paella mixta es una combinación de mariscos, arroces, verduras y hierbas. Este plato se puede encontrar en muchos restaurantes o se puede preparar en casa. La clave para crear una mezcla deliciosa es el uso de ingredientes que son conocidos por su sabor a mariscos, como camarones, sardinas, langosta y cangrejo. Al usar también ingredientes con un sabor que acompaña tanto al arroz como a los mariscos, el plato resultante es delicioso por sí solo, pero también puede combinar excelentemente con mariscos, queso y otros ingredientes.

paellera de acero inoxidable

Esta receta es cocinada en un sartén circular, ancho y con asas que se llama paella, el paellero o paellera se le denomina a quien cocina la paella.

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En MejoresRecetas.me aprenderás a preparar una rica paella para toda la familia con esta receta fácil.

Paella Mixta significa "mixto", que es una combinación de mariscos y carne.

paella mixta facil
paella mixta facil

La popularidad que ha recibido por el mundo también le ha traído cambios de la receta original de la paella valenciana ( hecha de pollo, pato, conejo y caracoles)​ y hayan aparecido variantes que se resumen en:

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paella marinera, elaborada con una combinación de pescados y/o mariscos;

paella mixta; en ocasiones también denominada mar y montaña, que consiste en una mezcla de carne y mariscos (o pescado)

y la paella de montaña, que incorpora distintos productos típicos de cada región tales como costilla, conejo y pollo.

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La paella tradicional en España suele ser una receta de solo carne o marisco. La Paella Mixta (combinación de carne y mariscos) es más popular en los EE. UU.

Preparando una Paella Mixta para machos Alfa

Queremos compartir con ustedes una receta o variante de la receta original de España, regularmente la paella Valenciana lleva carne de campo (pollo y conejo) o es preparada con carne de mar (mariscos).

Pero esta será mixta en verdad pues incluye, pollo, cerdo, mariscos y mucha pero mucha carne!

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paella mixta pára machos alfa
paella mixta pára machos alfa

Esta es una paella chingona para machos alfa, no es una común y corriente, esta es para sorprender a los amigos y a las chicas.

Te presentamos la receta para apantallar a todo el mundo!

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paella mixta pára machos alfa

Paella Mixta, pollo, carne y mariscos

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La paella mixta es una combinación de mariscos, arroces, verduras y hierbas. Este plato se puede encontrar en muchos restaurantes o se puede preparar en casa. La clave para crear una mezcla deliciosa es el uso de ingredientes que son conocidos por su sabor a mariscos, como camarones, sardinas, langosta y cangrejo. 

  • Yield: 4 personas

Ingredients

  • Arroz bomba
  • Azafran
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • Pimiento rojo
  • Pimiento naranja
  • Zanahoria
  • Ejote
  • Chicharo
  • Cebolla
  • Alcachofa
  • Ajo
  • Pure de tomate
  • Chorizo español
  • Chorizo español picante
  • Chistorra
  • Costilla de cerdo
  • Picaña
  • Pollo
  • Tocino
  • Camarón
  • Almeja blanca
  • Almeja Chocolata
  • Pulpo Baby
  • Calamar
  • Mejillones
  • Angulas Verdes

Instructions

  1. Se pone aceite extra virgen antes de poner la proteína que en este caso es el pollo del lado de la piel, para que se dore en la paella cuando esté bien caliente.
  2. Después hacemos a un lado el pollo y metemos las costillas de cerdo a dorar durante 3 o 4 minutos más, es momento de echarle los fiambres, el chorizo español, la chistorra, el tocino, junto con la punta de palomina o picaña pues su punto de cocción es más rápido para terminar de pre cocer todo junto.
  3. Después se saca a reposar. Ponemos más aceite en la paella y se le tiran los complementos zanahorias, pimientos, pimentón, cebolla, ejotes, alcachofas, todo menos el ajo.
  4. Los mariscos regularmente se ponen cuando tapas la paella, pero podemos poner el pulpo baby y los calamares antes por que tardan un poco mas coserse.
  5. El arroz, el arroz bomba es un poco más corto que el arroz tradicional, es el más usado para la paella, el más recomendado.
  6. Entre más grande es la paella es más complicado calcular las raciones que saldrán y la cantidad de ingredientes.
  7. La relación arroz- liquido, es el doble, asi que le pondremos el doble de volumen en caldo de pollo.
  8. Llegó el momento de incorporar toda la la proteína (pollo, carne, mariscos) que se cocinó antes, porque llegó la hora de tapar la paella.
  9. Se deja hervir, y se le baja el fuego al mínimo durante unos 15 minutos, nunca se les olvide salar, hay que probar y checar si le falta o le sobra sal.
  10. Después se tapa con aluminio unos 15 minutos y listo!!!!!
  • Category: Mariscos
  • Cuisine: Cocina del mar
 kit de paella
kit de paella

El chef Toño Méndez no se anda con m… miserias

Aquí nos muestra su genial y divertida manera de cocinar una paella mamalona para machos alfa.

El chef Toño Mendez preparo una paella mixta super grande, para alimentar a todo un regimiento de hambrientos!

El ingrediente más importante para una paella exitosa es el arroz bomba.

