¡Un pastel rico y lleno de huevos con limón, almendras y grosellas!
Rinde alrededor de 16 piezas
Galletas GoudaContenido de Mor Monsen: un clásico pastel navideño noruego:
Ingredientes del Mor Monsen
- 2 1/2 barras de mantequilla blanda
- 1 1/2 taza de azúcar
- 8 huevos
- ralladura de 1 limón
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/2 taza de grosellas secas
- 2 cucharadas de azúcar
Modo de preparación del Mor Monsen
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
- Separe las yemas de huevo de las claras.
- Batir las claras de huevo hasta que estén suaves.
- Mezcle la mantequilla, la ralladura de limón, la harina y el polvo de hornear hasta que quede suave.
- Incorpora suavemente las claras de huevo.
- Vierta en una fuente para hornear bien untada con mantequilla de 9×13.
- Espolvorear con almendras, grosellas y azúcar por encima.
- Hornee hasta que esté dorado y listo, unos 25 minutos.
- Deje enfriar sobre una rejilla antes de cortar en cuadrados.
SUGERENCIA:
Este bizcocho se puede congelar, ¡sale recién horneado!
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