¿Estás buscando una receta que combine la riqueza del mole con la calidez de una olla de cocción lenta? ¡Estás en el lugar adecuado! Te presentamos el Mole de Olla con Pollo, una deliciosa y reconfortante creación culinaria que te transportará a los sabores tradicionales de la cocina mexicana. En MejoresRecetas.me, desentrañaremos todos los secretos de esta receta que une la autenticidad del mole con la comodidad de la cocción lenta. Prepárate para experimentar un viaje de sabores que te hará sentir como en casa.
Mole de Olla con Pollo
Mole de Olla: Un Festín de Sabores Tradicionales y Reconfortantes
El Mole de Olla con Pollo es un plato que fusiona los aromas y las texturas de ingredientes frescos y especias cautivadoras. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas crear esta maravillosa experiencia culinaria en tu propia cocina. Desde los ingredientes hasta la presentación final, te proporcionaré todos los detalles necesarios para cocinar esta deliciosa receta. ¡Acompáñame en este viaje gastronómico y aprende a preparar un auténtico manjar mexicano!
El Mole de Olla con Pollo es un plato que fusiona los aromas y las texturas de ingredientes frescos y especias cautivadoras. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas crear esta maravillosa experiencia culinaria en tu propia cocina.
Total Time:2 hours 30 minutes
Yield:4 personas 1x
Ingredients
Scale
4 piezas de muslos de pollo
2 elotes (cortados en trozos)
2 zanahorias (peladas y en rodajas)
2 papas (peladas y en cubos)
1/2 calabaza (en cubos)
1 chayote (en cubos)
1/2 cebolla (finamente picada)
2 dientes de ajo (picados)
2 jitomates (picados)
1 rama de epazote
1 rama de cilantro
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
1 pizca de canela en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
Agua
Instructions
En una olla grande, calienta aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
Agrega los jitomates picados y cocina hasta que se suavicen.
Agrega los muslos de pollo y dora ligeramente por ambos lados.
Añade los elotes, zanahorias, papas, calabaza y chayote.
Cubre los ingredientes con agua y agrega el epazote, el cilantro, el comino, el orégano y la canela. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Cocina a fuego medio-bajo durante 1.5 a 2 horas, hasta que los ingredientes estén tiernos y los sabores se mezclen.
Notes
Valores Nutricionales y Tiempo de Preparación:
Tiempo de Preparación: 2.5 a 3 horas Valor Nutricional (por porción): Calorías: 350 Grasas: 10 g Carbohidratos: 40 g Proteínas: 30 g Fibra: 8 g
Agrega chiles secos para dar un toque picante y ahumado al platillo.
Experimenta con diferentes tipos de carne, como res o cerdo, para variar los sabores.
Sirve con tortillas calientes y arroz para una comida completa.
Preguntas Relacionadas con el Mole de Olla con Pollo:
¿Puedo hacer este platillo en una olla de cocción lenta? ¡Por supuesto! Puedes adaptar esta receta para cocinarla en una slow cooker.
¿Puedo omitir algún ingrediente de la receta? Sí, puedes personalizar los ingredientes según tus preferencias y disponibilidad.
¿Cuál es la función del epazote en el platillo? El epazote aporta un sabor distintivo y característico a los platillos mexicanos, además de ayudar en la digestión.
¿Puedo usar pollo deshuesado en lugar de muslos? Claro, puedes usar la parte de pollo que prefieras, pero los muslos son ideales para dar más sabor al caldo.
¿Puedo congelar el Mole de Olla con Pollo? Sí, puedes congelar las porciones individuales para disfrutar en otra ocasión. Asegúrate de almacenarlas en envases herméticos.
Este Mole de Olla con Pollo es mucho más que una receta, es un tributo a la riqueza de la gastronomía mexicana. Su preparación lenta y detallada es un verdadero acto de amor hacia la comida y hacia quienes disfrutan de ella. Ahora que tienes todos los detalles, ¡anímate a experimentar con los sabores de México en tu propia cocina!
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Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.
¡Yo paso! No entiendo cómo puedes disfrutar de un plato tan pesado y grasoso. Prefiero algo más ligero y saludable. Cada quien con sus gustos, supongo. 🥗🙅♀️
¡Claro que sí, se puede hacer mole de olla con pavo! Solo necesitas ajustar los tiempos de cocción para que la carne quede jugosa. Pruébalo y sorpréndete con esta deliciosa variante. ¡Buen provecho! 🦃🍲
¡Totalmente de acuerdo! El Mole de Olla con Pollo es un plato exquisito y lleno de tradición. Pero no olvidemos que cada quien tiene sus gustos. ¡A disfrutar de la vida y de la comida como mejor nos parezca! 🍲🐔
¿Chiles chipotles en el mole de olla? ¡No sé si eso sea una combinación "increíble" o una abominación culinaria! Pero siempre es interesante probar nuevas cosas, ¿no? ¿Alguien más se atrevería a probarlo?
¡Por supuesto! El Mole de Olla con Pollo es delicioso, pero personalmente prefiero disfrutarlo sin picante. Cada quien tiene sus preferencias, ¿no? ¡Disfruta tu platillo! 🌶️🍲
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