muslos de pollo glaseados con coco, tamari y mostaza
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El coco definitivamente ha dejado su huella en el mundo de la comida especializada. Ya sea como ingrediente o sabor, está invadiendo productos alimenticios especiales, apoyando las elecciones de dietas e impulsando las ventas de la categoría.
Para brindar más sabor a coco a sus clientes, considere esta receta para su caso de alimentos preparados. La leche de coco especiada, el tamari, la mostaza de Dijon y los arándanos hacen un delicioso glaseado para los muslos de pollo. Aunque muchas personas prefieren la comodidad del pollo deshuesado, la carne suele ser más jugosa y sabrosa cuando se cocina con hueso. Sirva sobre una cama de verduras, como hojas de coles de Bruselas y arroz jazmín.
Para 4 personas
Recomendamos:
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¾ taza de leche de coco enlatada (no ligera)
1½ cucharada de salsa tamari
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de jengibre fresco picado
2 cucharaditas de mostaza integral
2 cucharaditas de mostaza de Dijon suave
1 cucharadita de pimienta gorda molida
⅛ a ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
4 muslos grandes de pollo con hueso, sin piel ni grasa (1 ½ a 2 libras)
⅓ taza de arándanos secos, más adicionales para decorar
⅓ taza de cebolletas en rodajas, más rodajas adicionales para decorar
Finas rodajas de coco, para decorar
Preparación
- En un tazón, mezcle la leche de coco, la salsa tamari, el ajo, el jengibre, las mostazas enteras y suaves, la pimienta de Jamaica y las hojuelas de pimienta.
- Transfiera a una bolsa de plástico con cierre grande junto con el pollo, selle, gire para cubrir uniformemente y refrigere durante al menos 2 horas o hasta 12 horas. Gire una o dos veces durante este tiempo.
- Precalienta el horno a 425 grados. Forre una bandeja para hornear poco profunda lo suficientemente grande como para sostener los muslos sin amontonarse con papel de aluminio.
- Levante los muslos de la marinada y colóquelos con la carne hacia abajo en la sartén, reservando la marinada. Hornea por 20 minutos. Voltee, agregue el adobo restante junto con los arándanos y las cebolletas, y hornee de 25 a 30 minutos más, o hasta que un termómetro de lectura instantánea marque 165 grados. Rocíe el pollo una o dos veces durante este tiempo.
- Retirar y dejar reposar durante 10 minutos. Adorne con las cebolletas y los arándanos restantes, y unas rodajas de coco antes de servir.
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Inara dice:
Me parece que esos muslos de pollo glaseados suenan exóticos y deliciosos. ¿Alguien los ha probado?
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Berna Segarra dice:
No los he probado, pero suena como una combinación interesante. ¿Quién sabe? Tal vez valgan la pena o tal vez sean un desastre total. Solo hay una forma de averiguarlo, ¡así que adelante y pruébalos tú mismo!
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Nahya Seoane dice:
Me encanta la combinación de sabores en esta receta, definitivamente la voy a probar.
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Matías Fonseca dice:
¡Qué delicia de receta! Me encantaría probarla, pero ¿realmente el coco combina bien con el pollo? 🤔
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Morgan Morales dice:
¡Claro que sí! El coco le da un toque exótico y delicioso al pollo. Te aseguro que te sorprenderás gratamente. Anímate a probarlo, ¡no te arrepentirás! 🥥🍗
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Fabián dice:
¡Wow, esos muslos de pollo glaseados suenan increíbles! Definitivamente los tengo que probar.
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Beloveso Castillo dice:
No sé qué te emociona tanto. Los muslos de pollo glaseados son una receta común y corriente. No hay nada especial en ellos. Pero bueno, cada quien con sus gustos.
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Biel dice:
¡Wow, esos muslos de pollo glaseados suenan deliciosos! Definitivamente tengo que probar esa receta.
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Jazmine Galera dice:
No te hagas muchas ilusiones. La receta puede sonar bien, pero eso no garantiza que el resultado sea tan bueno como lo pintan. A veces las apariencias engañan.
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Panya dice:
¡Estoy deseando probar esta deliciosa receta de muslos de pollo glaseados con coco, tamari y mostaza! ¿Alguien más se apunta?
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Asier Pena dice:
Me encanta el pollo glaseado, pero ¿coco, tamari y mostaza? ¡Eso suena a combinación explosiva de sabores! ¿Alguien lo ha probado? #AventurasCulinarias
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Rafferty dice:
Esa combinación suena extraña, pero a veces las aventuras culinarias nos sorprenden. Si tienes el coraje de probarlo, ¡adelante! Pero no olvides tener a mano un plan B por si el resultado no es el esperado. ¡Buena suerte y buen provecho! #AventurasCulinarias
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Aubrey dice:
¡Me encanta la combinación de coco, tamari y mostaza en los muslos de pollo! ¡Suena delicioso!
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Ida Peral dice:
¡Los muslos de pollo glaseados con coco, tamari y mostaza suenan deliciosos! Definitivamente los probaré.
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Río Casas dice:
¡Me encanta el toque de coco en esta receta! Definitivamente tengo que probarla. 🥥🍗
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Amor Pereira dice:
El coco no es para todos, pero si te gusta, seguro que disfrutarás de esta receta. Personalmente, prefiero mantenerlo alejado de mis platos salados. Pero cada quien tiene sus gustos. ¡Buen provecho! 🥥🍗
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Ebba dice:
¡Los muslos de pollo glaseados con coco, tamari y mostaza suenan exóticos y deliciosos! ¿Alguien ha probado esta receta? 😋
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Pat Mera dice:
¡Los muslos de pollo glaseados suenan deliciosos! ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Es realmente tan bueno como suena?
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