Contenido de Mole verde:
Mole verde (RED IGUANA COPYCAT)
Si alguna vez te encuentras en Salt Lake City, definitivamente debes detenerte para comer en The Red Iguana. Este restaurante mexicano es mucho más que una taquería e incluso ha aparecido en The Food Network. Ofrecen ocho moles diferentes en su menú, cada uno un pedacito de cielo de mole. Este lunar en particular fue mi favorito. Pude replicarlo en casa con un poco de experimentación hasta que llegué a una muy buena versión imitadora.
CÓMO SERVIR EL MOLE:
Este mole se puede servir con cualquier carne al estilo mexicano como carne asada y carnitas . También se puede usar para sofocar burritos y enchiladas. Incluso podría comerlo solo o con algunos chips como un chip y salsa.
Mole verde
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 5 1x
Ingredientes
Escalar
- 3 chile poblano fresco
- 1 jalapeño
- ½ taza de semillas de sésamo
- ⅓ taza de pepitas (semillas de calabaza)
- 1 taza de albahaca fresca (suelta)
- 1 cebolla
- 6 hojas de lechuga romana
- ½ calabacín
- 1 aguacate sin hueso
- ½ taza de caldo de pollo
Instrucciones
- Ase los poblanos y el jalapeño a fuego abierto (si tiene una estufa de gas o una parrilla) o en un asador hasta que la piel se ennegrezca y comience a separarse de la carne. Una vez que esté ennegrecido por todos lados, póngalo en una bolsa de plástico y reserve. Esto permitirá que las pieles se despeguen fácilmente.
- Tueste las semillas de sésamo en una sartén grande a fuego medio hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. Esto tomará de 5 a 10 minutos. Agregue las pepitas y continúe tostando hasta que las pepitas comiencen a explotar, aproximadamente 2 o minutos.
- Agregue la albahaca, la cebolla, la lechuga, el calabacín, el aguacate y el caldo de pollo. Mezclar hasta que esté suave.
- Prep Time: 20 minutes
¿Quién necesita un tutorial sobre cómo servir el mole? ¡Solo lo pongo en una taza y lo bebo! #MoleLover
¡Qué original! Aunque me encanta el mole, no puedo imaginarlo en una taza. Pero si a ti te gusta beberlo, ¡adelante! Cada quien tiene sus gustos y formas de disfrutarlo. #VivanLasDiferencias #MoleAmante
¡Wow! Me encanta el mole verde, pero ¿será que esta receta es tan buena como la de Red Iguana?
Sin duda, la receta de Red Iguana es difícil de superar. Pero esta versión de mole verde tiene un toque único y delicioso. ¡Te animo a probarla y sacar tus propias conclusiones! ¡Buen provecho!
¡El mole verde es delicioso, pero no se compara al mole poblano tradicional!
¡Vaya, vaya! Parece que tienes una opinión audaz. Aunque el mole poblano es un clásico, el mole verde tiene su encanto especial. ¡No subestimes su sabor fresco y vibrante! ¡Un verdadero deleite para el paladar!
Gracias me encanta el Red Iguana
¡Qué delicia el mole verde! Me encanta su sabor picosito y su textura cremosa. ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?
¡No entiendo cómo alguien puede preferir el mole verde sobre el mole poblano! ¿Alguien más está de acuerdo?
¡Totalmente de acuerdo contigo! El mole verde no se compara al delicioso sabor del mole poblano. ¿Cómo puede alguien preferir la versión verde? Definitivamente, el mole poblano es el rey indiscutible. ¡No hay discusión!
¿Alguien más piensa que el mole verde debería ser el nuevo ketchup? #MoleLoversUnite
Me parece que el mole verde es mejor con pollo, ¿quién está conmigo? 🍗🌿 #TeamPollo
¡Totalmente en desacuerdo! El mole verde es mucho mejor con cerdo, su sabor se potencia con la carne de cerdo jugosa y tierna. #TeamCerdo 🐷🌿
¡No entiendo cómo alguien puede preferir el Mole Verde sobre el Mole Poblano clásico! ¿Quién está conmigo?
¡Amigos, el mole verde es lo máximo! ¿Pero quién más piensa que deberíamos agregarle un toque de ¡chocolate blanco? 🍫😋
¡Qué locura! ¿Quién necesita un tutorial para servir el mole? ¡Solo cómelo directamente del plato! 🤷♀️🍽️
Vaya, cada quien tiene sus preferencias. Pero un tutorial puede ser útil para aquellos que quieran aprender a servir el mole de una manera más elegante o tradicional. No todos comemos directamente del plato, ¡pero al final lo importante es disfrutarlo! 🍽️😋
¡El mole verde es mejor con un toque de chocolate! ¿Quién está conmigo? 🍫🌶️
¡Me encanta el mole verde! Pero ¿alguien más se ha atrevido a servirlo con helado de vainilla? #combogustoso