Bomba Rice es la cepa suprema de arroz de grano corto cultivado en Calasparra, España. El arroz bomba es único porque se expande a lo ancho como un acordeón, en lugar de a lo largo como otras variedades de arroz.

La gente intenta sustituir otros tipos de arroz, como el arroz italiano Arborio, que se cría para ser cremoso, y el arroz asiático, que debe ser pegajoso. Aquí es donde se equivocan. Para una paella exitosa, use siempre un buen arroz bomba.

Paella española

La paella mixta terminada hecha con pollo, camarones, almejas, mejillones y chorizo ​​español.

Una receta típica de paella tendrá camarones, mariscos y también papa. Al crear estos platos, es importante elegir una variedad de mariscos que vaya con sus recetas de paella de mariscos. el camarón es una opción muy popular y se puede utilizar de muchas formas diferentes. Se puede asar, asar, freír o servir como ensalada. Asimismo, también se pueden elaborar camarones rellenos que es una excelente opción para cualquier amante de los mariscos.

Para los mariscos, puede comenzar con camarones, bagre, cuencos rayados, caballa, pez espada, langosta y cangrejo. Una vez que se familiarice con la preparación de estos platos, puede comenzar a expandir este menú. Como con cualquier plato de marisco, puedes aderezar tus recetas de paella con una variedad de salsas. Estos incluyen salsas de tomate picantes, salsas de limón y más. Solo asegúrese de no exagerar, o sus recetas de paella de mariscos se volverán secas y aburridas.

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Dani dice:

    No entiendo cómo alguien puede mezclar pollo, carne y mariscos en la paella. ¡Es una herejía culinaria!

  2. Mohamed Vilchez dice:

    ¡La paella mixta es una delicia, pero prefiero la versión solo de mariscos! ¿Y ustedes?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! La paella mixta es buena, pero la versión solo de mariscos es insuperable. Los sabores marinos son los protagonistas y se disfrutan al máximo. ¡No hay comparación!

  3. André Domingo dice:

    ¡La paella mixta con pollo, carne y mariscos es una delicia explosiva de sabores! ¡No puedo esperar para probarla!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¿En serio? Para mí, la paella mixta es una mezcla confusa de sabores que no se complementan entre sí. Prefiero disfrutar del sabor auténtico de la paella de mariscos o de la paella de pollo. ¿Alguien más comparte mi opinión?

  4. Floyd dice:

    ¡Qué buena pinta tiene esa paella mixta! Me encantaría probarla, seguro que está deliciosa.

  5. Najwa Farre dice:

    ¡La paella mixta es una delicia que combina lo mejor de la carne, el pollo y los mariscos! ¿Quién se apunta a un festín con sabor a machos alfa? 🍗🦐🥩 #PaellaLovers

  6. Chuiso dice:

    Que buena esta esta receta felicidades, su web de recetas me gusta mucho






  7. Katarina dice:

    ¡Paella mixta para todos! ¿Quién dice que no se puede tener lo mejor de ambos mundos? ¡A disfrutar! 🥘💃🏼 #PaellaLovers

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! La paella mixta es una deliciosa combinación de sabores. Aunque algunos puristas puedan tener sus preferencias, al final del día lo importante es disfrutar de un buen plato. ¡Salud! 🥘👌🏼 #CadaQuiénSusGustos

  8. Daniela dice:

    la mejor receta de paella mixta!!!
    el chef toño mendez hace unas excelentes recetas!






  9. Oropesa21 dice:

    Gran receta, muy completa muchas gracias






  10. Oriel Ocaña dice:

    ¡Me encanta la paella mixta! Pero para mí, la auténtica lleva mariscos frescos y un toque de azafrán. ¿Están de acuerdo?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! La paella mixta puede ser deliciosa, pero una paella auténtica lleva mariscos frescos y azafrán para ese sabor único. No hay discusión. ¡Eso es lo que la hace auténtica!

  11. Ivan Mendoza dice:

    muchas gracias! me gustan mucho las recetas del chef toño mendez!






  12. Alessio Lobato dice:

    ¡La paella mixta es una delicia, pero yo prefiero la paella de mariscos! 🦐🍤🦀

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Respeto tu opinión, pero para mí, la paella mixta es la verdadera estrella! La combinación de sabores de mariscos y carne es simplemente espectacular. ¡Pero al final del día, lo importante es disfrutar de una buena paella sea cual sea su variante! ¡Saludos! 🥘👌

  13. Aldan Madrid dice:

    ¡La paella mixta es una delicia! ¿Pero quién necesita carne y mariscos juntos? ¡Viva la paella vegetariana! 🌱

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Respeto tu opinión, pero la combinación de carne y mariscos en la paella mixta es lo que la hace única y deliciosa! ¡Cada uno tiene sus preferencias, pero no puedo resistirme a una buena paella mixta llena de sabores! 🍤🍗

  14. Garnik dice:

    ¡Yo prefiero la paella solo con mariscos! ¡El pollo y la carne no le quedan bien!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Vaya, vaya! Parece que tenemos opiniones muy diferentes. A mí me encanta la paella con pollo y carne, le da un sabor delicioso. Pero bueno, cada quien tiene sus gustos. ¡A disfrutar de la paella a nuestra manera!

  15. Xandra Miguez dice:

    ¡Qué delicia! Me encanta la paella mixta, pero prefiero sin carne. ¿Y ustedes?

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